Sta ste danas rucali ?

Ja danas celi dan (2 obroka)jela samo domaci paradajz,onako pravi pravcati domaci,bez ikakvih vjestackih dodataka tokom gajenja(iz moje male baste).Tako su ukusni da sam ih samo oprala,izrezala na kriske,posolila i jela sa domacim crnim hljebom(svjeze pecenim).

Uh, Lily... Praviš zazubice po forumu!

Pecurke, kriske paprike (zute i crvene da bude sarenije ) i kriske crnog luka na zaru (bas na cumuru). Krompir salata.

Gulas od soje i pecuraka.

Obario sam karfiol za pohovanje, i rekoh ajd' da iskoristim vodu u kojoj se bario. Pomislim da dodam sargarepe, kad ono - nema. Ubacim par manjih krompira isecenih na kockice. Dodam suvog zacina. Pola crvene paprike sitno naseckane. Vrlo malo ljute paprike, jer je ova bas-bas ljuta. Kada se to sve skuvalo, ubacio sam i testenine "grkljancica".
I na kraju ispade fina corba !

Parola snađi se i ukusno pojedi.
Ja na putu, u hotelu, juče mi je ručak bio katastrofa. Večera nešto bolja. Kakava hrana u hotelu, vrh im je pire krompira sa dvije kobasice i neka neidentifikovana supa-čorba. Hoću kući!

Branko, ta čorbica 'zvuči' veoma ukusno!

Dani, baš bez veze. Hoćeš li još dugo biti tamo? Ja sam iskusila i taj 'sistem', ali i potpuno suprotni: šef sale mi prilazi i pita da li je jelo bilo u redu. Ja kažem da jeste. Ali, on uporno pita i dalje. Na kraju je kazao šta ga muči: primetio je da mi meso ostaje nedirnuto u tanjiru, pa je pomislio da sam nezadovoljna! E, kada sam objavila da sam vegetarijanka, dobijala sam specijalne obroke - uvek bi mi neko prišao i predočio šta toga dana mogu za mene da pripreme, a ja sam birala! Najlepši, najljubazniji tretman koji sam ikada doživela u hotelu!

Danas sam rucak preskočila, ali sam maločas kusala gaspačo, zaljućen ljutom paprikom (ali mi nije bilo dovoljno ljuto, pa sam je još i jela pride), sa mirodjija-tofuom, prirodno sušenim maslinama i hlebom bez kvasca. Beloga luka... ne, bolje da ne kažem, koliko sam pojela...

Eh, ovde kao imaju jela bez mesa, ali su bljutava.
Sva sreća dolazim kući i baš ću da pravim sebi klopicu.
Ponekad je potrebno tako malo, idem kući, a tek sam jutros saznala da je djevojka, koj je odavde i svaki dan sam sa njom, takođe vegeterijanac. Danas me vodi u jedan jeftin, dobar restoran sa vege hranom. Kako mi je objasnila ja sam svaki dan prolazila blizu tog restorana. Ja sam biser.

Musaku od krompira i celera:

https://vegan.editboard.com/glavna-jela-f33/musaka-od-krompira-i-celera-t2107.htm#15159

Ćorbu od kropmira i bukovača:
https://vegan.editboard.com/supe-i-eorbe-f32/corba-od-pecuraka-t81.htm#15161
Salata: u secku samleven luk, rotkvice, paradajz, blitva, peršun, ljuta papričica, ren i djumbir sa malo soli.
U tanjir čorbe dodala sam i mleveno semenje (to se nekako podrazumeva uz svaki obrok, pa i ne napominjem često...).
Jedino suvišno bio je - hleb!

Sad ce Bed Bob da se krsti kad vidi kombinaciju namirnica, ali ispalo je jako ukusno i bas sam se najeo.

Na udinstan luk stavio sam grasak, pa na to pripremljene komadice soje, krompir na kockice i naseckane sampinjone koje sam prethodno probario. So, biber, beli luk, obavezni persunov list, malo i ljute paprike.
Super.

