DIJETA

Drage moje , zelela bih da se malo nadovezem na ovu temu.Otkako sam bila kod nutricioniste pocinjem da se ucim novom pristupu zivotu i mnogo toga sam saznala u savetovanju s njom .
Naime , ako zelite da ocistite jetru uzimajte 1-2 case surutke svaki dan . Osim toga surutka vezuje masne naslage oko struka i sa kukova i od nje se mrsavi.
Ako imate problema sa slabom cirkulacijom , kao ja , najbolje je uzimati caj od korena maslacka, potopi se uvece i zakuva ujutro.
Bolje to nego andol svaki dan ( kako mi je prepisala DR.)
Kako tema bude isla seticu se jos pametnih i korisnih saveta da ih razmenimo.

Ja sam čula da su za jetru dobri pečurke i pasulj.

Gutaci masti ali prirodni

Pirinac - nema masnoce i snizava nivo insulina, zahvaljujuci toj osobini manje ce te biti gladni i samim tim maje jesti, ipak mozda je bolje odluciti se za integralnu verziju ali meni je on malo gumenkast.

Riba - ima puno belancevina i podstice brzu razmenu materija i sagorevanje masti, a stiti srce, sto je takoodje vazno za nas debelice, pa i one koji to nisu.

Djumbir - poboljsava cirkulaciju i pomaze varenje, mada jak zacin ali ako se umereno koristi skroz je ok.

Cvekla ubrzava metabolizam i protok zuci, snizava nivo masti u krvi i sprecava talozenje istih u krvnim sudovima, najbolje je da se pije sok od sveze iscedjene cvekle pomesan sa sokom od pomorandze, i boje mu je vauuu

Celer - ja ga ne volim ali ima etericna ulja, ubrzava varenje podstice izlucivanje masti, a kako cete ga koristiti to je stvar ukusa, ja ga pilerom ubacim u salatu jer je zdrav a malo mi je bljak!

Zeleni caj - ako se drzite cajne dijete tj. 2-3 soljice caja dnevno, za nekih 3 meseca smrsacete i do 7 kg (nisam probala ali mi zvuci realno), pa ko hoce neka pokusa

Ljuti zacini - biber, kari, cili, ljuta paprika, ljutina vam otvori pore i ubrza cirkulaciju i sve to je super efekat ako nemate problema sa s.......

Morske alge - ne sadrze masti i imaju tonu joda, i jos nesto jako vazno a to je podsticu proizvodnju hormona u organizmu. S obzirom na to da sam ja imala hormonski poremecaj sad gledam da ih ubacim u ishranu...

Evo jos necega sto sam iscackala na netu:




Kalcij saveznik mršavljenja
[url=javascript:void window.open('http://www.fit-forever.hr/index2.php?option=com_content&task=view&id=113&Itemid=42&pop=1&page=0', 'win2', 'status=no,toolbar=no,scrollbars=yes,titlebar=no,menubar=no,resizable=yes,width=640,height=480,directories=no,location=no');] [/url]
[url=javascript:void window.open('http://www.fit-forever.hr/index2.php?option=com_content&task=emailform&id=113', 'win2', 'status=no,toolbar=no,scrollbars=yes,titlebar=no,menubar=no,resizable=yes,width=400,height=250,directories=no,location=no');] [/url]



SAD Obogatite prehranu kalcijem jer posljednja istraživanja ukazuju da kalcij osim što koristi rastu i razvoju kostiju, pomaže i pri mršavljenju
Za što bolje učinke dijete potrebno je prehranu obogatiti kalcijem. Naime istraživanja provedena u SAD-u pokazala su da kalcij pomaže pri mršavljenju a najviše u smanjenju opsega trbuha. Istraživanja su pokazala da taj mineral stimulira stanice u sagorijevanju masti, te na taj način smanjuje nagomilavanje masnoća i samim time pomaže pri gubljenju težine

Jogurt je kralj
Jogurt kao izvor kalcija ima počasno mjesto: 100g punomasnog jogurta sadrži 111mg minerala kalcija ili oko 10 % dnevnih potreba, a sadrži svega 63 kalorije.
Light verzija sadrži još i više minerala 120 mg na100g i 43 kalorije.
Slične vrijednosti imaju punomasno i polumasno mlijeko.
Međutim razlika između jogurta i mlijeka je u tome što jogurt zahvaljujući procesu fermentacije ne sadrži mliječni šećer pa je kao takav prikladna namirnica i za one koji su alergični na mlijeko.

Koje su preporučene količine?
Dovoljna su jedan ili dva jogurta dnevno; kao užina ili na kraju obroka kao zamjena za desert. Ako ipak ne možete odoljeti pravom desertu tada izaberite dvije kuglice sladoleda na bazi jogurta koje sadrže oko 50 kalorija. Jogurt je dobra zamjena za visokokalorično ulje u salatama. Uz malo mašte možete ga obogatiti začinskim biljem i dobiti jedinstvene dressinge

Sir je dobar
Sirevi također sadrže obilje kalcija. Međutim za razliku od jogurta osim bogatstva minerala sadrže i velike količine masti.
Zbog toga sireve koristite također kao začin i zamjenu za ulje, npr. umjesto uobičajenog začinjanja: ulje, ocat, sol ribani parmezan pospite preko rikule i dobit ćete jedinstvenu salatu kako po okusu tako i po sadržaju. Takvu salatu možete jesti svakodnevno. Dobar izvor kalcija su i sirevi poput mozzarelle i svježeg kravljeg sir a sadrže oko 300 mg kalcija i oko 200 kalorija u 100g.
Takve sireve jedite 3- 4 puta tjedno.

