Potrebna pomoc u prvim koracima

Dragi zdravohranci,
vec dugo u mein tinja ideja da prestanem da jedem namirnice zivotinjskog porekla. Iako sam navodno totalni mesozder po krvoj grupi, ako to uopste ima neke veze i ako je tacno, moja ljubav prema zivotinjama je znatno snaznija. Pravim sada prve korake u veganstvu, nepretenciozno i tiho, ipak imam velike probleme. Problemi su prakticne prirode, i tu vas molim da mi pomognete. Navescu sva pitanja kojih sada mogu da se setim.

1. Ne znam sta treba da unosim i koliko cega a da budem siguran da je to zdravo i izbalansirano;

2. Potrebni su mi recepti, kojih vidim da ovde ima na pretek i jako sam srecan zbog toga;

3. znate li za neku knjigu o vegantsvu, vidim ima o makrobiotici i vegetarijanstvu, ali ima li bas i o vegantsvu knjiga?

4. Vec sma poceo da se susrecem sa negodovanjem sredine i strahovima, te postacu anemican, te ovo, te ono. Imam utisak da je sve nekako sizoidno po tom pitanju. Sa jedne strane lekari pricaju svoju pricu, sa druge strane ljudi koji se hrane zdravo, a te price kao da nemaju blage veze jedna sa drugom. I svi se pozivaju na nauku. Postoji li realan rizik prema odredjenim bolestima ako se ne unose zivotinjske namirnice?

Drago mi je da postoji ovaj sajt, i jako sam vam zahvalan. Nadam se da cete mi odgovoriti na pitanja, a i ako ne, vec ste mi jako mnogo pomogli citavim sadrzajem. Hvala!!!

e pa dobro nam došao... i samo polako; tvoja pitanja su ok i najnormalnija su..ja se i dan danas (a već gazim dobro) pitam tko je tu lud....međutim, plodovi sve govore....tvoja je osobna muka izaći na kraj sa okolinom..to je križ svakog pojedinca, svatko od nas ovdje ima svoje borbe s okolinom, ne vjerujem da je ikome lako...naslušat ćeš se i načitati svakakvih mogućih gluposti, a i najesti ako popustiš...ljudi prže banane, jabuke, breskve....meni je to jedna od najvećih gluposti ali toga ima, te još i hvale kao specijalitete....gluposti na svakom koraku....
piši sam svoju knjigu...tj polako se upusti u avanturu veganstva, smišljaj jela sam....

bolesti ako ne jedeš meso?
hm...ja se ne odričem jaja, to sa odlučila zbog B12....za ništa drugo me nije briga, NE VJERUJEM IM...

Poydrav novom clanu

Odmah da ti preporucim knjigu od "Victoria Boutenko - U 12 koraka do sirove hranef" mi smo

je skinuli u pdf-u.

Dobrodosao

Slozio bih se sa Ancicom da se ne odrices jaja, i onda zaista nemas razloga da razmisljas da li unosis sve potrebne sastojke.
Zasto preskaces vegetarijansku fazu pa odmah u vegane ? To je jako krupan korak, mozda je bolje postupno - ako vec zelis biti vegan. Naravno da te ne odgovaram od toga, kako ti zelis.

Pozdrav !

