Ridjuvelak

Ridjuvelak se dobija fermentacijom psenicnih klica u vodi.Vec natopljena i proklijala psenicna zrna treba oprati hladnom vodom.U posudu se na svakih dva prsta propranih klica stavi pet do sest prstiju vode.Pokrije se gazom,veze gumicom i stoji na sobnoj temperaturi tri dana.Nakon toga,sadrzaj se procedi,a klice ostave sasvim malo u vodi.Dobijeni ridjuvelak mozete odmah piti ili odloziti u frizider za kasnije.Zatim dolijete istu kolicinu vode u posudu sa klicama i ponovo ostavite da fermentise dva dana.Po isteku drugog dana,cedjenje trba ponoviti,opet doliti vodu i odloziti jos jedan dan.Zatim ponovo procediti,klice baciti,a dobijeni ridjuvelak piti ili odloziti u frizider.Hladan je najbolji.Ridjuvelak je kiselkastog,osvezavajuceg ukusa.
Ridjuvelak prociscava organizam i obogacuje crevnu floru.Sadrzi vise vitamina,medju kojima je nekoliko vitamina iz B grupe,vitamine A,C,E i K.Uz to je veoma hranljiv.Preporucuje se najmanje jednom mesecno.

Ja sam radila sir od sjemenki suncokreta prema receptu Ann Wigmore ,koristeci rejuvelak medjutim treba mi ocito prakse jer mi se usmrdilo.Proabat cu ponovo,zelim taj sir
Anett ti tu tekucinu pijes samu ili umijesas u nesto?
Pozdravcic

Pila sam samo ridjuvelak.Zar moze sir sa tim da se pravi?

Da se ne bi pokvarila zrna,mora da se pazi na njihovu celovitost-stavljaj samo cela,neostecena i neizlomljena zrna- ostala baci,mogu da pokvare napitak(nemaju klicu,nisu ziva).
Spremam ga sa preciscenom,namagnetisanom vodom,mozda i ona utice na kvalitet napitka

I ja sam ga radila nekoliko puta, kada pravim nekakve juhe dodam ga umjesto vode i bude fantastično. Jedino me pati to što ne mogu nikako dobiti dva ili tri puta rejuvelac zaredom, nego samo od prvi puta, onda moram baciti klice jer se usmrdi.