Sojini medaljoni sa kupusom

12 malih sojinih medaljona
1 luk
4 cena belog luka (moze i bez njega, a moze i da se poveca kolicina)
3 kasicice ulja
1/2 dl crvenog vina
so, biber u zrnu, ruzmarin, origano, curry, djumbir, korijander u zrnu, mlevena crvena paprika (slatka ili ljuta)

Za prilog od kupusa

1/2 glavice
crvenog kupusa
3 sargarepe
1 luk
3 kasicice ulja
so, paprika, svezi kapar

Narezite luk na srednje velike komadice i stavite ga u ulje.Kratko ga poprzite i pred kraj dodajte grublje narezan b.luk ko ga ne voli ne mora. Jos malo poprzite. Ubacite unutra prethodno kratko prokuvane i ocedjene sojine medaljone. Dodajte zacine i promijesajte. Kratko przite na ulju, a onda zalijte crvenim vinom. Neka se kratko prokrcka, a onda dodajte vode (ne previse) i pustite da se dinsta otprilike 15-ak minuta.

Paralelno mozete pripremati prilog od kupusa. Naseckajte luk na srednje velike komadice, kupus narezite na kvadratne komadice, a sargarepu na stapiće. Zaprzite luk na ulju pa dodajte kupus, sargarepu i zacine. Kratko poprzite pa dolijte vode i dinstajte dok se ne omeksa. Sve ovo mozete spremiti i na vodi znaci bez ulja samo izdinstajte sve sto treba i sastavite.
Prijatno

Ja sojine snicle prvo potopim da odstoje zatim ih procedim i stavim da se kuvaju sa 5-6 cena belog luka(naseckam na tanje i sire listice) i vegetom neko vreme.....Kad snicle budu meke izvadim ih procedim dobro i onda ih samo malo utapkam u brasno i stavim na vrelo ulje....beli luk koji se kuvao sa sojom izvadim i stavim preko tih snicli koje se prze ...ovo jeste kaloricno ali mnogo ukusnoooo!!!
p.s probajte ovo....