POSNI KOLACI U DVE BOJE

150 gr badema
kora i sok od 1 pomorandze
kora i sok od 1 limuna
kasika kakaoa
300 gr secera
150 gr mlevenih oraha
med za premazivanje

Pripremanje: Ovaj kolac se pravi od dva testa. Prvo testo pripremiti na sledeci nacin: izmesati 150 gr oljustenih, obarenih i samlevenih badema, 150 gr kristal secera, koru i sok od jedne pomorandze. Koru od pomorandze treba istrugati, pa sve staviti u kazance. Zamesanu masu izruciti na dasku, posuti secerom, pa je rastanjiti i kalupom vaditi pogacice. Sad napraviti drugo testo na sledeci nacin: u kazance za sneg staviti 150 gr samlevenih oraha, 150 gr secera, koru i sok od 1 limuna i kasiku kakaoa rastopljenog sa malo vode, da bi testo bilo mrko. Testo zamesiti kao prvo, pa ga rastanjiti i od njega vaditi pogacice. Oba testa ne smeju biti previse meka i zato soka od pomorandze sipati onoliko da se mase mogu mesiti. Sad uzeti jednu zutu pogacicu. Gotove pogacice poredjati na dasku i susiti. Kad zatreba, na tanjir staviti jednu zutu, jednu mrku, tako da izgleda da ima dve vrste kolaca. Ko zeli, moze u svakoj pogacici napraviti udubljenje, pa tu staviti po jednu visnju ili tresnju iz slatk