Ćevapi od spanaća

Ovo sam skoro počela da pravim i svi smo oduševljeni nadam se da će vam se svideti.

Šolja velika kuvanog spanaća
Sir pola šolje
Brašno 2-3 kašike
So
Jaje 1 kom.


Sve sastojke umutiti dobro , spanać malo iseći nožem da bi ga usitnili i lakše umutili.
I onda praviti ćevape. Mnogo se lepu ali budite uporni i češće ispirajte ruke. Malo pobrašnjaviti i staviti u slanu ključalu vodu. Čim se dignu na površinu oni su gotovi. Znači kuvaju se nekoliko minuta.

Ne bi trebali da se raspadaju pri kuvanju.

To mi je bas prvo palo na pamet, da ce se raspadati. Jel imas iskustva u cemu je caka - treba dosta brasna, ili da odstoje pre barenja ?

Pravila sam 5-6 puta i nikada se nisu raspali. Brašna treba par kašika ništa više. Spanać se dooobro isdeci, i smesa ne sme da bude retka. već gusta. I nikako ne sme da odstoje, jer sam ja tako ostavila na nekoliko sati, kao da ih spremam, za veceru i totalno su se raspali u vodi. Znaci cim se umese odmah u vodu. Voda neka proključa pa smanjite vatru pre ubacivanja ćevapa.

Kada se skuvaju mogu da stoje, mi smo ih jeli za rucak pre neki dan a ujutru sam ponela par komada na posao i samo razmazala na tost hleb i ispade kao namaz.

Takodje sam ih i podgrejavala u vreloj vodi ali kratko i nisu se raspali.

Ko voli pospe parmezan, ja nisam neki ljubitelj.

I naravno uz njih mora jos nesto da se spremi jer ovako moze svako da pojede po 10ak.

Mi smo ih jeli uz int. pirinac i pohovani karfiol.