Povrće je bogato
Možda niste znali ali kalcij je sastavni dio povrća. Najzastupljeniji je u lisnatom povrću i u mahunarkama. Kelj npr. sadrži 170 mg/100 g, repa 100 mg/100 g, slanutak 150mg/100g, a grah106mg/100g.
Svrstajte ove namirnice u prehranu i rezultati će ubrzo biti vidljivi (naravno bez dodataka masnoća).

Da biste dostigli dnevne potrebe unosa kalcija dakle 1000 mg. pomoći će vam i mineralna voda koja sadrži 300 mg /l i 0 kalorija.
Bubrežnim bolesnicima se ne preporuča mineralna voda već mogu konzumirati suplement kalcij askorbata.

Izvor: Vip.hr

Kako se nasa Oljica zalaze za mleko i sireve na bazi soje sve ovo mozete tumaciti i sa te strane. Ovaj tekst se odnosi (kao sto se vidi) na kravlje proizvode. Pa za konsultaciju Olja pomagaj, mada mislim da je vec pisala o tome mozda samo da se ubaci neki segmentic.
Ja sam npr jutros doruckovala onaj kineski miks (smrznuto povrce), obarila ga i izrendala odozgo dimljeni tofu i kuvano jaje, sito je i lepo izgleda boje su zive i nije mi bilo bljutavo kao mnoga dijetalna jela, nazalost. Oni koji to vole mogu dodati i soja sos u sve to umesto soli i cuda zacina.

Želite da pamtite ovo leto? Pijte zeleni čaj, antioksidant koji poboljšava opšte zdravstveno stanje i štiti od tri najveća bauka: ateroskleroze, infarkta i raka. Sudeći po vestima iz Japana, "pao" je i četvrti: gojaznost. Ispostavilo se, naime, da vitke Japanke ovaj čaj koriste kao sredstvo za mršavljenje: skida kilograme kao od šale!

Svi znamo da Japanke i u sredovečnim godinama ostaju supervitke, a da se čudo pripisuje velikoj količini zdrave ribe bez koje je japanska trpeza nezamisliva. To nije sve, kažu istraživači iz Tokija i Ženeve, koji su upravo došli do epohalnog otkrića. Zeleni čaj, ritualno piće u Japanu, sadrži jedinstveni antioksidant, toliko moćan da je efikasniji od svakog sredstva za mršavljenje.

Što je najzanimljivije, ne morate imati japanski metabolizam da biste osetili njegove prednosti. Žene širom Amerike zagušile su Internet pričama o težini koju su izgubile kad su aktuelnoj dijeti dodale zeleni čaj, tri puta dnevno. Važnije od njihovih ispovesti u ovom trenutku su, ipak, međunarodna istraživanja koja podržavaju mogućnost da zeleni čaj efikasno smanjuje težinu.

Katekini skidaju stomak
A ta istraživanja pokazuju da zeleni čaj "gađa" salo na stomaku zbog kojeg su gojazni ljudi i najnesrećniji. U studiji, koju objavljuje "Američki žurnal za kliničku ishranu" (AJCN), naučnici iz tokijske korporacije "Kao" iznose podatak da su učesnici koji su 12 nedelja svakodnevno pili čaj obogaćen sa 690 mg jakih biljnih antioksidanta, zelenih katekina, izgubili 450 procenata više stomačnog sala od onih koji su pijuckali napitak od placeba - iako su unosili isti broj kalorija. To nije bilo samo površinsko salo: smanjenje je zabeleženo i u dubljim, upornijim slojevima koji oblažu organe ispod mišića, ističe vođa istraživačkog tima Tomonori Nagao.

Šta katekine čini tako ubitačnim po stomačno salo? Ispostavilo se da se masne naslage na ovom delu tela teško skidaju zato što oslobađaju sastojke koji ne dozvoljavaju da ih organizam sagori i pretvori u energiju. Ukratko, stomačno salo čuva neka vrsta armije. Katekini su moćni zato što uporedo onesposobljavaju tu vojsku i aktiviraju mitohondriju, međućelijske sklopove koji hranu pretvaraju u gorivo. Katekini, dakle, efikasno i trenutno od stomačnog sala prave korisnu energiju.

A dijeta suvišna!
Ima još dobrih vesti: zeleni čaj ne sagoreva samo salo na struku i stomaku. Profesor Nagao iznosi podatak da su ljudi, koji su pili čaj obogaćen katekinima, gubili gotovo tri puta više masnih naslaga od članova grupe koji su bili samo na dijeti. On ukazuje i na sposobnost napitka da poveća termogenezu, to jest tempo kojim telo sagoreva nutrijente kako bi proizvodilo toplotu. Do sličnog otkrića došli su i naučnici Univerziteta u Ženevi koji u listu "AJCN" objavljuju podatak da epigallocatechin gallate (EGCG), najzastupljeniji katekin u zelenom čaju, pojačava dnevnu termogenezu organizma do 43 procenta.

