Paradajz

Naslov: Paradajz Sre Dec 23, 2009 1:57 pm

Otkrivsi Ameriku, stanovnici Meksika i Perua vec su poznavali kultivisane sorte paradajza. Nesto kasnije, paradajz je prenet u Evropu ( Italiju), o cemu svedoce zapisi iz 1554. i 1557. god. Tada je nazvan – zlatnom jabukom sa smrdljivim mirisom. Dugo je vladalo misljenje da je otrovan (otrovna je samo stabljika), pa je u bastama gajen kao ukrasna biljka. U 19.veku postaje hrana i od tada se sve masovnije uzgaja i koristi. Nije bilo tesko odmah zapaziti da upotreba paradajza u ishrani dovodi do poboljsanja zdravlja. Stoga se otpocelo sa ispitivanjem njegovog hemiskog sastava. U drugoj polovini 20. veka nauka je potvrdila da verovanje u lekovitost paradajza ima osnova.

Paradajz, koji u stvari nije povrce, nego voce, može koristiti našem telu na više nacina. Paradajz je namirnica, vrlo bogata raznovrsnim nutrijentima, koja se može pripremiti na mnogo nacina i zbog toga je neizostavan deo zdrave dijete.

Paradajz ima nisku kaloricnu vrednost ( 93 kcal / 100 grama ), sto znaci da mu je energetska vrednost 12 puta manja od hleba, pa se smatra idealnim za one koji zele da oslabe bez dijete.

Malo je plodova koji objedinjuju tako mnogo materija korisnih za zdravlje. Bogat je mineralnim materijama, ima povoljan odnos fruktoze prema direktno resorbujucim secerima, sadrzi provitamin A i , kao svako voce i povrce, dijetetska vlakna. Bogatu crvenu boju ima zahvaljujuci snaznim antioksidantima – betakarotinu ( koji organizmu obezbedjuje vitamin A ) i likopenu koji usporava starenje i cuva nas od kancerogenih oboljenja, sto su dokazali strucnjaci sa Harvarda. Pigment likopen sprecava pojavu tumora dojke, grlica materice, prostate, pluca i zeluca. Istovemeno smanjuje los holesterol, a sa njim i opasnosti koje su posledica njegovog talozenja na krvnim sudovima. Zahvaljujuci sastojku tomarina deluje kao biljni antibiotik.

Makro i mikroelementi, sadrzani u njemu, poboljsavaju pritisak unutar celijskih tecnosti, od cega su nase celije “jedre”. Oni ucestvuju u regulisanju rada enzima, korisno deluju na prostatu i poboljsavaju vezivanje gvozdja u crvenim krvnim zrncima. Proces disanja celija u nasem organizmu odvija se uz pomoc organskih kiselina u paradajzu, a dijetetska vlakna u poboljsanju varenja, smanjuju optereceenje jetre.

Strucnjaci preporucuju da se svakodnevno konzumira u svezem stanju i to najmanje 200gr ili 2dl, a ta doza se moze povecati narocito u slucajevima gubitka krvi, usled operacija ili nesrecnih slucajeva.

Naslov: Re: Paradajz Sre Dec 23, 2009 1:58 pm

Zato sto u njemu ima vrlo malo oksalne kiseline pogodan je za ishranu reumaticara i obolelih od degenerativnih procesa zglobova.

Sadrzi znacajnu kolicinu kalijuma, podstice izlucivanje suvisne vode iz tela, zbog cega se preporucuje reumaticarima, osobama koji pate od zapaljenja zglobova, gihta, kamena u bubregu i zucnoj kesi, kod srcanih bolesti pracenih otocima.

Sok od paradajza podstice varenje jer povecava lucenje zeludacnih i crevnih sokova. Dobro je biolosko sredstvo za praznjenje creva, i pravi lek za ljude koji pate od hemoroida i zatvora.

Ublazava smetnje u cirkulaciji u krvi i utice na snizenje krvnog pritiska jer sadrzi flanovske derivate koji prosiruju krvne sudove. Pomaze u stvaranju krvniz zrnaca i preporucuje se anemicnim osobama, ali i dijabeticarima jer podstice rad pankreasa.

