Koliko se zdravo hranite

Po meni je ovo zanimljivo pitanje....da saznamo šta sve ulazi u pojam "zdrava hrana"

Ja sam lakto ovo, ali jako retko, ponekad jogurt, ponekad malo kačkavalja, a jaja samo povremeno, kad hoću klasičan bečki poh za gljive. Inače, trudim se da jedem sirovo kad god je moguće, mada volim i lepo skuvano, pa to ti je.

:cmok:Za početak bih bila zadovoljna, ako od tradiconalne ishrane, uspijem odvići sebe i supruga, bar do modifikovane vegeterijanske ishrane.

samo polako, neki ljudi odmah odluče i naprave radikalnu promenu, ali možda je najbolje promene uvoditi postepeno; treba pogledati kvalitetnu literaturu, tekstove o tome kako ishrana utiče na naše zdravlje, kako izgleda moderna industrija hrane i šta sve jedemo
Za početak, možeš da isprobaš recepte odavde,sigurna sam da će ti se nešto dopasti!

Možda sam ja i zakasnila, sa zdravom ishranom, u smislu da povratim svoje zdravlje, ali ako mi uspije, malčice da ga oporavim, biću zadovoljna. Zaista ću se se potruditi, da u mom tanjiru osim ribe, ne bude više ništa,životinjskog porijekla.

Šta je lakto vegeterijanska ishrana? Nisam baš upućena u sve te izraze..
Do pre mesec dana sam se hranila sasvim normalno,kao i većina, kuvano..ponekad meso,ali retko...puno sireva, pavlake, jogurta... ponekad jaja, dosta salata i voća. Mesne prerađevine sam izbacila još pre 7 godina.
Od pre 3 nedelje se trudim da pređem na sirovu hranu. I dalje koristim jogurt, i to dosta, tako da nisam 100% na sirovoj hrani,ali je i ovo veliki uspeh, s obzirom na to da mi se ranije ishrana bazirala na mlečnim proizvodima.

Lakto vegetrijanska ishrana podrazumeva upotrebu mleka i mlečnih proizvoda, a lakto ovo vegetarijanska ishrana pred mlečnih proizvoda uključuje i jaja. Veganska ishrana isključuje sve proizvode životinjskog porekla, strogi vegani ne koriste ni med.
Bambina, bilo bi jako dobro da izbaciš mlečne proizvode, kad si već napravila značajan korak ka sirovom. Umesto njih, probaj sa alternativama od sojinog i drugih biljnih mleka...

Svakako je bolje upotrebljavati sojino mleko, jogurt, kiselo i tofu nego mlečne proizvode, ja ih povremeno jedem, ali mnogo mnogo manje nego ranije. Ima recepata za pravljenje bademovog mleka i "čoko" šejka, ali ja nikada nisam ni volela slatko mleko. Treba da pstavim recept za kiselo mleko od semenki suncokreta i to ima baš dobar ukus, inače od badema može da se fermentiše i sir. Od svega, žudim za veganskim topljenim sirom (ima recept na forumu), ali se obuzdavam , isto tako mi je testenina slaba tačka. Tako da povremeno pojedem nešto kuvano, ali sve isključivo vegan. Za čokoladu je sjajna zamena onaj kolač koji se zove fudge, recept je u odeljku sirovih poslastica, za 5 minuta gotovo, a isto kao čokolada. Ovo je interesantno za med, ja sam se uporno pitala kako naći sirovi med; ali opet, ja nekako mislim da ne mora baš celih 100% sirovo, i tako je mnogo bolje nego klasična ishrana na ovim prostorima; i pivski kvasac koji koristim za neke prelive takodje nije sirov...
No, na dobrom smo mi putu Bambina