Konkretnije, oni koji su uz tri dnevna obroka uzimali i 90 mg katekina EGCG (odgovara količini od jedne šolje proceđenog čaja), plus 50 mg kofeina (prirodni sastojak zelenog čaja), sagorevali su 10 procenata više uskladištene masti.

EGCG i kofein zajedničkim snagama povećavaju proizvodnju i aktivnost norepinefrina, neurotransmitera koji stimuliše termogenezu i metabolizam masti - kaže dr Džefri Blumberg, direktor Laboratorija za ispitivanje antioksidanta na "Tafts" univerzitetu u Bostonu. - Ukoliko vam je nivo norepinefrina veći, utoliko vam metabolizam brže radi.

Na osnovu ovih i drugih studija, ispostavilo se da tri do pet šolja zelenog čaja, uz bilo koji programu ishrane, uzrokuje mršavljenje. "Čarobni napitak" možete dodavati svakom obroku, koktelu ili desertu (sladoledu, na primer), bez nekog posebnog držanja dijete.

A ako niste baš ludi za zelenim čajem, probajte ga kao osvežavajuće letnje piće: dejstvo je isto. Sipati u bokal 4 šolje zelenog čaja, 1 šolju svežeg limunovog soka i četvrt šolje meda. Dodati led i ukrasiti kriškama limuna. Ili: izmešati u "blenderu" 1 šolju hladnog zelenog čaja sa nektarom od manga (ili drugog egzotičnog voća) i sokom od ananasa. Dodati led. U oba slučaja, dobijate 4 čaše napitka da se rashladite i - doterate liniju!

Tri puta zeleni čaj . I sa samo dve šolje dnevno smanjujete rizik od:
Ateroskleroze 46 %
Infarkta 42 %
Raka želuca 32 %

Ja bas ne volim ovaj caj pa imam svoj recept, dakle ili ga smuckam u neki sladoled ili izmiksujem njega i tonu cedjene pomorandze, malo limuna i pola grejpa, jer ni grejp ne volim mnogo mi je gorak, i ako imam ubacim sok tj izmiksovani ananas, jer ovi kupovni imaju sto cuda unutra i onda je sve ostalo dzabe, e da a i ananas sam po sebi sagoreva masti, mislim da je isto i sa kivijem jer kad ih ubacite u neki zelatin ili vec nesto tako pihtijasto oni ga rabiju.
Pa ko voli nek proba. pozzz

Mozda nije bas tekst za dijete ali isto je o zelenom caju
Zeleni caj štiti mozak od starenja

Ljudi koji redovno piju zeleni caj izloženi su manjem riziku da usled starenja dožive pogoršanje mentalnih funkcija, zakljucili su japanski naucnici. Istraživanje, kojim je obuhvaceno više od 1.000 Japanaca starijih od 70 godina, pokazalo je da što više zelenog caja piju, veca je njihova šansa da i u starosti ocuvaju kognitivne sposobnosti. Ovaj zakljucak donesen je na osnovu laboratorijskog eksperimenta koji je pokazao da odredeni sastojci zelenog caja štite celije mozga od oštecenja poput onih koja nastaju kod Alchajmerove i Parkinsonove bolesti. Naucnici pretpostavljaju da bi potencijalni pozitivni efekti zelenog caja mogli da budu odgovorni za to što se u Japanu, gde ljudi tradicionalno piju dosta zelenog caja, beleži znacajno niža stopa demencije, a posebno Alchajmerove bolesti, nego što je to slucaj u Evropi i Severnoj Americi. Istraživaci su došli do zakljucka da stariji ljudi koji piju dve ili više šolja zelenog caja na dan imaju dvostruko manje šanse da dožive kognitivno oštecenje u odnosu na one koji piju tri ili manje šolja zelenog caja nedeljno.

Utječe li zeleni čaj na smrtnost od raka u Aziji?

Američki znanstvenici vjeruju da česta konzumacija zelenog čaja u Aziji može objasniti relativno mali broj žrtava raka koji nastaje zbog pušenja.

Istraživači s Yale University su također uočili da unatoč velikom broju pušača u Aziji relativno mali broj ljudi umire od bolesti srca, te i tu pojavu objašnjavaju utjecajem antioksidanata prisutnih u zelenom čaju, vrlo popularnom napitku u tom dijelu svijeta.

Po njihovom mišljenju, uzrok ovom tzv. Azijskom paradoksu je djelovanje antioksidanata katekina koji su u zelenom čaju prisutni u velikoj koncentraciji.

Podaci pokazuju da od 100000 Amerikanaca svake godine od bolesti srca umire njih 348.

S druge strane, unatoč mnogo većem broju pušača u Japanu na 100000 ljudi od bolesti srca godišnje umire njih 186.

Također, od raka pluća godišnje u SAD umire 67 ljudi na 100000, a primjerice u Koreji, unatoč većem broju pušača, od raka pluća godišnje umire 40 ljudi na 100000.

Razlika je još izraženija ako se promatraju samo žene.

Antioksidanti onemogućavaju djelovanje molekula slobodnih radikala koje mogu prouzročiti oštećenja stanica te dovesti do razvoja bolesti srca i raka.

Slobodni radikali su normalan nusproizvod procesa u organizmu, ali mogu nastati i kao posljedica izloženosti duhanskom dimu.

