najbolje posudje za pripremanje hrane

Koju prodavnicu
Ja sam ih nasla sasvim slucajno u spajzu...
Ok,znaci zemljano posudje je osetljivo na naglu promenu temperature,ok...I to mi nesto znaci...
E sad na koliko maximum sme da se zagreva

ja sam uspešno upropastila zemljani lonac, zbog kog sam kratkotrajno osećala sreću kako ću praviti povrće sa pirinčem...elem...nikako na ringlu ili plin, može u rernu ali ne vrelu, da se polako zagreva.
priprema novog zemljanog lonca - skuvati jedn kačamak u njemu, kukuruzno brašno, ulje i voda.
ili, kako me sad inspiriše Victoria Boutenko svojom knjigom, izneti posudje za kuvanje na ulicu da ga odnesu, a mikrotalasnu rernu olupati čekićem...

Olivera

Iju Olivera, ne diraj mi mikrotalasnu ( bez obzira na to sto si verovatno u pravu ), mnogo mi je zgodna za podgrevanje i odmrzavanje na brzaka.
Negde sam citala kako treba pobacati sve nozeve s drvenom drskom, varjace i sl. ( pretpostavljam i dasku za seckanje ako je drvena ) jer se tu zadrzavaju razne bakterije sto nije slucaj ako je u pitanju plastika. Svi smo o raznom posudju culi razlicite informacije pa vise ne znam kome verovati .
Pre nekoliko godina sam kupila zemljanu posudu s poklopcem, ono kao za djuvec, secam se da je pisalo da mora da se potopi pre ( prve? ) upotrebe u vodu i da tako odstoji par sati. U medjuvremenu se razbila, ali nisam je potapala redovno

Jao Bed Bobe, podseti me na ono mleko i jogurt, bas nostalgicno . Secam se da su se razlikovali po boji poklopca, cuvam jednu flasu kao raritet

Drage Kuvarice! Ako već morate da kuvate najbolje je zemljano posudje. Kod nas je najkvalitetnije iz sela Zlakuse gde prave odlićno posudje raznih veličina i namena. Ovakvo posudje ima isti kvalitet kao i zepter jedino sto je dosta kabasto i lako lomljivo. Na drugom mestu je vatrostalno posudje. Na trećem je klasično starinsko emajlirano posudje.

Ne preporucujem da ne pisem zabranjeno je teflonsko i metalno posudje. Teflon se vremenom troši odnosno pojedemo ga. Metalno posudje se pravi od posebnih vrsta čelika koji pri visokim temperaturama oslobadja radioaktivne cestice koje ulaze u hranu. Pogotovo su toksični izvikani zepter i amc koji su samo fensi da fasciniraju goste. Dobri su za one koji imaju manjak gvoždja odnosno celika u organizmu . Toliko o zdravom kuvanju.