Ernst Ginter Živeti bez bolesti

Drugari čitam ovu divnu knižicu o ishrani presnom hranom i oduševljena sam (pogotovo što znam osobu koja je izlečila svog momka od raka zahvaljujući knjizi), jedina joj je mana spominjanje (u starom izdanju) pijenja nepasterizovanog mleka i svežih jaja (danas je teško do toga doći a da nije puno hormona, antibiotika).
Spominjana drugarica ga je izlečila sirovom veganskom ishranom i biljem koje je sama sadila..i inspirisana njenom pričom našla sam knjigu u Beogradu na ulici..
Da li je neko čitao i kakvi su utisci?

Procitano!

A utisci?

Ginter je jako štivo, osećala sam kao da mi je prelepio vruć šamar - prosto tera čoveka na promenu

Prijatelj mi je dao tu knjigu. Nisam je detaljno čitala, više sam prelistavala i zadržavala se na delovima koji su mi bili zanimljivi, ali smatram je veoma korisnom. Čini mi se da Ginter smatra jabukovo sirće štetnim? Ili to beše Nazarov?

Nisam došla do tog dela o sirćetu ali onaj deo o tome šta sve NESTAJE kuvanjem hrane je ju ju u! recimo svi enzimi se gube ostaju minerali koji bez enzima odlaze u kiselinu koja zagađuje naš organizam!! Baš kao šamar budali, tako sam se osećala..pa onda kako kuvana hrana doprinosi raku, kao i voda sa česme itd pa reuma od kuvanja hrane..neverovatno.
Ima čak i poseban deo o ishrani male dece..nasuprot instrukcijama naših lekara "sad vašem detetu uvedite sve vrste mesa!" on govori "sad vašem detetu uvedite Sirovo povrće, voće, žitarice". Ne kapiram samo kako pravi sirov hleb al vredi pokušati:)

Ernst je genijalac.....vrste koju ja obožavam....svi oni su totalno drugačiji, revolucionarni, pametni, neprestano buđenje uz ove naše autore...neprestani šamari i osjećaji da nas lažu cijeli život, al Bogu hvala da postoje ovi ljudi koji pišu za druge....istina je oni nas nanovo uče živjeti i to ovaj put zdravo i jednostavno i sretno.....sretna sam jer sam susrela ove ljude u mom životu...shvaćate li koliki smo sretnici zbog njih i jer ih čitamo i mijenjamo živote, upoznajemo drugačije, prave, zakone života.....
a Wandmaker? kuhanje bez lonca...
uffffff
genijalci, sve jedan za drugim....

Wandmaker"kuvanje bez lonca", hvala!moram ga potražiti. čula sam i za neku knjigu "zakoni zdravlja" moram i nju da potražim. Ginter me sam našao..na ulici u Beogradu u šetnji...sasvim nenadano..
i sad me duša boli što mi je baka tražila da joj kupim 5KG BELOG ŠEĆERA (((( to je, naime količina koju konzumira na najviše 3 meseca:( a juče je dobila novu krv u bolnici..i opet kuvano, kuvano..so, šećer, ima reumu 48 godina..al makar mamu mogu polako da preobratim, kojoj kreće reuma i ljude oko mene..dok smo još makar naizgled zdravi..
Srećna jesam što sam došla do tako divnih praktično "otkrovenja" u životu:)..ali..hoću i moja porodica da ne bude bolesna izeš život bez njih..onda neću ni da živim 100 godina, ako njih nemam. Kako vi narode uspevate da makar malo promenite ishranu familiji? Baba se vadi da Mora kuvano jer nema zube, he he poneću secko da joj isitnim voće:)))

Moji jedu 85% sto i ja, a ostalo, kad zazele neku hranu, ja kupim i spremim. Ne zelim nikom na silu turati nesto usta.
Ernest

Tea ::

A utisci?