Ja sam vegi i za sada koristim 50% sirove hrane u svojoj ishrani. Vec neko vreme se trudim da u mojoj ishrani bude zastupljena sirova hrana 80% ali za sada mi bas ne polazi za rukom, jer volim kuvana jela. A uz to, ovde u Australiji ima mnogo sojinih proizvoda kojima ne mogu da odolim. Imaju sojino mleko sa raznim ukusima: vanila ,karamela,jagoda, cokoladno sojino mleko, vocne sojine jogurte raznih ukusa i sto najvise volim od svega divne sojine sladolede raznih ukusa. Najvise volim karamel i cokoladni sladoled(unistice me). Ali i dalje se nadam da cu vremenom uspeti da dostignem svoj cilj. Ali u svakom slucaju sam zadovoljna jer samo pre dve godine sam bila mesozder i odrasla sam na seoskom specijalitetu" hlab,mast i aleva paprika" Sreca sto sam i u detinjstvu jela jako mnogo sirove hrane ( ne znajuci nista o tome) i verovatno napravila balans u svom organizmu. Inace bih verovatno patila od zacepljenja srcanih arterija kao moj blizak rodjak koji je odrastao na slicnoj ishrani kao ja, s' tim sto on nije voleo sirovu hranu. I kao sto rekoh ja sam zadovoljna ovim pomakom u svom zivotu, ali po malo mi je zao sto ranije nisam znala ono sto sada znam.

Olivera ::

Svakako je bolje upotrebljavati sojino mleko, jogurt, kiselo i tofu nego mlečne proizvode, ja ih povremeno jedem, ali mnogo mnogo

Citao sam dosta o stetnosti mleka. Medjutim postavlja se pitanje kome verovati ? Da li ce kroz 5 ili 10 godina preovladati misljenje o stetnosti soje i njenih proizvoda ? Baska GM soja, za nju niko ni ne misli da je zdrava. Najgore je kad neko hoce da se hrani zdravo, kupuje "zdravu hranu" a pri tom unosi gomilu otrova. Kapitalizam je nemilosrdan, profit je zakon.

No malo sam odlutao od onoga sto sam hteo da kazem... Pored svih argumenata o stetnosti mleka, chinjenica je da neki dugovecni narodi u svojoj hrani koriste izuzetno mnogo mleka i mlecnih proizvoda. Jeste da oni zive i u zdravijoj sredini, ali ipak mi to malo bode ochi.

pozdravi branko ....dobro dosao nam na ovaj mali ali izabrani forumcic
samo kratko da odgovorim na tu nedoumicu koja definitivno ima smisla
moje misljenje je da svi ti ljudi u stvari koriste kefir ili jogurt i sl....dakle to je mlijeko koje su "dobre" bakterije uzele pod svoje i napravile dar mar u mlijeku
tu je u stvari beneficija od pozeljne mikroflore....tj mljecnih bakterija
ima dosta toga o mlijeku ovdje na sledecem linku
https://vegan.editboard.com/o-namirnicama-f11/sta-nije-u-redu-sa-mlekom-t16.htm
jos jednom puno pozdrava i dobrodoslice

Pozdrav svima, posebno Oliveri ...
Ja sam Sasa i vegan sam ... Iskljucivo iz moralnih i etickih razloga ... Da dodam samo da, osim sto ne konzumiraju proizvode koji u sebi sadrze supstance zivotinjskog porekla, vegani ne kupuju preparate koji su testirani na zivotinjama, ne nose kozu, krzno i vunu, niti bilo sta zivotinjskog porekla i bore se (nenasilno, naravno!) protiv bilo kakve eksploatacije, mucenja, zapostavljanja i omalovazavanja zivotinja (zoo-vrtova, cirkusa itd.). U praksi je u Srbiji mnogo tesko izbeci mnoge zamke; npr. u lepkovima i u djonovima obuce cesto ima supstanci zivotinjskog porekla, a da prodavci o tome nemaju pojma, u dzemovima ima zelatina, neke sireve prodaju kao biljne, a sadrze kazein, neka sojina mleka sadrze laktozu, mnogi vocni sladoledi takodje nisu izuzetak (izuzev Rumenka) ... Mnogo je namirnica koje, prikrivene strucnim nazivima, sadrze takve supstance ... Takodje, ne postoji vegan logo na proizvodima koji su to 100% ili, kada je u pitanju odeca i obuca, AF (animal friendly), no cruelty i sl., pa kupovine ponekad traju satima u citanju deklaracija, i kako onda u prodavnici izgledate sumnjivo cesto ste praceni, onako diskretno, kako se to samo ovde radi ... Zivela Srbija!
Toliko, za moj prvi post ...

