umak od celera za rizu s mahunama na salatu

novo novo iz vesele tvornice maste!
2prsta debeli rezanj/kolut celera- sitno nariban na najmanji ribez
maslinovog malo ulja
1.5 dcl zobenog mlijeka
1.5 dcl sojinog vrhnja za kuhanje
hren umaka kolko stane na nokat
pola vezice svjezeg korijandera
sok pola limuna
soli, papra ne previse

lagano zagrijati ulje i dodati celer,sol, papar i mlijeko pa nek se dinsta minutu. pa dodati vrhnje, hren i jos minutu. kad pocne kuhat, dodat korijander i limun i maknuti s vatre. gotovo. super je kao sos za rizu.

uz ovaj okus preporucam dinstane mahune na salatu
mahune dinstati 15min na malo ulja s paprom i soli uz dodavanje malo vode i kad su kuhane/dinstane dodati aceto balzamico (moze jabucni ili neki slatki) i nasjeckanog cesnjaka/bijelog luka (ja volim cesnjak/ bijeli luk), po zelji jos malo maslinovog ulja. super kad se jedu jos ne posve ohladene, onako mlake.

mmmm - quicky jelo u kisno popodne. nisam pobornik brze pripreme ali nekad je i jednostavnost prednost