Naučne studije pokazuju da zeleni čaj može da spreči rak

Zeleni čaj se već vekovima pije u Aziji, gde mnogi veruju da leči sve - od glavobolja i depresije do artritisa i raka.

U poslednjih dvadeset godina, naučne studije podržale su neke od tih tvrdnji. U Vašingtonu neki istraživači veruju da zeleni čaj zaista sprečava rak, mada agencije američke vlade izražavaju izvesnu sumnju. Sve obimnija istraživanja ukazuju da neki čajevi možda pružaju više od običnog uživanja. Prema Američkom institutu za istraživanje raka, samo nekoliko šolja zelenog čaja dnevno može da pomogne u sprečavanju pojave tumora. Predstavnik Džefri Prins je sumirao zaključke istraživača na nedavnom sastanku u Vašingtonu.

Naučnici koje smo okupili ove godine razgovarali su o zelenom čaju. Izgleda da dobijamo neke rezultate, pošto se sprovodi sve više studija i sve se više zna o tom napitku. U osnovi verujemo da bi oni koji su zainteresovani za smanjenje rizika od raka trebalo da razmotre uključivanje zelenog čaja u svoju ishranu već bogatu biljnom hranom.

Studije su pokazale da je stopa obolelih od raka manja u azijskim zemljama, gde je zeleni čaj važan sastojak ishrane. Naučnici ne znaju koji sastojci tog čaja imaju zaštitna svojstva, ali imaju neke teorije koje obećavaju. Većina njih se odnosi na jedinjena zvana katukins, koja čine oko jedne trećine težine zelenog čaja u suvom stanju. Medjutim, ne slažu se svi sa time.

Američke službe koje donose propise o hrani i lekovima veruju da ne postoje dovoljni dokazi da zeleni čaj sprečava rak. Federalna Uprava za kontrolu hrane i lekova saopštava da neke od studija koje podržavaju tu tvrdnju nisu ubedljive. Uprava je zaključila da je, na osnovu malog broja dostupnih istraživanja, malo verovatno da zeleni čaj smanjuje rizik od raka prostate, dojke ili od bilo koje druge vrste raka. Mada podaci o ispravnom doziranju nisu dostupni, Džefri Prins sa Američkog instituta za istraživanje raka kaže da ništa ne ide u prilog tvrdji da je zeleni čaj opasan.

Verovatno je da nam umereno konzumiranje zelenog čaja neće naneti štetu, ali je moguće - što bi nauka ubrzo mogla da dokaže - da je veoma korisno. Džefri Prins dodaje da je zeleni čaj najefikasniji kao deo dijete bogate voćem i povrćem, koja sadrži i druge komponente za koje se veruje da smanjuju rizik od raka.

Zajednička komisija Američkog instituta za istraživanje raka i Svetskog fonda za istraživanje raka procenjuje da bi takva ishrana mogla da za tri do četiri miliona smanji broj slučajeva raka svake godine. Komisija preporučuje uzimanje do pola litre zelenog čaja dnevno.

Rezultati studije Univerziteta u Misisipiju pokazuju da preparati na bazi koncentrovanog ekstrakta čaja mogu pomoći opstanku i rastu pojedinih tumora.

Studija je proučavala efekat visokih doza aktivnih sastojaka u ekstraktu zelenog čaja na hipoksija?indicibilni faktor-1, ključnog regulatora odgovornog za adaptaciju ćelija tumora na hipoksiju (uslove snižene koncentracije kiseonika). Pokazano je da velike doze ovog preparata, za koji se misilo da će pomoći u prevenciji i borbi protiv raka u stvari, omogućavaju opstanak tumorima.

Ipak, to ne znaci da upotreba zelenog čaja nije zdrava. To pokazuje iskustvo od par hiljada godina, samo ne treba preterivati. Doze od nekoliko stotina šoljica čaja dnevno mogu ipak biti štetne.

Voleli bi da u rekordno kratkom roku poravnate svoj opušteni stomak? Ako četiri puta nedeljno radite vežbe koje je osmislio poznati stručnjak za fitnes Leandro Karvalo, to bi mogli da ostvarite za samo mesec dana, jer je reč o vežbama koje će vam pomoći da zategnete sve trbušne mišiće. Ima ih ukupno pet, i izgledaju ovako:

1. Vežba za vertikalne trbušne mišiće
Sedite na pod i savijte noge u kolenima, a ruke ispružite pravo ispred sebe. Izdahnite vazduh i, trudeći se da ne dižete stopala, spuštajte telo unazad sve dok vam donji deo leđa ne dodirne pod. Onda udahnite i vratite se u prvobitan položaj. Ponovite vežbu 15 puta, a zatim je isto toliko puta uradite na taj način što ćete se spuštati unazad dok pod ne dotaknete plećima.

2. Vežba za horizontalne trbušne mišiće
Lezite na leđa, i tako podignite noge da vam kolena budu savijena pod uglom od oko 90 stepeni, a stopala stoje malo iznad njih. Izdahnite i podignite od poda zadnjicu zavaljujući čitavo telo unazad, i prebacujući njegovu težinu na ramena i lopatice. Potom udahnite i "zakotrljajte" se u suprotnom pravcu, gledajući da pod dodirnete donjim delom leđa ali ne i zadnjicom. Uradite vežbu 20 puta.