Pozdrav Exainn i dobro nam dosao. Ako si zaista vegan i razmisljas kako si napisao potpuno se slazem sa tobom. O svemu vodim racuna znaci od hrane do kucne i licne higijene. Nezelim da koristim proizvode koji sadrze u sebi bilo sta zivotinjskog porekla a ni one koji se testiraju na zivotinjama. Trenutno imam problem kod kupovine kvalitetne odnosno zimske obuce. Sve je od koze. Ono sto je od skaja nevalja a eko koza opet u sebi ima elemente zivotinjskog porekla. Juce sam bio kod Kineza na NBG i nisam nasao nista osim koze i plastike. Najradije bi kupio nesto od dobrog inpregniranog platna da ne propustaju vodu sa gumenim djonom. Jedine takve patike sam uspeo da nadjem u Knezu firme "cat" i idem sutra da ih pazarim. Sto se tice proizvoda u nasim marketima nemozes im verovati. Meni se desavalo da ponekad progutam nesto sto nije za mene jer sam dugo vegan i onda nastradam jer se organizam menja a samim tim postanes osetljiv i reagujes na bilo koju hranu koja ima neki elemanat zivotinjskog porekla a neprijatelj vreba sa svih strana;) . Tako da dosta toga od hrane pravim sam i zato je ovaj sajt dragocen. Poucen iskustvom kupujem samo ono za sto provereno znam da nije "kontaminirano" . Sto se tice njuskanja po supermarketima potpuno si u pravu prodju sati dok iscitas sve dekleracije pod uslovom da su sve napisali. Na primer odes u zdravu hranu kupis sojine kobasice, pastete, virsle, i sl. i onda ukapiras da u njima nema mesa ok ali zato ima toliko poboljsivaca ukusa i drugih hemikalija da to nije normalno. Pri tom te okolina gleda kao ludaka ili foliranta koji takvim nacinom ponasanja hoce da skrene paznju na sebe pa nema drugi nacin da to uradi. Tako mene gledaju na poslu. Da nedavim vise ali te potpuno podrzavam.

Dobro ti nama dosao:D

Branko ::

Citao sam dosta o stetnosti mleka. Medjutim postavlja se pitanje kome verovati ? Da li ce kroz 5 ili 10 godina preovladati misljenje o stetnosti soje i njenih proizvoda ? Baska GM soja, za nju niko ni ne misli da je zdrava. Najgore je kad neko hoce da se hrani zdravo, kupuje "zdravu hranu" a pri tom unosi gomilu otrova. Kapitalizam je nemilosrdan, profit je zakon.

No malo sam odlutao od onoga sto sam hteo da kazem... Pored svih argumenata o stetnosti mleka, chinjenica je da neki dugovecni narodi u svojoj hrani koriste izuzetno mnogo mleka i mlecnih proizvoda. Jeste da oni zive i u zdravijoj sredini, ali ipak mi to malo bode ochi.

Sto se tice GM soje to si potpuno u pravu i ova nasa soja jeste genetski modifikovana. Ja kupujem soju u zrnu u kineskom trznom centru i ima razlike u odnosu na ovu nasu vec na prvi pogled. Sto se tice sirove ishrane imam zivi primer ovde na vozdovcu coveka koji ima 71-nu godinu i koji izgleda kao da ima nepunih pedesetak. Hrani se iskljucivo sirovom hranom i radi odredjene vezbe po metodu Ruske doktorke Fotine i covek izgleda fenomenalno i veoma zdravo. Poznajem ga desetak godina i znam kako je izgledao pre nego sto je presao na sirovu ishranu. Promene su neverovatne. Od sedog dekice postao je sredovecni "mladic' za samo 5 godina. Nema vise ni jedne sede na glavi i kosa mu je gusca nego sto je bila pre. Mislim da se isplati probati.

Nego pitanje Oliveri kako da glasam? Nema nikakvog dugmeta ili nesto slicno. Inace za sada sam 80% na sirovoj ishrani a tezim da predjem 100%.

Da,mene muce kozne cizme...to mi je jos jedino ostalo za sto ne mogu naci zamjenu...
Ali sve ovo ostalo je cruelty free.

Uglavnom se hranim sirovom hranom vocem i povrcem ali povremeno koristim integralni manastirski hleb (ima ga u prodavnicama zdrave hrane). Ponekad skuvam i krompir u ljusci pa pomesam sa salatom. U ovom periodu malo teze dolazim do sirove hrane (malo je suzena ponuda) pa koristim zamrznute namirnice koje samo odledim do temperature tela i jedem.

