Mexičko jelo od 3 vrste pasulja

- Pasulj potopiti preko noći pa skuvati sutradan:

Mungo zeleni - njega požete kuvati posebno pošto se kuva mnogo brže od sledeća dva
Crveni
Crni

U obzir dolaze bilo koje 3 vrste pasulja ja sam stavila šta sam imala

Ukupno neka bude 1 1/2 šolja znači od svakog pasulja po pola šolje

- U šerpi na malo maslinovog ulja prodinstati:
crni luk 2 kom
paprika 2-3 komada
šargarepu 3-4 kom
beli luk
čili papričice (pošto kuvam i za dete ja iseckam običnu ljutu pa stavim samo u moj tanjir)

- Sipati vodu u kojoj se kuvao pasulj i dodati:
mladi krompir - sečen na krugove nekoliko manjih komada
integralni pirinač - 1-2 šake po želji (ja ga stavljam svuda i uvek)
malo paradajz soka ili seckani paradajz 2-3 komada
(sa vodom ne preterujete jer jelo ne treba da bude mnogo retko)

- Sačekati da se sve skuva pa dodati:
pasulje
origano po želji
zelena perca od luka

- Kuvati još koji minut i posuti:
peršunom