3. Vežba za struk
Uzmite plastičnu bocu s vodom i lezite na leđa s nogama savijenim u kolenima pod uglom od 90 stepeni. Stavite levu ruku pod glavu, a desnom uhvatite bocu. Zatim podignite glavu i ramena, i toliko se ispružite prema levom kolenu da se boca nađe pored njegove spoljne strane. Učinite ovo 20 puta, a onda ponovite vežbu držeći bocu u levoj ruci i savijajući se u pravcu desnog kolena.

4. Vežba za donje trbušne mišiće
Lezite na leđa s rukama ravno položenim iznad glave i potpuno opruženim nogama, prekrštenim u vazduhu. Izdahnite i podignite noge, izdižući repni deo kičme, a onda ih, dok udišete vazduh, polako spuštajte. Vodite računa o tome da ne padnu na pod. Ovu vežbu uradite 30 puta.

5. Vežba za donji deo leđa
Lezite na stomak i položite ruke ukoso od glave, kao da letite. Izdahnite i za to vreme podignite desnu ruku i levu nogu onoliko visoko koliko možete. Zatim ih spustite udišući pri tom vazduh. Učinite ovo i s levom rukom i desnom nogom. Trebalo bi da obe ruke i noge podignite po 20 puta, i da vežbu ponovite tako što ćete u isto vreme dizati "sve četiri" uvis.

Tipovi telesne građe







Jeste li se ikada zapitali zašto su neki ljudi prirodno jači od drugih, puno brže nabiju mišiće nego drugi ili se debljaju brže od drugih?


Ove karakteristike variraju od osobe do osobe. I mnogo više, o vašem specifičnom tipu telesne građe zavisi koju ćete vrstu vježbi i dijete primijeniti da biste postigli najbolje rezultate. Takođe i u svetu bodybuildinga, nemaju svi jednaku telesnu građu, ali mnogo možete učiniti da biste promenili svoje telo.
Prema telesnoj građi ljude delimo na: ektomorfe, endomorfe i mezomorfe.
To nam je prirodno darovano. Tako su ekomorfi prirodno mršavi. S druge strane endomorfi se čine snažnijima ali imaju i veću količinu masnoća. Mezomorfi se retko pojavljuju u populaciji i prirodno su lepo mišićavo isklesani. No ono što je bitno naglasiti jeste da kroz pravilnu vežbu i vi možete promeniti svoj tip telesnog izgleda, menjajući kvalitet mišićnih vlakana.
Većina ljudi nisu ni svesni da unutar svakog mišića postoje različite vrste vlakana koja vrše različite funkcije. Svako od nas je rođen sa određenim procentom tih vlakana a to označava koliko smo snažni, koliko brzo možemo trčati i kojom brzinom aktiviramo metabolizam masnoća.

Ektomorfi

Oni su prirodno mršavi i nemaju mnogo telesnih masnoća, dobri su maratonci i generalno mogu pojesti veliku količinu hrane a da se ne debljaju. No problem je što mnogi od njih ne žele biti mršavi maratonci nego snažni bodybuilderi. Za njih bi najbolji bio trening snage kojim bi povećali mišićnu masu. Ektomorfima nije potrebno raditi kardiovaskularne vežbe jer ionako brzo sagorijevaju masti, i zato je potrebno usresrediti se na snagu.

Endomorfi
Prirodno su snažni i mišićavi ali takoođe i s viškom masnoća (osim ako nisu na odličnoj dijeti). Bodybuildingom će brzo izgraditi svoje mišiće ali uvek će se morati boriti sa svojim masnoćama. Najbolje im je da rade aerobne i kardiovaskularne vežbe i pri tom se ne moraju bojati da će izgubiti mišićnu masu.

Preporuka je da podižu tegove barem 3 puta nedeljno a takođe da rade kardiovaskularne vežbe 3 puta. Tek kad dođu na željenu težinu moći će više vežbati snagu a manje aerobne vežbe.



Mezomorfi

Mezomorfi su prirodno mišićavo isklesani. No ako se previše naviknu na lijepo tijelo i negiraju postojanje potrebe za vežbanjem s godinama mogu nabaciti prekomjernu težinu. Uzmimo na primjer koliko profesionalnih sportista koji se prestanu baviti sportom nagomilaju višak kilograma, ostaju bez kondicije i izgledaju nezdravo. Dakle potrebno je primenjivati nekakav uravnoteženi plan vježbanja.

E da Tedi, ja sam protivnik konzumacije mlecnih proizvoda zato sto je kalcijum iz njih za nase telo neupotrebljiv.Sa druge strani, zbog prisustva zivotinjskih masti i belancevina, mlecni proizvodi su pravi "pljackasi" kalcijuma iz naseg organizma, dakle, slabe nam kosti i zube

@ Olivera ....
sad si me sokirala ...molim te mozes li da mi pojasnis ovo o zivotinjskom kalcijumu, kakvi pljackasi ...kad nam nutricionisti i lekari prepisuju mleko i sireve kao izvor kalcijuma...
Jedva cekam odgovor...