Citat :

Modifikovana vegeterijanska ishrana koja uključuje meso ribe i piletinu

Kakva je ovo ishrana? Ne razumijem po čemu je vegetarijanska?

Helena ::

Da,mene muce kozne cizme...to mi je jos jedino ostalo za sto ne mogu naci zamjenu...
Ali sve ovo ostalo je cruelty free.

Mene isto "muči" koža na cipelama/ tenisicama. Nikako da pronađem neke koje bi mi bile i ugodne za oko i ugodne za stopala i ugodne za ostala živa bića

Luna ::

Helena ::

Da,mene muce kozne cizme...to mi je jos jedino ostalo za sto ne mogu naci zamjenu...
Ali sve ovo ostalo je cruelty free.

Mene isto "muči" koža na cipelama/ tenisicama. Nikako da pronađem neke koje bi mi bile i ugodne za oko i ugodne za stopala i ugodne za ostala živa bića

Veganske cipelice Natalie Portman

Najbolje odjevena zvijezda prema izboru magazina InStyle i brineta s Harvarda ekološku je osviještenost pretočila u liniju cipela sa svojim elegantnim potpisom.

Marka ekocipela té casan u svoje je dizajnerske redove pridobila Natalie Portman, najbolje odjevenu zvijezdu 2007. prema mišljenju modnog magazine InStyle. Već godinama vegetarijanka, 26-godišnja glumica pristala je krenuti stopama Stelle McCartney te svojim elegantnim potpisom dotjerati nožice sestara po uvjerenju veganki, po nešto pristupačnijoj cijeni (oko 200 dolara) od onih koje 'brendira' Stella. "Kao globalni brand, raznolikost i prihvaćanje različitosti u srži je proizvodnje. Naziv té casan na galskom znači "put žene" i odnosi se na sve žene, bez obzira na njihovu nacionalnost ili jezik kojim govore. Odnosi se na univerzalni ženski identitet, bez pripadnosti određenoj zemlji, ili osobnost. Od žena, ženama", stoji u filozofiji ovog njujorškog branda cipela, koji će kolekciju Natalie Portman početi prodavati 15. siječnja, dok će 5% prihoda od prodaje ići u humanitarne svrhe. Natalie je oduševljena ovom suradnjom jer osim za žene tako čini i nešto za sebe. "Svidjela mi se ta ideja jer se trudim ne nositi kožu koliko god to mogu. Najteže je to postići s cipelama."

Net.hr http://www.net.hr/alternativa/page/2007/12/27/0180006.html

http://forum.sloboda-za-zivotinje.org/viewtopic.php?t=975&highlight=
http://forum.sloboda-za-zivotinje.org/viewtopic.php?t=231

Po ovom spisku bi rekla da se hranim modifikovano vegeterijanski. Samo sto ne jedem piletinu vec samo povremeno ribu.

E,sad 7.6. sam resila da prestanem da jedem meso, sto ukljucuje i ribu. Tog dana je bilo krstenje sestica pa sam namerno izabrala taj dan da se vezbam,tako da na proslavi u restoranu nisam ni pipnula rostilj i junecu corbu. Danas je poceo petrovdanski post,a videcu kako ce biti posle posta,pa za Bozic i Uskrs,da li cu uspeti ili cu jesti makar ribu.
Videcu sta cu sa koznom jaknom za prelazni period,ona je bas fina kad je hladnjikavo.

Polako uvodim u ishranu sirovu hranu i treba polako praviti promjene jer sam dugo jela nezdravu hranu. Jedem je i sad a li sve manje. Moram biti uporna. Nabavljam namirnice bademe , susam , suncokret, pravim psenicne klice i jedem, musli itd. E, uskoro ce mi trebati neki mlincic za mljevenje a i sokovnik jer cijedim na cjediljku pa je pernaporno.
Pozdrav svim ljubiteljima zdrave hrane i hvala sto saljete recepte. Vjerovatno cu i ja kroz neko vrijeme poceti slati recepte.

dobro dosla zlato
da li si za nick namjerno izabrala da stavis svoju adresu ili ti se "omaklo"

Sto se tice korisnickog imena pogrijesila sam slucajno ali sad ne mogu da promijenim.