400gr kuskusa
200gr dimljenog tofua
50gr crnog luka
100gr crnih maslina
50gr maslina punjenih paprikom
100gr praziluka
2 cena belog luka
2dl belog vina
maslinovo ulje
so,biber
Kuskus namakati u toploj vodi po uputstvu sa pakovanja.
Zagrejati ulje u voku,dodati luk,praziluk i beli luk,zatim tofu secen na kockice,zaliti belim vinom i prokuvati.Dodati masline i na kraju namoceni kuskus.