Na ovoj temi smo dosta pisali o mleku i mlecnim proizvodima, pa mozes da pogledas
https://vegan.editboard.com/Recepti-f1/O-namirnicama-f11/Sta-nije-u-redu-sa-mlekom-t16.htm

Ukratko da ponovim, nije lose to stalno imati na umu:
Ne samo masti zivotinjskog porekla nego i belancevine zivotinjskog porekla izazivaju kiselu reakciju u organizmu. Dakle, dosta mesa, jaja, mlecnih proizvoda stvaraju kiselu sredinu u organizmu, protiv koje je organizam prinudjen da se bori. Mehanizam odbrane je sledeci - kiselina se neutralise bazom, kao sto znamo, a u konkretnom slucaju koju telo koristi je kalcijum hidroksid CaOH, a potreban kalcijum se izvlaci iz izvora kojima telo u datom momentu raspolaze - iz kostiju i iz zuba. Metabolickim procesima organizam stvara kalcijumhidroksid, kiselost se smanjuje, stanje uzbune je proslo, dakle - ostali smo zivi. Ali ako stalno na taj nacin napadamo organizam, treba da ocekujemo i posledice. Zene u Japanu i Kini ne boluju uopste od osteoporoze, iako tamo nije uobicajena praksa konzumiranja mlecnih proizvoda; Naprotiv,u zapadnim zemljama osteoporoza je u porastu, iako svi trose sve vise mlecnih proizvoda...pa u cemu je onda stos? Standardna ishrana bogata mlecnim proizvodima znaci bukvalno: dobardan osteoporozo.
Pitanje da li su nasi eminentni nutricionisti prestali da prate naucna dostignuca u toj oblasti zakljucno sa osamdesetim godinama proslog veka ili imaju finansijsku korist od mlecne industrije nije na meni da ga rasvetlim....
Kalcijum iz biljnih izvora koji dolazi u paketu sa magnezijumom je ono sto ce nase telo zaista da iskoristi. Mislim da se iz tabele vidi da je susam sampion, pa zeleno lisnato povrce...kalcijuma ima svuda u biljnim izvorima, odatle ga dobijaju i krave (da, da krave), prema tome, opustite se i uzivajte u raznovrsnoj veganskoj hrani, i sve ce biti u redu.
Ako volis jogurt Zlatna, probaj sojin jogurt, ili ako si se odlucila za sirovu hranu, u radionici pripreme sirove hrane obrati paznju na "jogurt" i "kiselo mleko" od semenki suncokreta, mislim da ce te ukus prijatno iznenaditi

Hvala Olivera , bas sam se jutros oko toga posvadjala sa muzem.
Naime on pravi gibanicu sa 1/2 kg. sira + kajmak + celo pakovanje margarina +6 jaja i zalije uljem.meni se dize kosa na glavi dok slusam kako klincu sprema dorucak od przenica ( 4 parceta hleba sa 4-5 jaja ) i kajmaka , a za rucak pecenje , a za veceru rostilj.
Sad su na planini u selu , i kao to se tako tamo zdravo zivi !!!!!!!!!!!!
Teeesko cu se izboriti za promene u vaspitavanju dece , ali verujem da i vama ostalima nije bas lako .

Ja sam zato naglasila da su ovo tekstovi koji se odnose na namirnice zivotinjskog porekla i bas kao i vi sada i ja sam se prvi put sokirala kada sam procitala sve ovo o cemu Olja pise ali ... mozda to i nije tako nelogicno samo sto niko od nas nije razmisljao u tom pravcu jer i moj nutricionista mi je dao iste savete medjutim... Svako ima pravo da bira ja sam na dijeti ali ovaj put sama sam krenula bez sugestija sa strane i super mi je nisam nervozna (kao mnogo puta kada su drugi to trazili, tj. ocekivali), izbacila sam svu losu hranu i osecam se kao da cu da poletim. Znaci u prinicpu nikakav recept pokusavam da jedem kad god sam gladna i to ono sto mi se bas jede citaj samo voce, povrce i ribu!
E sad posto ja ne znam mnogo o namirnicama ima onih koji zanju i trba se informisati a posle ....
Olja ti si genije! Molim te samo da ovo sto sam ubacila na forum ne shvatis kao neku provokaciju ili nesto lose jer mi to nije bila namera

Tedi, znam ja da ti prenosis originalne tekstove, daleko od toga da sam pomislila da je provokacija - pa sta je sa tobom, malena
Jednostavno, ja postujem da ima vegetarijanaca koji koriste mlecne proizvode i jaja, ali kao sto znate, moj stav se po tom pitanju razlikuje iz razloga koje sam navela i jos dosta toga...
Dakle, moja preporuka svima je da izbegavate mlecne poizvode, jaja, i da se makar u ovom periodu, kada je puno svega, upustite u avanturu zvana sirova hrana

Zlatna ::

Ja nemogu bez jogurta !