Utisci su, to je ono sto sam godinama instinktivno znala, odnosno moje tjelo. Sto se tice octa, sirceta, nikad ga nisam stavljala u salatu ( jos kao mala odbijala sam jesti salatu sa octom ).
Pozdrav

Ajel uzimate i mleko i živa jaja ko što on preporučuje? moja drugarica koja je svog momka izvukla od raka uz pomoć Gintera, ga je hranila sirovo veganski, znači bez mleka i jaja i ozdravio je. kažu da ima i nova verzija knjige gde se mleko i jaja ne spominju.
Hvala na odgovoru o utiscima!

Ja ne jedem sirova jaja, mlijeko, eventualno zivi sir.

Pardon, napisala sam a jel zajedno:)) ja sam već dugo skroz bez sira i jaja, međutim nedavno sam razmišljala o mom biljnom siru "Natur" kako ima 7 aditiva i da li ja to treba da unosim u svoj organizam:( pa sam za vikend malo uzela belog neslanog sira sa pijace. a opet grize me savest:( jer su moji razlozi za vegetarijanstvo ili veganstvo čisto etički, inače "srećom" nisam zbog bolesti prestala sa mesom...
Osim hleba, ceo vikend sam bila na sirovom..hvala Ginteru:)

Prvi put sam za sirovu hranu cula od jednog covjeka koji je tako izlijecio rak a poslije toga sam naisla na knjigu Ernesta Gintera koja je odlicna.
Fenomenalna je. Ako saznate za jos neku tako dobru knjigu javite.
Pozdrav.

mislim da je sa danasnje perspektive ginter pomalo prevazidjen
takodje smatram da je sirovo veganstvo nesto najbolje i najkvalitetnije sto mozemo da sebi priustimo
moj prvi susret i nacin na sirovom je bio upravo uz gintera....to je bila prva knjiga o sirovoj ishrani koju sam procitala i takodje posjedujem i knjigu koju je nmapisao u saradnji sa svojom kcerkom "zdravlje i za tebe"
a sto se tice uporedbe izmedju kuvane veganske i sirove hrane po ginteru mislim da je sa aspekta zdravlja sirova vegetarijanska ishrana mnogo bolja naravno
ja sam na njoj zivjela godinu dana i osjecala sam se super

Zelika nisam te razumela jesi živela na sirovoj veganskoj ili vegetarijanskoj hrani?
ja se trudim da makar vikend provedem skroz na sirovom:)
Misliš da je prevaziđen u smislu načina ishrane ili?
pozdrav

evo još jedne lepe knjige koju sam postavila za preuzimanje

http://www.olja.ngautoline.com/A.T.Hovannessian-Aterhov-Jesti_sirovo.pdf

izvini tea....nisam odmah vidjela tvoje pitanje
da 1997-e sam zivjela jednu godinu dana na sirovoj vegetarijanskoj hrani...dakle po ernestu
pila sam jako puno sirovoh kozijeg mlijeka ...imali smo kozu
jela sam sirova jaja (umjesana u jela ili u sirovom sladoledu)....i osjecala sam se veoma dobro
danas kad imam periode da se hranim sirovom ishranom onda je to uvijek i jedino veganski....ja sam kao sto pretpostavljas postala vegan u medjuvremenu i ne pada mi na pamet da se opet bakcem sa jajima i mlijekom
mislim da je ginter revoluocionaran kao sto je svojevremeno bio jednostavno sad prevazidjen
nista bolje i zdravije od veganske ishrane [/u]

Hvala za knjigu Olivera.

Tea ::

A
utisci?

