Musaka od karfiola

Otkinuti cvetove jednog karfiola i kratko ih obariti (5 min) u posoljenoj vodi. Procediti i ostaviti da se ohlade. Glavicu luka ili praziluka ili kombinaciju - kako ko voli - dinstati. Pred kraj dinstanja dodati dva narendana krompira, posoliti, pa jos malo dinstati mesajuci. Skloniti sa vatre i dobro pobiberiti.
Posudu u kojoj cemo praviti musaku nauljiti. Cvetove karfiola koji su veliki usitniti pa svaki uvaljati u prezlu i redjati u posudu za pecenje. Na taj nacin potrosimo priblizno polovinu karfiola. Preko tog sloja stavimo udinstani luk i prelijemo smesom ulupanog jajeta i 1/2 pavlake. Ubacimo i cen belog naseckanog belog luka. Ostatak karfiola isto uvaljamo u prezlu i poredjamo. Razmutimo jos jedno jaje s ostatkom pavlake i razredimo smesu s 2 dl mleka (ako ga nadjete u danasnje vreme Ni ja ga danas nisam imao pa sam razredio mineralnom vodom. )
Peci na 200 C oko 40 min. Prvo pokriveno folijom, a posle zapeci do zeljene boje. Pred kraj pecenja moze se narendati i tvrdog sira (kackavalja).

Strava recept Branko:) kaži samo jel znaš i posnu tj vegansku verziju..ja imam sojinu pavlaku kod kuće samo ne znam šta da stavim umesto jaja..a ovo za prezle je sjajna ideja..jer tako bude hrskavo:)
Nema šta, kažem ja da su muškarci bolji kuvari od žena.

Nazalost ne znam posnu varijantu, znas mene...

Hvala na komplimentima...

ih tea, znas kako je najjednostavnije zamjeniti jaja u takvim varijantama?
malo tofua smiksaj u blenderu sa malkice sojinog mlijeka, prstohvat soli i na vrh noza turmerika-za boju
kad dodjes do zeljene konzistencije prelijes preko i bog te veselio

Hvala Zelika:) Branko nema šta, to je istina.
Ja sam pravila u subotu veganski paprikaš..na dve glavice luka sam ispržila sojine komadiće (koje sam prethodno prokuvala u kipućoj vodi da budu mekani ko duša) , dodala sam šargarepe, sitno seckani krompir, sitno seckan beli lukac i prelila vodom. to se polako kuvalo i u međuvremenu sam dodala aleve paprike i soka od paradajza ali malo da ostane onako gušće..kad se sve lepo skuvalo pojeli smo uz manastirski hleb, a bilo je i pirinča u dodatku.
za salatu paradajz sa lukom (našla sam neprskani u prodavnici Moj Salaš, Narodnog Fronta 22, Novi Sad), a je lo se tu bome i ljuta rena sa pijace:)
U nedelju sam pravila za desert sirovi kolač od oraha, indijskih oraha, meda, kakaa, urmi, višanja...bio je odličan!

Ja za prelive uvek koristim vegan topljeni sir, puno puta pomenut na raznim temama. Divan preliv za sve što bi trebalo da bude jaja+pavlaka, i uvek savršeno radi čak i kada izmišljam recepte na osnovu trenutne inspiracije i inventara namirnica u kuhinji

Možeš li Olivera ponovo da mi ga napišeš...da ga ne tražim po forumu:) Fala:)

Pogledaj Tea ovde:

https://vegan.editboard.com/veganski-recepti-f5/vegeburger-sa-topljenim-sirom-t3.htm