Bogata salata od kelja

Ovo nam je u zadnje vrijeme jelo omiljeno jelo.
Cekamo da par dana prodje cisto da bismo mogli reci...e... pa nismo dugo onaj kelj,hocemo danas
Radimo ga i bez avokada,i zasitan je sam za sebe ali jako ugodno pada na zeludac.
Nije uopce tvrd kad odstoji sa soli i ima puno finiji okus od kuhanog kelja !!!

Sastojci :
Par listova kelja
Paradajz
Avokado
Sol,maslinovo ulje,cesnjak u prahu,papar,limun
Orasati plod po zelji,sitno nasjeckan
Sjemenke lana i sezama

Uzme se par listova kelja i odstrani se stapka u sredini.Nareze se na trakice i posipa sa soli.Lagano se izmice i masira.Ostavi se da da malo odstoji.
Zatim se doda malo maslinovog ulja,papra,cesnjaka u prahu i limunovog soka
Paradajz se nareze na kolutice i doda u salatuAvokado se nareze na komadice i umijesa.
Posipa se sjeckanim orasidom i sjemenkama (po zelji)

Ako nemate avokado ili paradajz pri ruci,moj prijedlog je da (poput nas ) zamijenite svakodnevnu obicnu zelenu salatu s ovom od kelja.Uzmite samo kelj i gore navedene zacine.
Necete zazaliti,obecajem,jednom kad se navucete gotovi ste!
Kljuc je samo u marinari i bitno je da ga malo izmasirate da ne bude tvrd!

Helena ::

Ako nemate avokado ili paradajz pri ruci,moj prijedlog je da (poput nas ) zamijenite svakodnevnu obicnu zelenu salatu s ovom od kelja.Uzmite samo kelj i gore navedene zacine.
Necete zazaliti,obecajem,jednom kad se navucete gotovi ste!
Kljuc je samo u marinari i bitno je da ga malo izmasirate da ne bude tvrd!

Draga Helena, taj Vaš prezentirani recept, je dostojan redovite uporabe!
Čemu tražiti preskupi/"ekspensiv" paradajz-rajčicu koji više sliči na "cvetiće" od plastike, a odiše "hormonsko-pesticidnom svežinom"!
Kelj, ako je sreća da je organski gajen:) , bespostrebno je kuvati (iskuvavati kao uprljane"čarape" ), već je to što Ti navodiš u obradi tog recepta, zbilja prava i korisna varijanta! Što se tiče marinade, "izmasiranja" i "tvrdoće", razume se keljske(kelj) , nije nužno niti preporučljivo toliko rasipati "ženskinjsku energeiu", jer i zubi ako se dostatno stave u funkciju, regulisaće tu raw-kelj tvrdokornu nevine mekoće prezunkciju!

probala sam i ne svidja mi se:(((
prvo zato sto meni nikako ne ide maslinovo ulje u kupuse
drugo sekla sam na trakice ali nisam kao obican kupus tanko sekla pa mi je bilo zilavo i tvrdo....
postoji li neka druga varijanta.. sa nekim drugim sastojcima ili vec...?

Ja kelj ubacim u mešanu (omiljenu mi ) salatu, sa zelenom salatom, kuvanim nautom, bukovačama, ma, šta se nadje;
odvojim listove kelja; isečem belu stabljiku, a zatim list nasečem na rezance; fine rezance od kelja posolim celerovom soli i izgnječim; dodam ostale sastojke salate i ulje. Jedu svi - čak i oni koji nisu sirovnjaci/vegani

Mama 3, da kelj ne bude zilav i tvrd nareze se na sitne trakice, odstrani se sredina i onda se te trakice "izmasiraju" i ostave da odstoje i onda ih mariniras u marinadi od maslinovog ulja, limuna i cesnjaka.Ako ti se ne dopada okus mozes maslinovo ulje zamijeniti s obicnim suncokretovim ali ovdje je stavljeno jer uz limun i cesnjak daje mediteransku aromu.

pa helenice gdje si bona...e pravo osvjezenje citati te ponovo ovdje ...nije da smo se ostali ubudjali ali...

Bok Zelika !
Dugo me nije bilo, da ... eto ziva sam i zdrava
Pozdrav svim dragim forumasima nakon dugo izbivanja