Tu Ginterovu knjigu pročitao sam odavno, nakon Brojsove o raku i leukemiji, ali
ne libim se, da se s vremena na vreme, potsetim nekih poglavlja. To je zbilja
pisano s žarom, angažovano, jednostavim i prijemčivim stilom, tako da
'instruktivnost' nije suvoparna i odurna, već nagoni ljude na razmišljanje o
nekim ukorenjenim predrasudama, te podstiče na delatnost zarad promene mnogih
štetnih navika oko ishrane. Razložno insistiranje na prednostima i koristi za
zdravlje koje ljudima pruža konzumiranje ,,žive hrane", čini okosnicu
Ginterovog 'prosvetiteljskog' patosa. Knjiga inače obiluje zanimljivim
poređenjima i brojnim edukativnim primerima kojima autor potkrepljuje svoju
argumentaciju. Na pr. ukazivanje na praksu izdržljivih rimskih vojnika koji su
dobijali sledovanje zrna sirove pšenice koju su lagano žvakali tokom dugih
iscrpljujućih marševa... Između ostalog, čini se da je vrlo značajno ono
poglavlje o velikoj štetnosti koju ima upotreba uobičajeno velike količine
kamene/kuhinjske soli po ljudski organizam, jer krade kalcijum iz kostiju,
taloži se u tkivima i vezuje vodu, te opterećuje bubrege koji je teško
izlučuju... U knjizi ima i dosta vegetarijanskih recepata, najbolje su sirove
salate koje obiluju hranljivim sastojcima i enzimima, ali meni većina ne
odgovara zbog upotrebe mleka i jaja (koji su doduše u sirovom stanju manje
škodljivi, ali su ipak izlišni), te su obično u istom obroku naopako
kombinovani s mlevenim žitaricama, voćem i povrćem, medom... Takođe Ginter mi
je na momente pri kraju knjige naporan jer odveć ističe svoju pobožnost tj. ima
neke bljak & smorne komentare obojene religioznom farbom, ali to je već
njegov izbor... ali deli ljude na verujuće i neverujuće, pa čak piše posebno
poglavlje za jedne i ...
No, pomalo mi je začuđujuće da on tako 'pun samilosti' ne tematizuje barem
pitanje ne/opravdanosti konzumiranja raw sira, jer valjda mu je bilo
poznato da se za pravljenje sira koristi sirište, a za to je, ako se ne
varam, neophodno osim izmuženog zdravog sirovog mleka, ,,pozajmiti'' i želudac
od neke vesele donor-kravice!? Imade li onda(k) tuder božanske
pravice!???

Hvala drugari na odgovorima
Mene je ično knjiga fascinirala..pokušavam da makar kod svoje porodice ubacim što više sirovog (to uključuje što više salata, što više voćnih šejkova, što više sirovog voća na dan i semenke suncokreta, badem, ovas..)
Na žalost jedno vreme sam bila skoro skroz veganka ali sam u jednom trenutku popustila i jela beli neslani sir sa pijace (koji se ne pravi uz pomoć reneta iz teletovog želuca koji si spominjao Bobe) ali opet..
Ubiće me zavisnost od sira:( al možda bi ja i izdržala nego..kad živiš s nekim ko je ludi obožavatelj sira kao moj verenik onda..gledam u sir pa gledam..i..popustila pogotovo u trenutku kad sam na biljnom siru (Natur koji je pored Cheesy family jedini biljni sir u Srbiji) našla 7 ADITIVA plus Surutuku u prahu!!!! i onda sam poludela, još me truju, još ni nije biljni
I need help! dunno how to get rid of my addiction. ne volim tofu i to je problem..luda sam za caprese salatom, Grčkom salatom..i ne znam šta da stavim umesto sira.. I da jesu mi kravice u glavi i telići i koliko pate u industriji mleka..i tražim rešenje kako znam i umem..virim po radnjama da vidim da li je izašlo nešto što bi me odvratilo od originala.
Da se vratim na knjigu..kao što rekoh pokušavam da preobratim familiju, no najgori su stariji, ama i kamen bi skuvali:/
E sad mogu da utičem na najbližu okolinu..i to je ono što vegane ne svrstava među najzdravije a to je da Sve kuvaju i imaju milijardu recepata za termičku bradu biljne hrane.

A šta kažete za to što Ginter predlaže sirov krompir?

Ne bih komentarisala Ginterovu pobožnost, niti ičiju, sama sam ateista a tuđu veru poštujem, no ne znam da li ste primetili ali "samilost" se odnosi Samo na samilost prema ljudima! pomozi bližnjem svome a kolji životinju za Božić. Uskrs...strašno.