hajd da krenem otpozaadi, hehehe.
osecam da zelim odmah u vegantsvo, nekako mi se vise to dogodilo, nego sto sam kao presekao. nekako mi je spontano doslo to sada. poslednjih nedelju dana sam samo jeo neke mlecne proizvode i to posredno, kroz npr. malo cokolade koje sma pojeo. ne zelim da silim sebe. ovo mi sve spontano nadolazi. otuda sve ovo. jako, jako dugo u meni to tinja, i evo me sada. mlecni proizvodi me mame, tipa sladoledi i uopste slatkisi, ali to je emotivna potreba, a ne zelja iz tela, tako da se time tako bavim, ali mi mlecni proizvode obaraju energiju, dakle ne prijaju. jaja mi se ne jedu iz istog razloga kao i meso, dozivljavam to kao... ne zelim vama da kvarim, pa necu zavrsiti recenicu, jer uvazavam vase integritete. osecam da je ovo put zdravlja, zaista. razmisljam o svemu ovome kao srednjem putu ka makrobiotici ili necemu trecem.
jedino sto mi je do sada problem, to je sto ja geenralno, iako odrasla osoba, nisam vodio racuna o tome sta se kuva i gde se sta nabavlja, problem mi je nauciti da kuvam, u stvari i nije, uzivam u svemu tome, samo ne mogu sve odjednom nauciti. i nemam potrebne informacije, neophodne u stvari, o tome o cemu trebam voditi dodatno racuna, tipa b12 koji ste sada pomenuli ili nesto slicno, npr. gvozdje su mi rekli da omze da bude problematicno ako se veganski hranim.
da, sto se tice sirove hrane, samo to da jedem, to me u ovom trenutku makar ne privlaci. naravno, nemam nista protiv. mozda mi je to sledeci korak, ko zna. ali, kao sot rekoh, zelim da mi sve ide iz unutrasnjeg osecaja, a ne iz glave, inace je na silu ne ne valja.
inace, upravo sam saznao sada i za DEMETER namirnice - bio-dinamicna poljoprivreda koja verovatno ne postoji kod nas ali mozda i ima takvih bio prodavnica. ideju je zaceo steiner (filozof koji je bio tvorac i waldorf -skola). postoji li to kod nas? malo sam kopi-pejstovao deo mejla u ovom pasusu.

puno vam svima hvala na dobrodoslici!!!! stvarno nisam ocekivao toliku ljubaznost!!!

aha pa ti niš ne znaš o kuhanju..aha.
..polako samo, trebaš puno čitati..al fakat puno... živiš sam- ili? ( pitam zbog kuhanja)
ne znam kako te sirovo ne privlači...al OK slušaj sebe, svoje tijelo, srce,
tako to svi radimo ovdje....i svakako bi ti preporučila da ako ikako možeš, upoznaš uživo Oliveru, Branka ili nekog drugog s foruma, ta druženja uživo zlata ti vrijede...mislim da ti svako trebaju prijatelji u istom duhu...kako onda zamišljaš svoju prehranu? puno skuhane hrane, puno pržene i pečene? skuhane na pari, ili nešto drugo? na koji način bi najviše volio znati spemati hranu? koliko si spreman trošiti na hranu? ja recimo nemam love za organsko voće i povrće, al najviše ih jedem sirovo, tako da svoje namirnice perem u vodi sa sodom bikarbonom...blagoslovim ih i tada vjerujem da jedem OK naminice.... bolje mi ne može biti jer za bolje nemam love....al neki drugi ljudi kupuju sve organsko i vjeruju da jedu OK namirnice...
čitaj i polako kreni.... kuhanje, nije to strašno ako nekad nešto baciš jer nisi uspio, to je normalno.....evo to me baš zanima; na koji način bi najviše volio spremati hranu, na koji način ćeš je najčešće spremati?

pa, ispostavilo se, i to je bas nekako cudno ispalo da uopste saznam, da mi je bambina dugogodisjna prijateljica, lol! i to sam samo intuitivno provalio i nikako drugacije. i imam jednog druga koji je polu makrobioticar-polu vegetarijanac. iskreno, kada osecam nesto, meni nije neophodno da su svi oko mene u tom fazonu. sestra me podrzava, iako ona nije jos presla na to, bila je vegetarijanka, pa se vratila na normalno. svakako ce biti smaranja sa strane, ali sam ja navikao biti vanzemaljac. ne bunim se.
ne zivim sam jos. niti cu ziveti potpuno sam u narednom periodu. narednih se meseci najverovatnije selim kod decka, koji se hrani normalno, ali on mene podrzava u svemu, pa i u ovome, i nece me smarati.
hrana: pored toga sto postajem polako vegan, ne zelim jesti nezdravo. ovo mi je korak ka ljubavi prema samom sebi, jedan od najvecih koji pravim do sada, i ne vidim svrhu da nastavim da se trujem stvarima koje skode mom organizmu, tako da od toga odustajem. slicno je i sa namirnicama, npr. cuo sam da biljni sir ne valja i da je pun nezdravih stvari, onda ga prosto ne zelim jesti. trudim se izbegavati belo brasno, secer svakako i potpuno itd. nameravam uciti o svemu tome, otuda i postavljanje teme. interesuje me odakle. neko je pomenuo jednu knjigu o jedejnu sirove hrane, a mene interesuje ima li knjiga o veganstvu sa kuvanjem. sada to osecam za sebe. i zelim nauciti sta gde da nabavljam, koliko cega da unosim u organizam. koji su eventualni zdravstveni rizici i da ih otklonim tako sto cu unositi svega dosta. organsko voce i povrce u ovom trenutku ne znam ni gde bih kupio. mislim da ot svejedno sebi sada ne mogu da prisutim, makar ne u celosti. gde toga ima u bg, zna li neko?
volim kuvanje. nov sam u tome, ali sam razbio prve strahove, i ide mi lepo. uzivam u tome. citao sam recepte veceras bas dosta i stvarno ima super recepata.
u oko cega u stvair lekari i ostali dizu frku kada je vegantsvo u pitanju? zasto oni misle da to ne valja i koji je odgovor veganaca na to

