Veganski omlet

Veganski omlet
Mi smo obicno radile klasicnu verziju vegan omleta da samo bacimo mrvljeni tofu na vatru,dodamo kurkumu i soya sos i pred kraj kukuruz.Pravi omlet
Varijacije su raznovrsne naravno...meni osobno najbolje pase unutra jos i rajcica.Turska varijanta

Ali ovo je nesto sto se da zapeci kao debela omlet - palacinka od jaja i po okusu je nevjerojatno blisko omletu od jaja a opet nema onog smrada i one sluzi itd

1/2 paketa tofua
1 zlica biljnog mlijeka
1 zlica dellikatesnog kvasca
1 zlica kukuruznog skroba
1 zlica tahinija
1/8 zlicice luka u prahu
1/8 zlicice kurkume
1/4 - 1/2 zlicice soli
prstohvat paprike (opcionalno)



Sve sastojke izmiksajte i po zelji nadjenite necime (npr gljive) ili ga ostavite samog i tako zapecite.
Ako nemate kukuruzni skrob kao sto ja nisam imala,nece vam ispasti tako savrseno kao palacinka ali ce joj ipak biti dovoljno blizu i stviriti ce se predivna ukusna korica
Toplo preporucam,ovo mi je najbolja verzija omleta

/Fat free vegan kitchen/

Helena,hvala za odlican recept
Uzivala sam u ovom omletu...probacu i sa paradajzom,vec mogu da zamislim ukus...eh,taj Orijent

Helena ::

Veganski omlet
...Pravi omlet
Ali ovo je nesto sto se da zapeci kao debela omlet - palacinka od jaja i po okusu je nevjerojatno blisko omletu od jaja a opet nema onog smrada i one sluzi itd...
Toplo preporucam,ovo mi je najbolja verzija omleta

/Fat free vegan kitchen/

Odista "klasični" omlet smućkan od jaja, je bleda neprijatnomirišljava kopija tog fino prikazanog veganskog Pravog omleta!

helenice pitanjce
kad stavljas paradajz/gljive/itd da li to prvo izdinstas u tavici pa dodas ostalo ili?
i da li ga zapecas na platni ili u rerni
hugggiiiiieeeees

Ovaj konkretno omlet kad radim radim sam za sebe
A tofu klasicni omlet onaj jednostavni kad radim,zmrvim ga i onda dodam paradajz ili gljive i skupa to propirjam,na tavici,s malo soya sosa,kukuruza moze i kurkume,meni pase unutra i korijander.
Prvo propirjam tofu jer ga zelim prvo malo zapeci
Turci jaja rade s malo feferona,bosiljka,paradajza pa tako i ja,svidjelo mi se

Paaa, to je brrreee, kano iz one narodne: "BIJU SRBI, AL BIJU I TURCI"! - ma ništa veštačke ljutine se ne mere sočiniti b(r)ez "domestik" feferona, pa makar bidnuli iz iz saksije, jerbo one male su najprgavije/najžešće "endorfinsko/kapsaicinski" delotvorne, kanda!

Savršeno! Ja sam onomad postavila jedan recept sa veganskim omletom, ali me je vuklo da probam ovaj Helenin
Iako sam većinski na sirovom (a za mene najbolje radi varijanta 100%, uz dozvoljeni ispad ponekad ), i okej, imala sam paketić tofua u kući
Sve kao što je Helena dala u osnovnom receptu, umesto prstohvata paprike dodala sam istu količinu chilli-a, tako da so (celerovu) svedem na minimum. Još sam na palminoj masti u tiganju kratko promešala naseckani mladi luk i dva šampinjona;
Osnovnu masu omleta sam praviila uz dodatak čiste vode, jer u zadnje vreme ne pravim sojino mleko,i sasvim malo sitno naribanog dimljenog tofua (ko je pomenuo jaja sa slaninom )
Za serviranje, naseckan sveži vlašac preko omleta, sremuš i zelena salata ukrašeno dipom od indijskog oraha sa svežim vlašcem.


The verdict: Ako me još dobro služi pamćenje na stare ukuse, apsulutno savršeni omlet, i wow, koliko sira!!!! Možete slobodno da dodate malčice više kurkume, i sve je tu - žuta boja i perfektan ukus! Za mene, čak i preobilan obrok, ali čista 10-ka, naročito za one koji počinju sa veganskom ishranom i nedostaju im pojedini ukusi, isto tako i za nas sirovnjake kada se uželimo promene

Olivera ::

Savršeno! ...

Osnovnu masu omleta sam praviila uz dodatak čiste vode, jer u zadnje vreme ne pravim sojino mleko,i sasvim malo sitno naribanog dimljenog tofua (ko je pomenuo jaja sa slaninom )

Хе, хе, Ха, кад администратор с птицом у руци, а не с голубом на грани,ускликне као прву реч "САВРШЕНО", те нам, обзнани свој кајганолико веги-"алхемијски" неодољиви рецепт, и врапцима/џивџанима дође да се малко прикључе маштарењу о тим издашним веги "rawваторским" (п)окусима!
Клем се/кунем се канда у веганску (силва "развијено-просветљену")савест/част, да ни(је)сам ја поменуо нити сланину, а још мање јаја, евентуално у "веганску" сласт разбијена "хамлет-омлетовска"!
Супреишка што је основна маса тог фасцинантног "админ" омлета прављена уз додатак, баш чисте воде, јер да је неком другом заливан исти, било би зло & наопако!
Од кад сам се одавно окануо уживања дуванског дима( "уффф, какав ли сам то стрејтер"), без сасвим мало ситно нарибаног димљеног тофуа, сам као на иглама, просто дође ми да га рендишем и "укрупно" немилице!
Оливерар, одличан Ти је рецепт, као што сам ти већ рекао, и без сумње, права је милина била ономе ко је имао ту привилегију да га непосредно куша! - а и овако је веома ароматично приметан на фотографији коју си нам благонаклоно приказала!
Благо ли се нашем веги-очињем виду, кад такви колорично-миомирисни призори заискре у зеницама ("веги-халапљивих") искрених очију наших!

Imala sam isti problem kao Bambina, ne mogu da odlepim omlet sa tiganja ali nema veze , ispala je neka muckalica odlicnog ukusa . Nikada do sada nisam stavljala kvasac u omlet i bas mi se svidelo.

Ako vam fali tekucine za izmijasati dodajte jos malo vode ili mlijeka a sta se tice ljepljenja i meni se ponekad hoce zalijepiti ali zavisi kakva mi je vatra i koliko mi je tekuce tijesto.
Ispast ce vam puno ljepse ako rasporedite smjesu na par manjih palacinkica!

Helena, hvala na prekrasnom receptiću.

Što staviš umjesto kukuruznog škroba? Ja bih vjerojatno ubacila malo prosenog brašna, morat ću isprobati