| | Veganska kajgana |  |
|
+8lucija Helena Ružica Cvetić FelisDomestica Viki de Marko Bambina Olivera zelika 12 posters |
| Autor | Poruka |
|---|
zelika
site admin
Broj poruka : 571
Godina : 53
Lokacija : Les Cedres,Canada
Zaposlenje : planer u fabrici metalnih dijelova(inace agronom po struci)
Datum upisa : 22.01.2007
| Naslov: Veganska kajgana  Čet Jan 25, 2007 3:23 am | |
| Potraban je paket tofua, jedna glavica luka i zacini
Izdinstajte luk...ja ga obicno isjecem na listice dok ne smeksa.
Sledece je da se doda smrvljen tofu (na sitno) i promjesa sa lukom.
Nek se to jos malo prodinsta a u nedostatku tecnosti dolijte ili malo soja mlijeka ili vode.
Od zacina ide so, biber i malo vegete. Moze i malo soja sosa...ali bez pretjerivanja. Za boju ide turmerik.
Ja ne jedem jaja ima vec preko sest godina ali koliko se sjecam ukus je poprilicno originalan. Sigurna sam da se mogu praviti i varijante sa ostalim povrcem (paradajz, paprika i sl.) isto kao i kad koristite jaja na kraju krajeva. Bude li ko experimentisao sa tom varijantom javite kako vam se dopalo.
Prijatno. | |
|
| | |
Olivera
Sprout
Broj poruka : 1162
Godina : 57
Lokacija : Beograd/Čortanovci
Datum upisa : 31.12.2006
| | Naslov: Re: Veganska kajgana Čet Jan 25, 2007 11:08 am | |
| e ovakav je bio moj omlet, varijacije su razne, turmerika se inače ovde zove i kurkuma, indijski začin žute boje; Može u kajganu da se doda i malo veganskog topljenog sira, i šampinjoni, i paprika... i stvarno je kao omlet od jaja, to kad se uželimo  [img]  | |
|
| | |
Bambina
devoted2raw
Broj poruka : 393
Godina : 46
Lokacija : Zemun
Datum upisa : 02.04.2007
| |
| | |
Bambina
devoted2raw
Broj poruka : 393
Godina : 46
Lokacija : Zemun
Datum upisa : 02.04.2007
| | Naslov: Re: Veganska kajgana Pet Jul 27, 2007 1:03 am | |
| Našla!!
Biljni topljeni sir: pomešati šolju sojinog
mleka, tri kašike ODGORČENOG pivskog kvasca, tri kašike brašna, 2
kašike sojinog putera (može i margarin), jedna kašičica senfa, sok od
jednog limuna, so po ukusu. Sve to staviti na laganu vatru uz stalno
mešanje dok se ne zgusne ako je suviše gusto dodati malo vode (mada ja
volim gušće). Odlično ide i na skuvanu integralnu testeninu! | |
|
| | |
zelika
site admin
Broj poruka : 571
Godina : 53
Lokacija : Les Cedres,Canada
Zaposlenje : planer u fabrici metalnih dijelova(inace agronom po struci)
Datum upisa : 22.01.2007
| | Naslov: Re: Veganska kajgana Pet Jul 27, 2007 3:55 am | |
| ja kad pohujem stvari samo jednostavno izbacim jaja
uzmem odredjenu kolicinu brasna u nju ubacim zacine, ukljucujuci i alevu papriku i so , biber, vegetu (sta cu -gresna sam) i ostalo sto vam srce zeli...sve to umjesam u glatku smjesu sa sojinim mlijekom i nakon umakanja povrca u tu smjesu mozemo ga uvaljati u mrvice....i ta-daaaaaaaaaaaa (samo puno masno- mi inace jako malo stvari jedemo przenih jer nam je uvijek malkice lose poslije takvog rucka...vjerovatno stvar treninga zeluca...ali u isto vrijeme i znak da przeno nije dobro)
zivi bili dragi moji | |
|
| | |
Viki de Marko
Počasni član
Broj poruka : 164
Godina : 51
Lokacija : Smederevo
hobi : hobi - Web grafika
Datum upisa : 03.01.2007
| | Naslov: Re: Veganska kajgana Čet Avg 02, 2007 9:05 pm | |
| Zelika ja umesto sojinog mleka ubacujem pivo. Manje je masno, a podjednako ukusno.  | |
|
| | |
FelisDomestica
vege majstor
Broj poruka : 192
Godina : 62
Lokacija : Beograd
hobi : Setnje po prirodi i proucavanje gljiva i bilja...
