Pikantni paradajz

Pikantni paradajz

Pottrebno je :
500 g paradajza srednje veličine
200 g tikvica
100 g luka
2 jaja
4 kašike brašna (t-500 glatko)
2 kašike mleka
2 kašike putera
2 kašičice Vegete
1/2 kašičice bibera
2 čena belog luka
1 velika kašika peršuna

Priprema:

Odseći nožem gornju trećinu paradajza, pa kašičicom izdubite unutrašnji deo. Zagrejte 1/3 putera, na njemu izdinstajte sitno seckan luk da postane staklast i dodajte peršun. Jaja ulupajte, dodajte brašno, mleko, kašičicu Vegete i biber. Sve stavite u ohlađeni luk i izmešajte masu. Kašičicom punite paradajz, poklopite odrezanim delom i stavite u posudu. Očistite tikvice, nasecite na kocke i stavite oko punjenog paradajza, sve prelijte izdubljenim sadržajem paradajza u koji ste dodali beli luk, preostalu vegetu i otopljen puter. Pecite 35-40 minuta na 150 stepeni.