PITA OD SIRA

tijesto

30 dag brašna,glatko
18 dag maslaca/margarina
10 dag šećera u prahu
5 žumanjaka
1 pak praška za pecivo
1 pak vanilišećera



nadjev

50 dag sira-svježeg
20 dag šećera
2 žlice brašna,glatkog
5 bjelanjaka; snijeg
10 kapi aroma-limun ili limunova korica


2 žlice pekmeza, kiselog (šipak / drijenak)



Postupak:

Pećnicu zagrijavati na 200°C.

Od svih sastojaka za tijesto umijesiti glatko tijesto. Staviti u hladnjak.

Za nadjev, mikserom istuči čvrsti snijeg od bjelanjaka.
U većoj zdjeli mikserom miješati svježi sir sa šećerom u galtku smjesu.
Lagano umiješati snijeg od bjelanjaka i brašno, te koricu limuna ili aromu.

Polovicu tijesta razvaljati na veličinu lima za pečenje.
Namazati tanko kiselim pekmezom (šipak, drijenak).
Nasipati kremu od sira i poravnati.
Razvaljati drugu polovicu tijesta i položiti na nadjev.

Peći 40 minuta. Rezati posve ohlađeno i posipati šećerom u prahu.

Pozdravljam novog člana Ivanu!!!!!
Recept je krasan, ali nažalost ja ne jedem mlečne proizvode i jaja....

Olivera ::

Pozdravljam novog člana Ivanu!!!!!
Recept je krasan, ali nažalost ja ne jedem mlečne proizvode i jaja....

Ja sam vegetarijanka, a mlječne proizvode i jaja kupujem samo u seoskim
domaćinstvima (krave pasu po livadi a tako i kokoši-nema mučenja
životinja ). Meni je to samo prelazna faza na putu da postanem "pravovjerna" veganka.

Ovaj recept sam postavila na forum "Zdrava hrana", jer svakako spada u zdravu hranu ako se namirnice nabavljaju pažljivo.
Inače, mislim da "zdrava hrana" ne mora nužno biti niti vegetarijanska niti veganska a ni makorobiotička.
Zdravost hrane određena je načinom uzgoja namirnica.

No, nekonzumiranje mesa i ostalih namirnica životinjskog porijekla je zapravo osobna životna filozofija/stav/shvaćanje, s kojima se i ja slažem.

http://www.animalliberation.hr

Nažalost, svi smo svesni da je hrana koju jedemo zagađena pesticidima i raznim otrovima, o mesu životinja sa farmi da i ne govorim...Mi u Srbiji čak nemamo ni povrće i voće deklarisano kao 'organic', pa da možemo da napravimo izbor, jedino ostaje nabavka u seoskim domaćinstvima, ko ima mogućnosti za to.
Znam da sada idem , ali sam jako sretna da ste se ovde priključile vi devojke iz Hrvatske, tako da razmenimo iskustva.
Organizacijaza udruženja za oslobađanje životinja u Hrvatskoj ima mnogi veći uticaj nego ovde, ja redovno posećujem sajt prijatelji životinja, takodje ovaj za koji si dala link...