Dobrodosao Legolas!

e moj ti....unutrašnji osećaju...
sad ti je pravo vreme za nekuvanje...kuvaćeš čitave zime...kad ne bude ovoliko lepih divnih svežih povrćkica...
ma...videćeš već kad se sretnemo... ljub

mada ja nikako ne kužim zašto ne voliš sirovo voće i povrće?
i još više ne kužim na koji način želiš najviše spremati hranu koju jedeš?
kupit ćeš vege i ubit ćeš je i pojesti? ma gledaj; i ja jedem kuhano, al kužim da jedem mrtvu hranu...jel ti to razumiješ? što te odbija od sirove hrane? znaš li da je to živa hrana? spremanje vege hrane podazumijeva kuhanje, pečenje, prženje....i ti isključivo tako želiš jesti? oprostite mi kolege, znam da ovdje ima i vegana al nema nikoga tko ne voli sirovo...i svi znamo istinu o živoj i mrtvoj hrani i da mrtvo ne može nahraniti živo....evo mene zanima što tebe odbija od prehrane sirovim
i
koju više voliš; prženu, pečenu ili kuhanu vege hranu....

[quote="Legolas"]sestra me podrzava, iako ona nije jos presla na to, bila je vegetarijanka, pa se vratila na normalno. /quote]
Ova rečnica mi govori da (još uvek) ne doživljavaš vegetarijansku ishranu kao normalnu... Navići ćeš već, pretpostavljam.

Makrobiotičari poprilično konzumiraju termički obradjenu hranu. To jest, salate čine polovinu ili trećinu 'tanjira', čini mi se. Meni nije smetalo, ali sada već ne bih mogla da se hranim tako.

Legolas, jednostavno: čitaj recepte, gledaj emisije o kuvanju i - iz recepata izbacuj meso! U ovom stadijumu može i tako.

anasana, hvala ti!!!

ancice, ko je rekao da ne voli sirovo povrcce ili voce? rekao sam da ne zelim sada da prelazim na sirovi veganizam, jer ne osecam to spontano. ne zelim nista na silu. razumem kako to osecas i dozivljavas. mozda cu i ja jednog dana, samo bez navaljivanja svakako.

dmitras, ta recenica moze to da znaci, ali ne mora.

bambina, vidimo se

evo ti super sajt sa veganskim receptima

http://vegweb.com/

da li si na stranici ovog foruma našao listu mnogo dobriuk njiga i kuvara

https://vegan.editboard.com/literatura-f45/online-knjige-free-download-t1157.htm?highlight=knjige

Legolas pozdrav.

Kreni sa vegeterijanskom ishranom ako tako želiš. Niko od nas nije odmah prešao na sirovu ishranu a i nagle promene nisu zdrave, organizam je nespreman i možeš imati neželjene reakcije u početku. Za sada je dobro što si odlučio da ne jedeš meso i mesne prerađevine, za početak. Pretpostavljam da si dok si jeo meso jeo voće i salate uz obroke pa tako nastavi i uz vegeterijansku ishranu. U prodavnicama zdrave hrane imaš dosta proizvoda koji ti zamenjuju meso kao što su soja burgeri, sejtan, sojine viršle, sojin parizer i sl.. Ovde na forumu imaš dosta vegeterijanskih recepata pa pošto voliš da kuvaš samo napred. Ima i drugih sajtova za pripremu vege hrane. O štetnosti mesa i mleka je već pisano ovde negde na forumima pa malo "istražuj". Zvanična medecina i nutricionisti nikad neće podržavati vegeterijanstvo jer imaju svoje komercijalne razloge za to.