Jednom davno nisam mogla ni ja. Ali sojin jogurt je sasvim dobra zamena, a ponekad se moze naci i proseni i ovseni jogurt, koji su jos lepsi. A Oliverini recepti za jogurt, sir i vocni jogurt su zaista sjajni, i sasvim lepo se naviknes na njih. Pokusaj.
A sto se porodice tice, nemoj da se svadjas, ubedjujes i vrsis pritisak, nego samo redovno spremaj malo vise hrane nego sto je potrebno za tebe. Oni ce polako, iz radoznalosti, probavati to sto ti jedes, i postoji velika sansa da sami, neosetno predju na to. Tako se dogodilo sa mojom majkom, koja je inace bila zakleti svinjojed. Sada jede vegetarijanski, i samo ponekad ubaci malo ribe ili malo piletine, sto je za nekog tvrdoglavog i upornog zavisnika od mesa kao sto je ona, vrlo veliki uspeh. Svojevremo je meni govorila da kuvam odvratna jela, da sve to sto je bez mesa nema nikakvu vrednost, da cu se razboleti i umreti (i moram vam reci da je veoma cesto bila toliko uvredljiva da je bilo tesko izdrzati), ali tokom ove decenije, ja sam sve zdravija, sve bolje i svezije izgledam, a ona je morala da operise zuc, boluje od visokog pritiska i stalno ima povisen holesterol. To je stabilizovala promenom nacina ishrane (a sada ona meni daje ponekad neki recept koji je sama smislila).
Recimo, mnogo joj se dopadaju tikvice na rostilju, sa prelivom od zacina i belog luka i maslinovog ulja, svakojake corbice od povrca, naravno, bez brasna, naucila je da pravi pitu od tresanja sa heljdinim korama, sa psenicnim klicama i malteksom (u njenom slucaju ona u malteks doda malo meda jer voli slatko), svako jutro doruckuje musli, a ove godine sam zapazila veliku promenu, nije spremala dzem od kajsija, poslusala me je i kajsije samo zamrznula, nece praviti ajvar, nego ce zamrznuti paprike, itd. Naravno, ona je sada na ishrani na kojoj sam ja bila pre 10 godina, ali to je samo primer kako se bez ikakvog ubedjivanja mogu promeniti ljudi u tvojoj porodici. Kako kazu, "tiha voda breg roni". Sve ostalo vise lici na ubedjivanje okorelog pusaca koji ne zeli da prestane da pusi, da je jako dobro i zdravo da prestane da pusi. Rezultat toga je redovno=0.

Puno srece u toj borbi, Zlatna.

E , pa hvala svima na podrsci , nestrpljiva sam i htela bih da sve odjednom preokrenem. A u stvari, tek sad neznam - "sta da kuvam " ???O nutritivnim vrednostima namirnica mislim da znam vise nego prosecan gradjanin i to za meso je ok , lako cu ga izbaciti ( u fazi sam da mi se gadi ).Ali nemam puno vremena da iscitavam sve , bas sve postove ovde odjednom ( obecavam procitacu u dogledno vreme).Zato mi sad recite ...sta smeta jesti ajvar? Kako spremate tu papriku koja je samo zamrznuta ? Sirove pecurke ?Mahunarke ?

Ok Zlatna, evo sada mozes da gledas i zatvorene forume radionica, mislim da ces tamo naci dosta odgovora na razna pitanja....
Ako zelis da oslabis - a ovo je tema o dijetama, onda sto manje kuvaj Da, izbaci kuvanu hranu, za pocetak jedi kuvano u malom procentu, pa ces i sama da primetis kako se kilogrami tope...
Kao sto sam vise puta pomenula na raznim mestima ovde, car sirove hrane je upravo u tome sto nema ogranicavanja!
jedes koliko ti se jede, sta ti se jede....u pocetku ce kolicine biti vece, ali ce se za kratko vreme smanjiti, kada ti se organizam navikne da dobija samo prvoklasnu hranu, i da ne gladuje, ali bukvalno gladuje, zbog nedostatka hrane...
Molim te da pazljivo procitas teme u radionici sirove hrane, za pocetak
https://vegan.editboard.com/Recepti-f1/Radionica-za-pripremu-sirove-hrane-f20/Poeinjemo-Zasto-uopste-sirova-hrana-t286.htm
a onda i neke prakticne savete, i da krenes!!!!
Dalje, sve sto bude nejasno, tu smo da pomognemo!
BTW, sa ajvarom je sve u redu, obozavam ga
Jedino sto je spremljen od termicki obradjenih paprika....tako da ga jedem umereno, ali pasulj - prebranac, corbast, itd, prosto trazi pecene paprike

@Zlatna
Sa ajvarom je sve u redu, ali ja se hranim potpuno drugacije. Cak i kad jedem termicki obradjenu hranu, to je sve na vodi, jer je termicka obrada ulja nezdrava. Ali, to su stvari koje ne moraju da se usvoje, sve je stvar licne odluke i i izbora. Ako je to moj izbor, naravno ne mora biti i tvoj. Prica koju sam postovala je samo jedan primer, nista drugo.

Devojke,

Sve sto sam duze na ovom forumu sve mi je lepse i mnogo vise sam naucila o ishrani. Svaki dan kada posetim forum budem bogatija za jedno novo iskustvo. Zato Zlatna,druzi se sa nama na forumu i bice ti lakse da napravis te promene koje zelis. Slazem se sa Oliverom u vezi mleka i posto sam vegan ne koristim te proizvode u ishrani. I podrzavam je potpuno u njenom objasnjenu po pitanju mleka i mlecnih proizvoda.

Olja, sto se tice prebranca i pecenih paprika potpuno si u pravu jednostavno ne idu jedno bez drugog. Ja sam bas juce spremala to za rucak i ne znam sta cu raditi bez tog divnog ukusa kada skroz predjem na sirovu hranu????