Datum upisa : 29.01.2007
| |
| | |
zelika
site admin
Broj poruka : 571
Godina : 53
Lokacija : Les Cedres,Canada
Zaposlenje : planer u fabrici metalnih dijelova(inace agronom po struci)
Datum upisa : 22.01.2007
| | Naslov: Re: Veganska kajgana Pet Avg 03, 2007 1:22 pm | |
| felis da li je susam "u cijelo" ili mljeven?
poz | |
|
| | |
FelisDomestica
vege majstor
Broj poruka : 192
Godina : 62
Lokacija : Beograd
hobi : Setnje po prirodi i proucavanje gljiva i bilja...
Datum upisa : 29.01.2007
| | Naslov: Re: Veganska kajgana Pet Avg 03, 2007 7:15 pm | |
| - zelika ::
- felis da li je susam "u cijelo" ili mljeven?
poz Nije mleven, samo ubacim šaku susama, već u zavisnosti koliko sam napravila mase za pohovanje.  | |
|
| | |
Bambina
devoted2raw
Broj poruka : 393
Godina : 46
Lokacija : Zemun
Datum upisa : 02.04.2007
| |
| | |
Ružica Cvetić
devoted2raw
Broj poruka : 41
Godina : 55
Lokacija : Beograd
Datum upisa : 16.06.2007
| | Naslov: Re: Veganska kajgana Uto Avg 28, 2007 12:58 pm | |
| KINESKI tofu? Po cemu se on razlikuje od "Zdrava hrana" tofua i gde ga kupuješ? | |
|
| | |
Bambina
devoted2raw
Broj poruka : 393
Godina : 46
Lokacija : Zemun
Datum upisa : 02.04.2007
| | Naslov: Re: Veganska kajgana Sre Avg 29, 2007 2:12 am | |
| Mekaniji je...meni, iskreno, lepši, skroz bez ukusa je i mora da se doradi...
Kod Kineza u 70.bloku,sa spoljne strane ka ulici gde je prevoz.. ima jedna prodavnica gde se prodaje hrana-od pirinča i pirinčanih rezanaca, preko suvih šitaka, raznih suvih pečuraka, raznih algi pa do soja sosa, susamovoj ulja i začina...Tofu im stoji u jednoj velikoj vangli punoj vode, nije upakovan u plastiku..pa se mnogima gadi i misle da nije higijenski, al ništa manje higijenski od sira na pijaci...i kad ga kupiš staviš ga da ti stoji u vodi u nekoj posudi..pa u frižider...pa samo menjaš vodiu..i može baš dugo da opstane..
Mislim da je više nego 3 puta jeftiniji od onog u prodavnicama zdravije hrane, kg tofua je oko 100 dinara,a i ostale cene su u sličnoj srazmeri... | |
|
| | |
Ružica Cvetić
devoted2raw
Broj poruka : 41
Godina : 55
Lokacija : Beograd
Datum upisa : 16.06.2007
| | Naslov: Re: Veganska kajgana Sre Avg 29, 2007 10:07 am | |
| E, hvala ti. Treba otići u tu radnjicu i videti šta sve ima. Zvuči interesantno. | |
|
| | |
Bambina
devoted2raw
Broj poruka : 393
Godina : 46
Lokacija : Zemun
Datum upisa : 02.04.2007
| | Naslov: Re: Veganska kajgana Sre Avg 29, 2007 6:52 pm | |
| Kad već ideš do Kineza, iza tog tržnog centra ima par tezgica sa povrćem..e tu se može naći svašta nešto zanimljivo...ja tamo uzimam vlašac...a ima i nekog kineskog povrća, možda nije njihovo, ali je više uobičajeno kod njih nego kod nas u kuhinji... | |
|
| | |
Helena
raw expert
Broj poruka : 667
Lokacija : Zagreb
Datum upisa : 12.05.2007
| | Naslov: Re: Veganska kajgana Uto Jun 17, 2008 7:53 pm | |
| Evo,ovo nije omlet mislim  nego neka vrst kajgane,ja ju zovem turska  zato sto mi je spoj 2 vrste koje smo cesto jeli tamo,jedna je kajgana s pomfrijem a druga je tzv menemen sa paradajzom i bosiljkom i tako ja sam ih ja spojila u jednu  Brat mi inace cesto jede jaja ali ovo je trazio repete Jaaaako je ukusna i zasitna i definitvno prolazi kao glavno jelo a ne predjelo! Za 2-3 osobe : - narezite na male komadice 2 velika krumpira i ispecite ih na tavici - kada je krumpir gotov,odlijte visak ulja i dodajte rukama smrvljeni tofu (1/2 paketa) i pustite da se lagano zapece - zatim na to dodajte 2 rajcice narezane na manje komade i sve skupa pirjajte jos minutu - dvije - dodajte kurkumu,sol,papar,puno bosiljka,ako imate i delikatesni kvasac izvrsno pase!  | |
|
| | |
