Namaz sa susamom

Recept dala MIMIHU:

Namaz sa susamom

Kašika pečenog susama
1 rendana šargarepa
peršun
sremski sir

Sve pomešati i mazati na hleb.

Sad sam isprobao ovaj recept, samo sam umesto sira stavio pavlaku (to sam imao). Da bi sve dobilo izgled pastete (da se lakse maze) sve sam izblindirao. Cerka mi je predlozila da i malo posolim.

Przenice smo mazali s ovim namazom - mljac !

Sa pavlakom je isto ukusno. Uh a što volim prženice.....

Danas sam naseckao u namaz jos i ljute papricice... Uf

Branko ::

Sad sam isprobao ovaj recept, samo sam umesto sira stavio pavlaku (to sam imao). Da bi sve dobilo izgled pastete (da se lakse maze) sve sam izblindirao. Cerka mi je predlozila da i malo posolim.
Przenice smo mazali s ovim namazom - mljac !Danas sam naseckao u namaz jos i ljute papricice... Uf

Branko vojvođanski druže:king: , koliko i u "čega"/čime(na kom ulju/masnoći), kako, koliko dugo pržiš te "mljac" prženice, pre nego što ih tanko/debelo namažeš sas tim tako zgotovljenim namazom?
Ja sam kao "bio mali"-dete voleo tj, često su mi servirali za doručak prženice(onaj banaćanski lebac veliki pekarski beli od 2kg., pa to parčence je moja pokojna majka-baba vajlda umakala u mleko i razmućena domaća jaja "marnuta" iz "gnjizda" kokoški koje su šetale "slobodno po dvorištu-avliji", pa ondak je te friške kriške stavljala na vrelu (svinjsku mašću) u veliki crni poklopac-tiganj od tuča. Jedva sam, sećam se uspevao da pojedem cele dve "tolicke" prženice, jes da nije bila "dobra kombinacija namirnica", al sam nekako s uživanjem to podnosio, i izvukao naknadno "živu vugla" iz tih svakojakih gastro-gurmanijačkih isparenija!
(o umućenim svežim žumancima sas šećerom, di sam močio komadiće hleba, ili ono "klasično" hleb, mast i posuta odozgore slatka aleva paprika or šećer... bolje da ne zborim/rumorim, da sam sebi ne danem otkaz na "uzvišeno" u(ne)redničko place!)
"Baj d vej", pečenje susama je možda ukusno, ali nije opravdano iz razloga koje zdraviji način života nalaže! Koja bi onda uopšte bila svrha ili opravdanje korišćenja hladno ceđenih ulja iz semenki (susam, suncokret, lan, bundeva...) O kombinovanju sira(proteini) sa hlebom(složeni ugljeni hidrati) pa makar taj sir bio i sremski(od nekuvanog kravljeg mleka), ili pavlake nema zbora, "njami" je, ali ko još pita želudac i creva... nek ćute i muljaju!
Pozdrav!

Danas sam video na TV-u namaz koji se isto tako zove, a priprema se od :

200g posnog sira
100g ajvara
50 g pecenog susama

Sve se pomesa i maze na tost hleb, ukrasi se maslinama i kriskama paprike...

mmmm.... ajvar.

"Baj d vej", pečenje susama je možda ukusno, ali nije opravdano iz razloga koje zdraviji način života nalaže! Koja bi onda uopšte bila svrha ili opravdanje korišćenja hladno ceđenih ulja iz semenki (susam, suncokret, lan, bundeva...) O kombinovanju sira(proteini) sa hlebom(složeni ugljeni hidrati) pa makar taj sir bio i sremski(od nekuvanog kravljeg mleka), ili pavlake nema zbora, "njami" je, ali ko još pita želudac i creva... nek ćute i muljaju!

Slazem se sa Bobom...mislim da bi trebalo ipakd da se pridrzavamo onog zdravog u vegetarijanstvu......
pozdrav!