Sarma lenje domacice

Sarma lenje domacice

Ili, sramota me da priznam, ovo je moja sarma
Sprema se vrlo brzo:

Staviti u seckalicu kiseo kupus i iseckati ga. ( Ja imam goste pa stavila dve glavice, trecu mi pojela deca) Sipati u lonac naliti vodom i prokuvati.

Dok se kuva naseckati 2-3 glavice luka, iseckati u seckalici (elektricnoj ipak je recept za lenje domacice:tiganj: ), proprziti na malo ulja po zelji koristite koje vama odgovara. Iseckate (zna se kako ) i dodate 2 ili 3 ili 4 sargarepe i 2-3 krompira. Zatim dodate sojine ljuspice koliko imate ( a moze i pola od toga ili koliko mislite da je dovoljno ), i pirinac jednu solju. Sve dinstate sa malo vode i dolivate po potrebi.

Onda vidite da nesto nedostaje , ZACINI:
Biber i jos malo bibera, kari, zacin od susenog povrca, so ( malo), beli luk
Pazite da Vam ne uvri voda u loncu sa kupusom!!!

E tako, onda probate ukus i . Polako! To je fil.

Procedite kupus, i u podmazanu vatrostalnu posudu sipate pola kupusa, preko ceo fil i dodate ostatak kupusa.

Ja sve to prelijem casom soka od paradajza i stavim u rernu da se zapece.

Drugu casu soka od paradajza ispite dok cekate da se ispece.

Koristite rukavice dok vadite iz rerne. Sacekajte goste i


Prijatno.

Hahaaa, Viki, recept ti je genijalan!
Inače, danas shvatih da ne umem da spremim sarme (ni sa mesom, ni bez njega!), pa proučih ovdašnje recepte.
Neću mnogo da komplikujem, zamislila sam da u listove kiselog kupusa uvijem inegralni bareni pirinač pomešan sa šargarepom, kuvanim sojinim ljuspicama, lukom i začinima. Kuvaću što kraće, staviću sto manje tečnosti (svidja mi se ona varijanta sa razmućenim brašnom i alevom paprikom kojima se preliva), a možda ću ih i zapeći u rerni. Hmmm, samo, kada dodati ulje..? Posle pečenja, ili da se zapeku sa uljem? Mislim da mogu staviti ulje od koštica groždja, pošto dobro podnosi visoke temperature, pa zapeći sa njim.
Sećam se nekih svojih pokušaja da pripremim sarme... Sve mi se rasturalo po šerpi, sarme su se otvarale, fil ispadao... Strašno. Sramota.

Vikin recept je sjajan
I ja se spremam da zavijem veću količinu sarmi, još malo pa mi stiže kupus, i moram da priznam da sam se baš uželela sarmica! Verovatno ću da ih radim sa sojinim ljuspicama, orasima, šargarepom i pirinčom.

Hahaha, od moje sarme je ispalo sledeće: obaren integralni oriz, u koji sam dodala rendanu šargarepu sa crvenim, sitno seckanim lukom, naseckanim listovima kiselog kupusa i začinima!
Promešano i ostavljeno na isključenoj toploj ringli, pa opet promešano pred služenje, sa maslinovim uljem, izgnječenim belim lukom i ljutom papričicom...

Olivera, ja kupus nemam, kupila sam neki futoški u prodavnici, ne da je slan... A listovi bušni kano rešeto!

Evo kako je izgledalo: