Supa od povrca sa knedlama

Na malo ulja dinstati 2 sargarepe iseckane na kockice. To je potrebno da se dobija lepa boja supe. Naliti vodom pa dodati ostalo povrce. Ako cete da kuvate supu kao nekad, od ujutru do podne, povrce ne morate ni usitniti, a ako cete brzu varijantu da bi se pre skuvalo onda ga iseckajte. Stavite koren persuna, pola pastrnaka, pola manjeg celera, otprilike cetvrtinu kupusa, jedan krompir. Posoliti i dodati biljnog zacina, par zrna bibera i kuvati.
Kad je povrce kuvano, procediti supu, staviti je da ponovo provri i kasikicom dodati smesu za knedle. Kuvati jos 5 minuta dok knedle ne budu skuvane.

Što ti je Lala ništa bez knedli . A hoće li posle biti rezanci s makom?

Ako nema knedli, moze da prodje supa i sa domacim rezancima

Zaboravih da napisem i "tajni sastojak"... Jednu manju glavicu luka, onako celu (neki je cak ni ne ljuste) treba proprziti na ringli (plotni) sporeta (stednjaka). Nema veze ako malo pocrni, to bas daje onaj smek. Onda tu glavicu ubaciti zajedno sa ostalim povrcem u supu.

Prijatno !

ja isto ovako pravim supu samo sto ne przim nista nego kuvam i jako je hranljiva jer ja stavim bas dosta povrca pa moze biti i kao jelo bez zaprske i ne solim...
a jel sam pravis knedle ili kako?
ja pravim od kukuruznog brasna (projinog brasna ili kako god da ga zovete ) i vode i ok mi je ukus.

Kuvanje je osnova pripremanja supe, naravno, ali ono przenje sargarepe na pocetku je da se dobije boja - da i ocima bude lepse. Na slici se ta boja bas ne vidi, posto je slikano starim mobilnim pod ko zna kakvim osvetljenjem...

Da, knedle pravim sam. Jaje, griz, so, biber, persunov list (rekao bih da su na slici obicne griz knedle bez persuna, valda tad nisam imao).

A cime povezes kukuruzno brasno da se knedle ne raspadnu ? Kako ih pravis ?

da, da, slazem se, bolje je proprziti, mnogo je ukusnije, ali ja sam skapirala da mnogo przenog jedem i slabo vodu unosim i samu vodu i kroz namirnice, i tako vec jedno 2 meseca i boli me zeludac pa sam odlucila male izmene, a inace i ja prvo przim luk pa dodam sargarepu i sve ostalo pa vodu. jeste sve lepse.
a knedle, to su te knedle koje i moja mama pravi (mada nismo vojvodjani ). a ja sam moje pazi slucajno napravila. jedan dan sam kuvala povrce i htela da malo povezem masu jer ne volim kad je previse vodenasto i uzela sam vrlo malo (mozda kafena kasicica) projinog brasna koje sam pomesala sa kasicicom vode iz tog povrca. i onda smutila u serpu i sve je bilo ok, bila je i mala serpa, za jednu osobu. a posle kad sam pravila opet sam smutila tako, mada mnogo vise brasna i vode i sve odjednom stavila, bez onog odvajanja kasikom i kad sam izvadila bilo je knedla, ne tako dobrih kao sa jajima ali je bilo. mada ne puno jer vise stavljam povrca. eto.

Projino brasno ti je kukuruzno brasno, jel ?

Znaci umutis ga s vodom i ubacis u supu...

Mozda bi malo belog brasna pomoglo da se to bolje poveze pa da mozes bas da formiras knedle kako hoces. Samo ne treba preterati jer onda budu tvrde.

Treba experimentisati. Ja ne moram na tu temu posto jedem jaja

projino brasno je ono od cega se pravi proja , nije li logicno da, kukuruzno mozes da dodas u recnik na kojem ti hvala puuuno

danas sam pravila opet, ali sa przenjem, i dodala sam opet ove moje knedle ali jako malo i vise je povezalo masu. to je vise kao varivo. posto dodam samo mozda kasiku projinog brasna. a probacu i da dodam belo brasno, hvala na savetu mada i njega izbegavam kao ulje, ali necu crci ako ce biti ukusnije

e pa da, ti si srecnik. sa jajima su knedle mnoooogo lepse