Projice s prazilukom ili mladim lukom

500gr kukuruznog brasna
150gr praziluka ili 3 veze mladog luka
4dl kisele vode
150ml ulja
prasak za pecivo
so
U kukuruzno brasno pomesano sa praskom za pecivo sipajte kiselu vodu i dobro izmesajte.Praziluk sitno isecite,prodinstajte ga na ulju i kad se malo ohladi,umesajte u pripremljenu smesu.Testo razlijte u nauljene modlice i pecite na 220 stepeni dvadesetak minuta.

prasak za pecivo jel potreban ili ne, kad vec ide kisela voda?
obicno ga ne stavljam, sad me ovo zbunilo
koja mu je svrha?

kiwi ::

prasak za pecivo jel potreban ili ne, kad vec ide kisela voda?
obicno ga ne stavljam, sad me ovo zbunilo
koja mu je svrha?

pomaze testu da naraste i bude vazdusastije...na slici su projice od istog testa,umesenog kiselom vodom,u pola testa je dodato pecivo...pecene su u istom plehu...desno je projica sa pecivom

hvala
sad ovako slikovito, da ne poverujes
hvala jos jednom

SOS Krajnje sam deprimirana-nije mi uspelo Kao prvo, kad stavim brasno i tecnost u navedenom odnosu testo je gusto moze se mesiti a nikako razliti u modle (doduse to sam resila dodavanjem malo vise vode i ulja), drugo nije naraslo i trece zalepilo se samo tako Jel ima neka caka koju znaju iskusne domacice pa se ne pominje u receptu ili sta Ako neko ima ideju sta sam zeznula i kako to da ispravim MOLIM da mi objasni

Desava se to i iskusnim domacicama povremeno

Moje testo je bilo gusto,sipala sam ga kasikom u modle...nije se bas razlivalo...a dodala sam jos malcice vode, mozda decilitar .Sa kukuruznim brasnom je tako, brzo upije vodu i bubri.
Pleh sam dobro nauljila i zagrejala pre sipanja testa (to radim i sa zemljanim tepsijama, tako se hleb, proja ili sta god lakse vadi )...pece se u unapred zagrejanoj rerni
Jedino me cudi da testo nije naraslo ako si stavila pecivo...ako nisi, nije ni moglo . Pecivo se umesa u brasno pa onda dodaje tecnost . Ako i kad koristim pecivo to je uvek dr.Oetkerovo, definitivno je bolje od naseg

Jos jedna caka- ne pokusavaj da vadis projice odmah iz pleha...pusti da se malo prohlade...ako se ipak malo zalepe, prodji tankim nozem izmedju projice i kalupa (pazi da ne ostetis pleh ako je od teflona,jer ce na dalje da ispusta toksine u hranu), a onda ih kafenom kasicicom izvadi
Eto...pa javi kako je proslo ako ponovo pokusas

Sve sto ste naveli sam uradila sem da zagrejem pleh(rernu jesam) i probala sam da izvadim odmah, ali dobro malo ste me utesilo sto se desava i drugima I necu odustati, probacu ponovo, nadam se s vise uspeha a vama HVALA