Kopriva sa zelenom salatom

-jedna solja seckane koprive
-jedna glavica zelene salate
-1 solja seckanog sremusa
-1 kasicica rena
-2 kasike ulja
-jabukovo sirce
Koprivu oprati pod mlazom vode,iseckati,preliti jabukovim sircetom i dobro izgnjeciti rukom.Dodati seckani sremus,ren,ulje.Na kraju dodati zelenu salatu(seckanu/cepkanu).

E super,kopriva
Znaci ne pece iako nije poparena,moze sirovo?

sigurno je fora to sto se dobro izgnjeci rukama pa da se "isprazne" te zljezdane celije sa kiselinom koje zare u stvari

Koprivu dobro izgnjecite sa sircetom i nema problema(koristite rukavice).
Umesto sremusa sam stavila vlasac,a umesto rena klice kinoe.

Odlicno,opet sam si prosirila sad malo spektar sirove hrane
Hvala Anett

Da li je jos neko naisao na ovu tvrdnju?

"Primjenom gotovih preparata u
propisanim dozama nuspojave nisu zapažene. No, moramo pripaziti jer visoke doze
mogu izazvati crvenilo kože i opstipaciju. Kopriva se ne smije koristiti neprokuhana jer
može oštetiti bubrege. S obzirom na to da utječe na pojačano lučenje mokraće,
kod česte primjene treba pripaziti na gubitak kalija te uzimati hranu bogatu
tim mineralom."

Znam da ju Victoria najnormalnije spominje u Zeleno za zdravlje (s naglaskom da se zelenje rotira !)
Raw foodisti ju jedu najnormalnije u smoothiejima,prave pesto s njim i svasta...u biti sad kad si postavila pitanje bas sam se bacila u istrazivanje i svasta novog otkrila...
Kopriva ima najvise zeljeza od svih biljaka u biljnom carstvu
preporuca se za vrijeme menstruacije,cisti kozu i pristeve,daje sjaj i cvrstocu kosi,osvjezava kad smo umorni i iscrpljeni daje enrgiju itd
Super za sve recepte gdje se inace koristi spinat
Blendanje i kuhanje unistava pecenje,a kad se usitnjava preporuca se i malo izmasirati solju.
Dakle,ja ne znam kako pobiti onu gore tvrdnju ali vidim da nitko nema problem s njom van mogucnosti pecenja tijekom berbe
Ali opet gore pise "kod ceste primjene",samo da bar znamo sta to tocno znaci "cesto" za njih
Ali ako je jedini problem to sto potice mokrenje pa sta,i persin isto pa kaj onda

I meni se cini da ne moze da skodi.Uostalom,ne jedemo je cesto i svakako ne u velikim kolicinama(i da hocu,ne mogu )
Gvozdje iz koprive moze potpunije da se usvoji za razliku od spanaca!

A mi raw fooderi ionak jedemo banane ko majmuni pa se nemamo ni kaj brinut za kalij,ne?

Evo sad nove dileme :
OKSALNA KISELINA
I ja sam isto Bed Bob citala da se kuhanjem stvara oksalna kiselina u spinatu i naravno,kao i sve u prirodi (izuzev naravno otrovnih biljaka) najbolje ga je jesti svjezeg ali svi stalno trube bas suprotno!
Cak bi se kao trebalo spinat jos kuhati na mlijeku da kalcij iz mlijeka veze oksalnu na sebe!
Naravo to je uvreda prirodi po meni ali me zanima otkud uopce potjece ta informacija o oksalatima u sirovom spinatu (jer sam uvjerena da nije bilo nekih slucajeva trovanja na cemu bi se temeljila ta izjava vec da je to pretpostavka,i to kriva),sta vi mislite?

Pa pozdrav svima!
Jaako sam nov u ovome. nisam jos ucestvovao u ovakvim forumima ako bude gresaka pocice te mi.

recept mi se svidja, samo sto ja ne koristim nikakvo sirce nego ga vrlo uspesno zamenjujem limunovim sokom. ovo je valjda sto na mene veliki uticaj ima knjiga o ishrani po krvnim grupama to ste sigurno culi. A posto je sezona SREMUSA u toku ovo cu danas sigurno probati. samo da nadjem nesto za glavno jelo

Pozdrav!