Ne znam sta ce danas biti za rucak, ali na corbu od bundeve sam se nameracio... Bas je nisam davno pravio.

Juče mi se dogodio naporan dan na ulicama, pa sam, pregladnevši, kupila neku posnu pitu od krompira. Nije bila masna, kako običavaju da ih pripreme (u masi ulja ), ali je (naravno) bila presoljena, što predstavlja šok za moje nepce i ceo organizam. Mnooogo bibera...
Jedva sam dočekala da stignem kući i obrušim se na povrtjke iymiksane sa avokadom i beskvasni 'lebac.

Za danas planiram kinou sa brokolima i bukovačom.

Inače, videla sam prekrasnu, svežu bukovaču (prodavac kaže da je svakodnevno tamo) na pijaci na Banovom brdu, 250 dinara kilogram. Takodje, na istoj pijaci je pekara koja od pre neki dan dobija sa Bajlonijeve beskvasni hleb: ječmeni, heljdin, ovseni...a ima ga i sa začinima - ruzmarinom, bosiljkom... 90 dinara veknica. Odličan je.

Hm, sada kada napisah sve ovo, shvatih da nemamo rubriku za obaveštenja ovog tipa- pronadjoh dobar hleb, jeftine začine i slično.

Pohovane tikvice, varivo od spanata, pomfrit, kupus salata.
Lacaracki crni hleb.

Sarma!
(Sarma i sveže ispečena tortilja)
Već sam je pravila jednom, za sv. Luku, ali ova je od našeg kupusa (malu količinu smo ubrzano ukiselili).
Sad me je Branko podsetio. I ja se meračim već nekoliko dana na supu od bundeve. sa kockicama tofua.

Bas sam skoro jeo sarmu (tasta mi je pravila !). Onako dobro je ljutnula... bila je super.

Juce je za rucak bila musaka od karfiola. https://vegan.editboard.com/glavna-jela-f33/musaka-od-karfiola-t2137.htm#15486 i bundevara.

Ovo je Tea napisala u jednoj drugoj temi:


Ja sam pravila u subotu veganski paprikaš..na dve glavice luka sam ispržila sojine komadiće (koje sam prethodno prokuvala u kipućoj vodi da budu mekani ko duša) , dodala sam šargarepe, sitno seckani krompir, sitno seckan beli lukac i prelila vodom. to se polako kuvalo i u međuvremenu sam dodala aleve paprike i soka od paradajza ali malo da ostane onako gušće..kad se sve lepo skuvalo pojeli smo uz manastirski hleb, a bilo je i pirinča u dodatku.
za salatu paradajz sa lukom (našla sam neprskani u prodavnici Moj Salaš, Narodnog Fronta 22, Novi Sad), a je lo se tu bome i ljuta rena sa pijace:)
U nedelju sam pravila za desert sirovi kolač od oraha, indijskih oraha, meda, kakaa, urmi, višanja...bio je odličan!

Musaka od krompira i celera :



Preliveno u tanjiru sa kecapom, mljac.

Kupus sa sojom :

https://vegan.editboard.com/t2114-kupus-sa-komadicima-soje?highlight=kupus

Kus kus sa šampinjonima njam

Velike šampinjone punjene sa sitno seckanim, prženim drškama šampinjona i šargarepom i začinima i punjenu Piroćansku suvu papriku sa prazilukom, integralnim pirinčem i šargarepom sa kineskim začinima..i naravno vince:)

Oho, jel to bilo neko slavlje ?

Danas musaka sa sampinjonima (sa klasicnim prelivom pavlaka -jaje) i cvekla salata.

Juce tavce i nasuvo (rezanci) sa makom i orasima.

Tako mi i treba kad ne čitam postove. Evo ih rezanci sa makom i orasima a uz to ide

Hummus i salatu od kelja i cvekle:
https://vegan.editboard.com/t833-hummus#15708
(Link je za fotografiju)