lucija
novi član
Broj poruka : 6
Godina : 58
Lokacija : Novi Sad
Zaposlenje : profesorica
hobi : alternativa yoga vegetarijanstvo
Datum upisa : 03.06.2009
| | Naslov: Re: Veganska kajgana Sub Jun 06, 2009 9:06 am | |
| Evo i kako ja pravim TOFU KAJGANU paketic tofua, oko 300g, izdrobiti na sitno u tiganju zagrejati ulje, da prekrije dno, ili ghi dodati izmrvljeni tofu malo vegete biber i malo kurkume stalno mesati da se lepo isprzi, treba da bude zuto. moze da se jede i toplo i hladno a lepo ide uz majonez bez jaja kao sendvic na integralnom hlebu moze se isprziti dva tri sampinjona ili malo luka pa zatim dodati tofu svakako je dobro  | |
|
| | |
mimihu
the Expert
Broj poruka : 300
Godina : 47
Lokacija : Novi Beograd
Datum upisa : 11.01.2008
| | Naslov: Re: Veganska kajgana Ned Jun 21, 2009 9:07 pm | |
| Potrebno: - spanać - šargarepa - prazilik ili mladi luk - brokoli - kukuruz - klice mungo pasulja - tofu sir - kurkuma začin - tamari sos ili so - senf Koristiti povrće po želiji tikvice, krastavac, karfiol... šta god vam padne napamet i omlet uvek ispadne ukusno  Izgnječiti tofu sir i momešati sa senfom i tamari sosom  Dodati kurkuma začin.  Prodinstati povrće na malo ulja   Dodati izgnječen tofu i dobro izmešati i propržiti sve zajedno 10ak minuta.  Omlet je gotov  http://malarotkvica.blogspot.com/ | |
|
| | |
Olivera
Sprout
Broj poruka : 1162
Godina : 57
Lokacija : Beograd/Čortanovci
Datum upisa : 31.12.2006
| | Naslov: Re: Veganska kajgana Ned Jun 21, 2009 9:10 pm | |
| Bravo BRAVO Mimihu, kako samo lepe foto-recepte daješ!!!! jao kako mi se sad jede.... | |
|
| | |
mimihu
the Expert
Broj poruka : 300
Godina : 47
Lokacija : Novi Beograd
Datum upisa : 11.01.2008
| | Naslov: Re: Veganska kajgana Ned Jun 21, 2009 9:38 pm | |
| Hvala Olivera, svakako moj prvi recept za omlet sam našla na ovom forumu i tako mic po mic postao je zamena za pravi omlet. Sutra idem kod kineza po zalihe tofua )) | |
|
| | |
Bambina
devoted2raw
Broj poruka : 393
Godina : 46
Lokacija : Zemun
Datum upisa : 02.04.2007
| |
| | |
zanahoria
Urednik
Broj poruka : 481
Godina : 44
Lokacija : Beograd
Datum upisa : 19.02.2007
| | Naslov: Re: Veganska kajgana Pon Jun 29, 2009 5:27 pm | |
| | |
|
| | |
Zlata
novi član
Broj poruka : 36
Godina : 53
Lokacija : Kozarska Dubica
Datum upisa : 28.02.2010
| | Naslov: Re: Veganska kajgana Uto Jul 06, 2010 11:35 pm | |
| Kakav je to odgorceni kvasac a kakav delikatesni ? | |
|
| | |
pomidora
vege majstor
Broj poruka : 178
Godina : 58
Lokacija : Francuska,Dalmacija
Zaposlenje : samo za praznike i feste(florist)
hobi : crtanje,slikanje,citanje,sukulenti
Datum upisa : 11.03.2009
| | Naslov: Re: Veganska kajgana Sre Jul 07, 2010 11:40 am | |
| Ista stvar, samo jedan Srpski,a drugi Hrvatski. | |
|
| | |
Zlata
novi član
Broj poruka : 36
Godina : 53
Lokacija : Kozarska Dubica
Datum upisa : 28.02.2010
| | Naslov: Re: Veganska kajgana Sre Jul 07, 2010 8:47 pm | |
| Kod nas u trgovinama ima obicni svjezi kvasac koji koristimo za tijesta ia suvi kvasac. U cemu se razlikuje odgorceni kvasac u odnosu na taj ?
| |
|
| | |
Olivera
Sprout
Broj poruka : 1162
Godina : 57
Lokacija : Beograd/Čortanovci
Datum upisa : 31.12.2006
| | Naslov: Re: Veganska kajgana Sre Jul 07, 2010 9:10 pm | |
| Zlato, ovde je u pitanju pivski odgorčeni kvasac u prahu, možeš da vidiš o tome u radionici za vege kuvanje.
Možda kod vas u Dubici ima u trgovinama zdrave hrane i hrvatski delikatesni kvasac, a što je ista stvar
Inače, taj delikatesni kvasac jelima daje ukus sira | |
|
| | |
Sponsored content
| | Naslov: Re: Veganska kajgana | |
| |
|
| | |
| | Veganska kajgana | |
|
