Pita od kupusa

-400gr tankih kora
-800gr kupusa isecenog na rezance
-1 kasicica soli
-malo bibera

Posolite kupus,dinstajte ga na vodi dok sasvim ne omekne.Sklonite ga sa vatre,dodajte biber i ostavite da se masa prohladi.Uzimajte po dve kore,duz ivice rasporedite kupus i uvijajte rolne.Ponavljajte postupak dok se masa ne potrosi.U vrlo lako podmazan pleh redjajte rolne,poprskajte ih sa malo vode i pecite na srednjoj vatri 30-ak minuta.Izvadite iz rerne,prekrijte vlaznom krpom i ostavite 2-3 minuta da kora omeksa.
Mozete pripremiti pitu i sa zeljem,koprivom,spanacem...

Samo jos da su "domace kore" ko zna sam da ih razvuce...

Da, Branko/Brane, samo tolicko fali...
Moja pokojna Majka/baba Jelica koja je rođena u Melencima (ne sumnjam u to da Ti znaš gde/di je to mesto u Banatu? ), je maestralno umela da "ručno" spravlja-razvlači po stolu i oko stola/astala te tanke kore! - to sam upamti(j)o i "nezaboravno" pamtim još uvek.
Te njene gibanice s mlevenim makom/jabukama slatkačama-petrovačama/"sas ludajama"(bundevama) naribanim su nezaboravne i ne znam dal neko od Vas zna ili se seća kako izgleda ta "ručna mašina" za kućno mlevenje maka? - a ja sam kao deran tad naročito bio ponosan kad je i na mene došao red da okrećem ručku, jer smo se mi deca oko toga tad otimali... Beše to zanimljiv prizor, a pite-gibanice behu da se "prstići poližu", uprkos tada mi "ne/spoznatoj "pravilnoj vegi kominatorici-kombinovanju namirnica"! - eto, gac jedan retroaktivni pogled iz bilosti u sadašnjost!
P O Z D R A V!

Ja imam tu masinu za rucno mlevenje maka, a i znam da razvlacim kore, samo me mrzi, pa kupim gotove.
Mislim da to svako moze da nauci i uopste nije tesko, samo sto zahteva vreme.
Inace pitu sa kupusom mnogo volim, ali na zalost samo ja, pa onda uglavnom pravim dve varijante, sa kupusom, i sa krompirom/pecurkama.

probajte tu pitu i sa kiselim kupusom i malo bibera, sve ostalo je isto. joj sad mi se jede