Mediteranski kruh
za 18 snita
Sastojci :
1/2 salice maslinovog ulja
1 salica susenih rajcica
3 salice brasna od badema
1 salica lana
3 srednje tikvice,sjeckane
2 jabuke,sjeckane
3 zlice limunovog soka
1 zlicica soli
3 zlice mjesavine zacina (npr Herba de Provence)
2 zlice mazurana ili zacina po vasoj zelji
Brasno od badema napravite tako da ga do sitnog praha sameljete,najbolje u snaznom blenderu ili mlincu za kavu.
Mozete i pulpu od radjenja mlijeka dehidrirati i cuvati u staklenci,iako se moze koristiti i vlazna bademova pulpa.
Sameljite maslinovo ulje,tikvice,jabuke,limunov sok,rajcicu,sol i zacine.
Dodajte bademovo brasno,ponovo blendajte.
Nakraju dodajte lan.
Smjesu izravnajte,oblikujte i stavite u dehidrator.
Dehidrirajte 2h,preokrenite kruh i dehidrirajte jos 8 h.
/Russell James/
Ned Jul 23, 2023 10:26 am od Arijel5
