cokoladna visnje vege torta

super cokoladni bazni biskvit koji se lako pretvori u tortu
s
visnjama pa mnoge asocira na scwartzwald tortu, al ja sam samo htjela
nesto kiselo cokoladno kremasto, tako da prerezes biskvit na 2dijela,
izmiksas soja schlag u koji stavis jos i kakao pa bude coko krema, ta
krema je izmedu polovica biskvita a u kremi su i visnje, a na vrhu
slasna glazura od tamne cokolade s limunom i paprom, za potpunu
rapsodiju rubove torte isto namazati coko kremom i obilno po njoj
poljepiti vece komade grubo sjeckanog ljesnjaka ili kako tko voli
bademe ili orahe ili ili...

cokoladni vege biskvit:
350g ostrog brasna/ brasna za biskvitna tijesta
250ml vode
135ml ulja suncokretovog
150g secera u prahu
50g kakaa
kesica praska za pecivo
par kapi vanilin ekstrakta
45min na 180 stupnjeva celzijevih

coko krema
dovoljno je 300ml pakovanje soja kreme za schlag
kakao kolko hocete da bude kakaicno
mikserom mijesati

visnje
domace
su naravno najbolje jer su pravo kisele pa kontrast izmedu slatkoce
cokolade i kiseline voca dolazi do izrazaja, no kompot visnje iz ducana
su dovoljne, nagusto naslagane naravno

glazura
100g tamne cokolade za kuhanje
sok jednog limuna
papra pola cajne zlicice
no tu se radi o preferenciji kiselo paprenih okusa, sve se moze smanjit ili povecat (ja sam za ono drugo)
(znamo
topit cokoladu? ne na izravnoj vatri da ne zagori i postane gorka i ode
sve u smece. ja ne rabim tehniku lonca u loncu s vodom nego odignem
lonac iznad vatre)

priprema s pecenjem i filanjem traje 1sat, ali nazalost torta treba da se ohladi jel? pa se vise ceka zapravo, al svaka torta i salata i varivo je bolje drugi dan kad se svi sastojci obgrle i zagrle i povezu i harmoniziraju....

njami jami in my tummy