I ja sam nova u forumu i u ishrani sirovom hranom (zgriješim tu i tamo ajvarom i šalšom). Jučer sam prvi puta pravila sok od koprive, mrkve i jabuka. Izazvao mi je lagano pročišćavanje crijeva, ali sve u svemu mi se jako svidio. Budući sam anemična nadam se da će mi ovo biti dobro za rješavanje tog problemčića.

djak_prvak,eni

eni,za anemiju je dobro jesti suseno voce,pasulj...a ako je anemija izazvana pomanjkanejm folne kiseline-kvasac,psenicne klice,seme suncokreta...i svo gvozdje uneto kroz hranu kombinuj sa vitaminom C,lakse se apsorbuje.Kofein otezava apsorpciju gvozdja(tako kaze Erl Mindel,u knjizi "Hrana kao lek")
Pozdrav!

Hvala Anett!
Kavu ne pijem tako da nisam zbog toga anemična. Korijen moje anemije je u groznoj ishrani od djetinjstva pa se od tada i borim s tim. Sada isklijavam klice (pšenica i lucerna, ali najčešće ne znam kako da ih trošim pa malo pojedem, a ostalo bacim), radim sokove (špinat ili koprive, mrkva, jabuke, nekada miješam ciklu i mrkvu), od suhoga voća jedem grožđice i smokve, nekada marelice i datulje. Nadam se da će to pomoći jer se ozbiljno želim riješiti anemičnosti da mi ljudi oko mene prestanu prigovarati zbog načina hranjenja.
Pozdrav

negdje na ovom sajtu sam "okacila" link za jedan veganski sajt koji podrzavaju nutricionisti i dijeteticari (veganski nastrojeni) sa svojim savjetima i na njemu sam procitala podatak da je paradajz naprimjer neopravdano zapostavljen kao bogat izvor zeljeza jer ga u jednoj solji ima (ako me sad pamcenje dobro sluzi a ako ne grska je u malom sigurna sam) oko 7 miligrama
takodje jagode su bogate sa zeljezom kao i kupus i suvo voce kako vec gore napomenu anett
oh boze kako sam nekulturna ....djak prvak, eni dobro dosli i nadam se da ce vam se svidjeti da se "skitate" po ovom sajtu
pozdravi

Jako mi je dobro na sajtu,
hvala svima na dobrodošlici. Evo, i jučer sam cijedila sok od koprive, a i jagoda bih trebala uskoro imati. Imam nešto grožda smrznutoga pa i njega izvadim i iscijedim sok. Ne znam jedino kada se odmrzava treba li se voće i povrće ostaviti na sobnoj temperaturi ili ga treba nekako drugačije odmrzavati.
Pozdrav

Eni ja ga ostavim da se samo odmrzne,topla voda i stednjak-odu mi enzimi a o mikrovalnoj da i ne pocnem...
Ja doduse nikad ne cekam da se odmrzne do kraja jer volim sladoled i smoothie -je pa mozda i nisam mjerodavna ..

eni ::

Ne znam jedino kada se odmrzava treba li se voće i povrće ostaviti na sobnoj temperaturi ili ga treba nekako drugačije odmrzavati.

Da, na sobnoj. Ili staviti u mikser smrznutog, kao što Helena radi.
Ja osobno ne volim smrznuto voće u bilo kojem od ova dva oblika (odmrznuto ili direktno u mix). Ima promijenjen okus.

Ako koristis vlastito smrznuto,to je nesto kao "the next best thing" kad vec nemas nesto svjeze ili suseno.Enzimi su i dalje zivi a nije tretirano nicime niti je popareno prije zamrzavanja.

Helena ::

Ako koristis vlastito smrznuto

Da...nije bilo vlastito, nego kupljeno. U tome je onda očito bio problem sa lošim okusom