Praznične šnicle sa krompirom

Ne znam kako je kod vas, ali u mojoj okolini se masovno jedu velike količine mesa u ove praznične dane, moj odgovor na to su sojine snicle "specijalno izdanje" - malo više pripreme, ali je fino, i uopšte, inspirativno za eksperimentisanje.
Krompir sam malo obaralia u ljusci, sojine snicle standarno skuvala u slanoj vodi, i pripremila vegan topljeni sir koji rado koristim kao univerzalni preliv za razna jela.
Praziluk i crni luk se malo prodinstaju, dodaju se sojine snicle, i u mom slucaju, zalila sam sve soja sosom, dodala malog chili-a, ako ne volite soja sos, predlažem začine po ukusu i malo soli.
Sledeće je ređanje u pleh, ili još bolje, zemljanu tepsiju ko ima. Malo se podmaže dobrim uljem, i ide red krompira isečenog na kolutove, preko toga sojine šnicle izdinstane na luku, ja sam odozgo stavila još i komade belog tofua, pa se sve zalije veganskim toljenim sirom i gurne u rernu da se zapeče.

Ide dobro sa malo belog luka (ili puno, ko voli ) i kiselim kupusom