U narodnoj medicini se njime sprecava pojava crvenog vetra, ublazavaju stanja sa povecanom temperaturom i neugodnosti zbog upaljenih rana. Ucvrscuje vezivno tkivo, regenerise prenapregnute zivce i krvne sudove, podstice dobro raspolozenje i miran sam. Stiti od smetnji u rastu.

U narodu je dobio naziv “jabuka ljubavi”, i nekad se smatralo da izaziva ljubavno ludili, jer ispoljava veliko tonizirajuce dejstvo koje cak i starijim ljudima vraca mladalacku snagu.

Svezi sok od paradajza preporucuje se kao lek protiv prevremenog starenja i kod premorenosti. Uz to, sok osvezava, cisti organizam i oslobadja ga od neugodnih mirisa.

Naslov: Re: Paradajz Sre Dec 23, 2009 2:00 pm

Sam svoj vidar:

1. Protiv malokrvnosti: Svakodnevno jesti 2 sveza paradajza ili pijte 2 case nacedjenog soka.

2. Za slabunjavu decu: najmanje nekoliko nedelja dajte detetu svez sok od paradajza sa kasicicom meda i sto cesce spremajte jela sa njim.

3. Regulisanje stolice i hemoroida: Salatu sa paradajzom i maslinovim uljem jedite uzastopno 10 dana i pite casu iscedjenog soka paradajza pre spavanja.

4. Protiv hipertenzije: svakog treceg dana jedite 300gr paradajza izgnjecenog i pomesanog sa kasikom komoraca i kasicicom isitnjenog persunovog lista.

5. Protiv isijasa: pomaze kupka u odvaru od listova biljke, u trajanju od 20 minuta.

6. Protiv zapaljenskih procesa na kozi: Za one lakse prirode paradajz je veoma dobar lek. Zagnojenu zanokticu oblozite paradajzom nekoliko puta dnevno, sve do izlecenja.

Izvor: casopis magicno bilje i alternativa e – novine.

Naslov: Re: Paradajz Sub Avg 14, 2010 9:32 am

Парадјајз - сада скоро редак плод на овијем балканским пространствима погођеним пламењачом... Paradajz Kopfschuettel

Paradajz F8ebf96e0eb0fc6a3c19adf1e2bf69da

,,Чико, јел' сав тај парадајз твој, па зашто га (не)шприцаш чико...?" Paradajz Icon_smile

http://www.imagehousing.com/imageupload.php?id=528351
Paradajz 884a7dee05a402efae1c3d59e9b8517a

Naslov: Re: Paradajz Pon Avg 16, 2010 7:39 am

Ja sam kupila odličan na pijaci tj manifestaciji Moj Salaš, isti je ko kod moje bake, jabučar, topi se u ustima i jede se sam:) ima sad i radnja sa organskim proizvodima i voćem i povrćem Al u NS. U Narodnog Fronta 22.
Da kod babe je ove godine nikakav al ja pronađem dobrih da kupim.. Smile

Naslov: Re: Paradajz Pon Avg 16, 2010 4:31 pm

i na ovoj strani planete paradajz je "pomlacen" plamenjacom
nasa basta izgleda kao spaljena, ali buduci da su se prije napada plamenjace biljke bile bas dobro razrasle i rodile dobro imamo dosta zrelog.....valjda ga biljke iz stabla "pune" sa slascu jer listova vise fakat bar upola nema.
ali ne da je ukusan....njam njam

Naslov: Re: Paradajz Sre Avg 18, 2010 10:19 pm

Штована site admin zelika, јесте да је рајчица врло мало, у односу на то колико су многи овоземни људи очекивали, ал' један прави /,,доместик" сласни парадјз, вреди већма нег' 'иљаду оних камуфлираних зелембаћа који су људовишним Paradajz Icon_rolleyes

хемијо-третманом Paradajz Drunken_smilie

, канда наговорени да глуматају руменило, без рајске ароме која проистиче из њихове натуралне каквоће! Paradajz Icon_exclaim

» Punjeni paradajz
» Pikantni paradajz
» Kuvani paradajz
» Punjeni paradajz
» Paradajz sa drveta