Radi onako kao ti misliš da treba i opušteno doći će sve na svoje. Samo napred i ne odustaj

opet hvala svima!!!!
mimihu, video sam to, ali ne znam sta da skinem. citam deepaka chopru trenutno, njega znam i od ranije, ali meni trebaju prakticni saveti. koju biste mi knjigu preporucili za pocetak, od ovih koje nisu vezane za sirovu ishranu a da pokrivaju potrebe jednog pocetnika?

pozdravi legolasu
(dobar ti nick i avatar)
drzim ti palceve i samo polako
ovdje ima recepata koliko ti dusa hoce...a veganizam -ja licno potpuno podrzavam i odobravam
ali kao sto i sam rece moras sve to polako i onako kako tebi godi
javljaj nam rezultate i nemoj puno da se sekiras oko balansiranja ishrane-potrebno je samo da izbacis junk food i da baziras ishranu na zdravim namirnicama....sa sto vis esirovog
(ja nikad nisam otkad sam vegetarijanac i vegan imala problem sa manjkom zeljeza....dok sam kao mesozder bila vjecito anemicna!!!)
sto bi rekli braca englezi: Go figure it!

Pozdrav Legolasu! Dobrodošao!
Evo ovako imaš puno knjiga na temu veganstva, na PETA sajtu inaš veg cooking no oni su malo komplikovani jer tih namirnica nema u Srbiji, dalje inaš sajt Prijatelja životinja u Hrvatskoj..inaju spisak knjiga, puno recepata i saveta, posebno za taj B!2, dalje imaš knjigu u PDF Zakoni zdravlja Nil Nidli, evo još jedan link http://www.vegan.hr/postanivegan.aspx,
Ne postoji nikakva opasnost od manjka gvožđa, imaš ga u bademu, spanaću (sirovom), cvekli, paradajzu, suvo grožđe, suve šljive i kajsije, kopriva..ali pazi nemoj preterivati jer preterana količina gvožđa škodi..
o B12 stvarno nemam mišljenje..toliko je već ižvakana tema..ne znam šta da mislim..njegov nedostatak je praktično nemoguć jer ga telo skladišti najmanje 10ak godina u rezervama.
jedi uravnoteženo, jedi sve, nikako jednolično, uz svaki kuvan obrok imaj salatu pored, voća jedi koliko možeš da pojedeš..u principu hrana s pijace je 70% organska..ja u NS znam gde da kupim čistu organsku i vrlo je jeftina..al ne znam za BG. kontaktiraj Oliveru urednicu sajta, ona je iz BG pa zna..
Prestao si da jedeš meso iz razloga kao i ja..i verujem da se kao i ja ponosiš što ne jedeš životinje više. Svaka čast! i srećno!

dobrodosao legolas u nasu ..pa ne bas tako malu druzinu
ja mislim da je bas cool sto si resio da krenes pravo u vegane ja nekako nisam mogla i bas mi zao..al bice

zelika ::

(ja nikad nisam otkad sam vegetarijanac i vegan imala problem sa manjkom zeljeza....dok sam kao mesozder bila vjecito anemicna!!!)!

i meni je posle mojih godinu dana nejedenja mesa krvna slika odlicna...mada neki kazu da je to zato sto jedem jaja al ako mi jedno do u vr' glave 2 jaja mesecno koje unesem kroz slatkise i kolace doprinose dobroj krvnoj slici....ne znam kaku krvnu sliku treba da imaju ljudi koji jedu po 5 jaja nedeljno...

hvala vam puno, stvanor ste divni. nemam sada vremena da odgovorim vise od toga, niti da jurim te knjige. nadam se da cu uspeti negde da ih nadjem sutra. sada sam svratio samo na brzaka. super ste svi!!!!