JOD

Jod je hemijski element koji se u ljudskom organizmu nalazi u veoma malim kolicinama.Vazan je za funkcionisanje stitne zlezde i stvaranje njenog hormona koji neposredno utice na psihicki i fizicki razvoj,na metabolizam,rad misica i zivaca.
Jod u organizam dospeva putem hrane i pica,a redovnim unosenjem malih kolicina ovog elementa sprecavaju se nezeljene posledice njegovog nedostatka.
Koncentracija joda najveca je u algama,morskoj ribi,skoljkama i rakovima,jastogu i dagnjama,crni luk i povrce koje je raslo na tlu bogatom jodom.
Ljudi cijom ishranom dominiraju namirnice biljnog porekla(kupus,karfiol,pasulj,proizvodi od soje i kukuruza) treba da znaju da su ove namirnice siromasne jodom i da je u njihovom sastavu uobicajeno postojanje strumogenih materija.Neki elementi u sirovom kupusu sprecavaju pravilno koriscenje joda.Strumogene materije izazivaju uvecanje stitne zlezde,zbog cega je potrebno da se jod unosi na alternativne nacine.Jedan od njih je i konzumiranje mineralnih voda koje u sebi sadrze prirodno rastvoren jod ili tablete joda.