Imam još jedno pitanje: da li sa današnjim tempom života uspevate da pripremate meni pomalo komplikovane sirove veganske obroke u raznim mainerijama? ja sam naime zaposlena standardno od 8 do 16h radim, posle idemo do deke, kod kuće smo obično oko 18h tek i tad bi se sručila u krevet od umora no onda idu kućne obaveze pa kupovina, pa viđanje sa prijateljima ako stignem..čini mi se i da nam odlasci u velike supermarkete oduzimaju puuuno vremena. padamo uveče ko pokošeni i onda zvoni sat ujutru i tako iz dana u dan. Možda je i drugima kao meni problem u vremenu, tako da je moj doprinos tako u salatama i jedenju svežeg voća.

Kako se vi nosite sa obavezama i pravilnom sirovom ishranom?

Ps: ako niste pročitajte i još jednu knjižicu koju upravo listam, zove se Zakoni zdravlja i izlečenja, Nil Nidli. ima i u PDF formatu na netu.

Veliki pozdrav i pišite o vašem izlasku na kraj sa manjkom vremena i zdravom ishranom

To u vezi biljnog sira je sve, nažalost, tačno, i taj sir je isto kao i margarin jako loša hrana, puna aditiva.

Odlasci u velike megamarkete takodje i mene smore, nekako sam sva pogubljena, i zato izbegavam da idem na takva mesta. Namirnice nabavljam na pijaci i u prodavnicama zdrave hrane.

Sirov krompir sam pripremala i jela u vidu čipsa, ima na sajtu recept.

U ovo doba godine, svakodnevno jedem salatu, juče sam provalila sjajni napitak, lemo-nana, limunada sa listićima sveže nane. Dobila sam od drugarice zeolit, pa pomalo prečišćavam vodu, mada se oko vode jako jako sekiram, jer znam da nijedna nije dovoljno čista.
Hoću da kažem da je sada veoma lako opstati na sirovom, ima svega u izobilju. Zimi se situacija a i meni sirove hrane menja....
Želim, baš želim da izdržim na sirovom, dodje seminar i tu se onako leeepo napunim entuzijazmom, pa me drži

Divno što ste se napunili svi energijom na seminaru:) znaš kako mi je drago što sve više ljudi otkriva zdravu hranu:)

Jao kako je to samo istina za supermarkete..da ne moram po sojino mleko i sojine proizvode ne bi kročila u te megamarkete...juče smo bili u Rodiću i ostali bezmalo dva sata i dođem kući totalno smorena, već 22h, u kući haos, mačka mjauče traži pažnju a nas mrzi i da složimo te stvari koje smo doneli..otišla sam


Sirova hrana je nešto najbolje na svetu, pogotovo sa maslinovim uljem, semenkama itd..no ono što meni fali je nedostatak vremena za spremanje sirovih specijaliteta..moj maksimum je salata i to iziskuje vreme, pa pranje sudova, pa najranije legnem u 12, a sat zvoni ujutru nemilosrdno.

Ja mislim da definitivno treba da smisle neku raw brzu hranu za nas prezaposlene

Ako budeš imala vremena Olivera napravi neku rubriku najbržih i najlakših recepata (bez upotrebe mašina, koje treba vremena da se operu) za nas koji imamo toliko obaveza:(

Hej a što se tiče vode ja pijem prolom:) i nju svima preporučujem jer je Stvarno izvorska

Neka neko od ljudi koji su na sirovoj hrani napise jedan dnevni meni da vidim kako to ozgleda. Jos imam osjecaj da bih bez hljeba krepala. Pozdrav

Zlata ::

Neka neko od ljudi koji su na sirovoj hrani napise jedan dnevni meni da vidim kako to ozgleda. Jos imam osjecaj da bih bez hljeba krepala. Pozdrav

Dok ne bude napisan taj jedan dnevni meni, navešću precizno samo gde Ernst Ginter u navedenoj knjizi o tome piše: Jelovnik za jednu sedmicu od strane 159 do strane 169. Takođe u knjizi ,,Zdravlje za sve ljude" ima poglavlje ,,Jelovnici za posebne prilike (proleće, leto, jesen, zima) od str.129 -134str.
Pa Ti probaj nešto od toga - he he, velika je šansa da preživiš jer autor tu uključuje i hleb, doduše sunčani (sirovi), pa navali na raw majstorisanje, želim Ti dobar apetit /tek!