Zlatna, Felis ti je lepo rekla da ne vrsis pritisak i da pustis da to ide spontano. Ja ti to isto kazem iz svog licnog iskustva.Kada sam postala vegan ja sam za sebe spremala posebno i nisam nikoga "terala" da jede sa mnom. Po nekada sam deci pricala o razlozima prelaska na tu vrstu ishrane i nisam im menjala njihov meni. To mi se isplatilo jer sam danas zadovoljna razvojem situacije. Pre otprilike devet meseci moja cerka je postala vegan, a sin jede jos samo piletinu i po nekada ribu. On je tvrdoglavko i ljubitelj mesa kao tvoja mama, Felis i ja sam jako zadovoljna razvojem situacije. A sto se tice supruga on je vegan vec 16 godina i jako sam mu zahvalana sto me je uputio u taj divni svet etickog vegetarijanstva. Da ne bude zabune , ovo mi je drugi brak i zato ja nisam vegan 16 godina, nego 2 i zato su mi deca bila mesojedii.

A pored toga sto me vise ne grize savest sto "ubijam" jadna ziva bica, moje zdravlje i vitalnost je svakim danom sve bolje. I ovaj forum je pravo mesto gde covek moze da vidi i da nauci jako korisne stvari. Od kako se druzim sa ovim divnim damama, naucila sam mnogo korisnih i interesantnih stvari i zahvaljujuci njihovim savetima mnogo lakse prelazim na raw food. Poslusaj ih i sigurna sam da ces uspeti postepeno da "okrenes" bar svoju decicu sto ti ja od srca zelim!

Citat :

Cak i kad jedem termicki obradjenu hranu, to je sve na vodi, jer je termicka obrada ulja nezdrava

Felis , posto mnogo volim ajvar i jednostavno ne mogu bez njega, interesuje me da li imas neki receptic za pripremu ajvara na vodi, sto bi me jako obradovalo posto polako izbacujem termicki obradjenu hranu iz svog jelovnika!

Felis ima sasvim dobru nameru sa ovim objasnjenjem...i ja sam izbacila sve vrste preradjene i rafinisane hrane - rafinisano ulje, so, secer, brasno, margarin, gotove posne supe, povrtne kocke i sl.
Ono sto hocu da kazem je sledece: ako jedemo pretezno sirovo, i povremeno dozvolimo sebi luksuz da pojedemo ajvar, pecene paprike i ostale djakonije srpske zimnice, pa sta? Ok, ja ne volim bas mnogo tursije, suvise su mi kisele...
Hladnocedjena ulja treba koristiti hladna, za salate i sirove dipove, namaze i dressing-e.
Ulja za termicku obradu treba birati tako da odgovaraju nameni - ulje od kostica grozdja, palmino ulje (mast), ulje od kikirikija...
I naravno, sto manje termicke obrade, narocito przenja. Ako vam se nesto od ovoga ucini skupim, (ponavljam se opet) skupo je i kvalitetno meso u mesari, a to nam vise ne treba...
Da rezimiram....dozvoliti sebi luksuz zvani ajvar i pecene paprike ponekad mi se cini kao sasvim razumna stvar ako pogledate ljude oko sebe koji jedu prasetinu, jagnjetinu, i brekcu od visokog pritiska, holesterola i secera u krvi, da ne pominjem preteranu gojaznost...

@Branislava
Nemam recept, mada sam probala neki ajvar od barenih, pa zatim mlevenih paprika, i znas sta? To nista ne valja. Dok se on ne spremi onako kako treba, nije to to.
Kao sto Olivera rece, nije strasno povremeno pojesti malo ajvara, cak i ja to uradim kad odem kod nekoga na slavu.

Presrecna sam sto sam vas nasla , samo toliko da se javim , tu sam i ucim polako od vas .

Pozdrav svima,
juce 14.03.2008. sam Vam se prikljucila i cini mi se da ste skroz super. Naravno da sam prvo otisla na DIJETE i tu prvo "natrcim" na 'tedi-jevu' dijetu, koju je dobila od nutricioniste i shvatim da oni, nutricionisti, svima, ali apsolutno svima prepisuju identicne dijete i niko ne moze da me ubedi da to nije tako . Kako dodjoh do svog zakljucka, e pa ovako....Pre tri godine moja prijateljica ode kod nutricioniste da joj prepise dijetu, treba da smrsa, uradi analize krvi i sve sta treba i dobije kao "samo za nju napravljenu i osmisljenu dijetu" . Pridrzavala se dijete i zaista je smrsala 15kg za tri meseca, cak je i s'vremena na vreme ubacivala i po koju cokoladnu bananicu....Kada su videle da je to sa nuticionistom skroz super i druge dve moje drugarice odu kod nutricionista, naravno razlicitih......jedan je bio iz Savetovalista za dijetetiku, jedan privatni, a jedan sa VMA. Sve su radile analize krvi i sve to i sve dobile APSOLUTNO ISTE DIJETE, istu dijetu koju sam i ja dobila kada sam kasnije i sama otisla kod nutricioniste, jer se lakse pridrzavati nacina ishrane ako za to das "malo parica".
Onda sam dosla na ovaj forum koji je super i naisla na tedi-jevu pricu o dijeti kod nutricioniste i tada se definitivno uverila da je to to. Ta dijeta koju je tedi napisala je ista ta dijeta koju su dobile moje drugarice i ja. Potpuno je ista, nema nikakve razlike.
Eto toliko za prvi put.
Ljubim Vas sve i super ste