Recepti sa okarom

Naslov: Recepti sa okarom Uto Dec 04, 2007 2:50 pm

Dajte neki recept, kako da najbolje iskoristim okaru?

Naslov: Re: Recepti sa okarom Uto Dec 04, 2007 3:33 pm

Hm, dobro pitanje....ja sam nalazila dosta toga o upotrebi okare na netu, ali se najbolje pokazala kao dodatak testu. Znači, ako sama pečeš hleb u mini pekari, uvek možeš da dodaš i okaru od pravljenja sojinog mleka. Još su dobre i pogačice od okare, kada se okar aumesi sa brašnom, sojinom mlekom, belim lukom, biovegetom bey glutaminata i peršunom, ali se one prže na ulju, bah....ali da je ukusno, jeste Smile

Ivana je već pisala o nekim upotrebama okare
https://vegan.editboard.com/veganski-recepti-f5/okara-sojina-pulpa-zamjena-za-orah-u-nadjevima-za-kolaee-t504.htm

Gost

[quote="Olivera"]Hm, dobro pitanje....ja sam nalazila dosta toga o upotrebi okare na netu, ali se najbolje pokazala kao dodatak testu. Znači, ako sama pečeš hleb u mini pekari, uvek možeš da dodaš i okaru od pravljenja sojinog mleka. Još su dobre i pogačice od okare, kada se okar aumesi sa brašnom, sojinom mlekom, belim lukom, biovegetom bey glutaminata i peršunom, ali se one prže na ulju, bah....ali da je ukusno, jeste Smile

Ivana je već pisala o nekim upotrebama okare
https://vegan.editboard.com/veganski-recepti-f5/okara-sojina-pulpa-zamjena-za-orah-u-nadjevima-za-kolaee-t504.htm[/quote]

Ah da zaboravili smo sta cemo sa okarom…… Wink

Bese davno otprilike na proslogodisnjoj slavi Sv. Nikole kada je na jednom velikom drvenom stolu bilo 14-18 vrsta jela pa i pita i jela sa okarom. Kakva ce biti slava ove godine videcemo Wink

? Za podsecanje evo jednog recepta: Pakovanje tankih kora za pitu. Fil: pola kilograma okare, dodati kasicicu kurkume, dve solje sojinog kiselog mleka (umesto mleka moze kasika sojinog margarina), dve solje kisele vode, pola solje nerafinisanog suncokretovog ulja, pola kasicice nerafinisane morske soli. Ostali zacini po zelji sve zavisi kakvu pitu volimo. Moze se dodati dve sake sitno seckanog spanaca ili sta se vec nadje u frizideru (malo sitno seckanog belog luka ,vezicu persuna ili mirodjije i sl..). Masu dobro izmutiti mikserom i klasicno motati pitu sa “sirom” ili gibanicu kako ko voli. U podmazan pleh sa sojinim margarinom redjati pitu i prelivati sa kasikom ulja i vode, napravi se pola solje nerafinisanog ulja i pola solje vode. Staviti u rernu da se pece na 180 stepeni oko 30 min dok kore ne porumene. U solju sipati vodu i rukom prskati vrelu koru da malo omekne, prekriti cistom krpom ceo pleh, tako ostaviti da se ohladi. Posle seci komade pite i sluziti ili jesti kako god ali nemoze biti lose probajte emotions

. "Al se nekad dobro jelo bas..."

Naslov: Re: Recepti sa okarom Čet Dec 06, 2007 1:41 pm

Hvala svima koji su odgovorili. Zanima me kako iskoristiti okaru u sirovoj ishrani? Opet samo prakticno iz vaseg iskustva. Da li je pogodna za namaze ili sosove uz povrce. Ja sam skoro napravila jedan namaz sa okarom i tofijem, ali me interesuju jos neka resenja.

» Pogacice sa okarom
» Recepti sa bukovacom
» video recepti
» Veganski video recepti
» Recepti protiv mamurluka