"Milky Way"

"Milky way"

Dakle ovo je predobro.... a ZDRAVO je i SIROVO
Nasla sam recept na : http://www.thedailyrawcafe.com/2007/10/legally-raw-bar.html

U igri su 3 sloja :
Nugat
Karamela
Cokolada

Nugat :
1 salica badema
1 salica indijskih orascica
3 zlice meda
1 zlica vode (i vise ako je potrebno)

Karamela :
1 salica datulja
1/4 salice javorovog sirupa (nije sirov,koristite nesto drugo ako zelite)
1 zlica kokosovog ulja
sok od 1/2 limuna
1/4 zlicice soli
1 salica vode

Cokolada :
1 salica kakao praha
1 salica javorovog sirupa
1/2 salice kokosovog ulja
1/4 salice vode


Postupak :

1.Datulje stavite namakati u soku od 1/2 limuna i vodi,neka se namacu 1h.
Za to vrijeme napravite nugat.

2.Oraside sameljite do finog praha,pomijesajte s medom,napravite stangice i stavite u zamrzivac na 1h da otvrdnu.

3.Sameljite u multipraktiku datulje,sol i javorov sirup dok ne postane gusto kremasto.Stavite karamelu na nugat i ponovo u frizider do ne napravite cokoladu.

4.Pomijesajte sve sastojke za cokoladu i prmazite preko nugata i karamele i opet vratite u zamrzivac.Dobije se oko 15-20 milky waya




P.S.Ja sam radila bez javorovog sirupa i kokosovog ulja,stavila sam obicno hladnopresano ali puno manju kolicinu.Takodjer karamele i cokolade mi je ispalo viska,sto je ispalo supach jer su svi htjeli jos pa sam napravila jos jednu rundu nugata i onda je bilo taman.Doduse ostalo mi je jos malo cokoladnog preljeva pa sam ga pomijesala s mljevenim orasima,stavila na foliju,preklopila i zamrznula i sad imam i cokoladu
Meni je ispalo savrseno... cak je i brat jeo i uzivao,kojem je sva ta zdrava hrana onak.. i rekao je da stvarno ima okus kao pravi milky way !!!

Moram naci fotic pa cu fotkati kako je meni ispalo (tj probat cu staviti slikice opcenito za sve recepte koje sam probala )
Ispricavam se na duljem postu punim entuzijazma,odusevljena sam i htjela sam to podijeliti s vama

ja licno obozavam tvoj entuzijazam
samo naprijed
i slicice obavezno

Moj milky way je gotov.Nisam imala kokosovo ulje tako da mi cokolada malo cudno mirise(na maslinovo ulje).Trebalo je da stavim manje(ti si to lepo napisala,ali sam ja previdela ).Umesto indijskog oraha stavila sam lesnik,to mi se naslo.
Ako zanemarimo taj visak ulja,ispalo je odlicno

Drago mi je ! Ne znam da li ti ima okus po milky wayu,meni totalno da,mozda je bas zbog indijskog orascica i badema?
Maslinovo ulje si stavila?
Ako mislis da moze biti bolje,definitvno probaj jos nekad..stvarno se isplati!
Glavno da ti se dopalo!Evo i slikice koje sam obecala :

Helena, a jesi koristila sirovi kakao, jel ima ga ima da se nabavi u Zagrebu?

Ja bi ga napravila ali ovde u Beogradu nema da se kupi raw cacao

Znaci ovo se zove zakasnjeli odgovor
Moje najdublje isprike, nisam bila u mogucnosti ali ako ti ista znaci sada,evo ja Zagrebu nisam naisla na sirovi kakao ali ga niti ne trazim - ne kompliciram nimalo - ili uzmem ovaj obican ili rogac i to je to.To su male kolicine i to nije baza nase prehrane vec samo dodatak kad se zazelimo,kao i kuhana jela, tako da se osobno ne zamaram s time.
Ako je tebi bitno, mozes naruciti on line,ima puno on line shopova koji dostavljaju.
Pozdrav !

Helena ::

Znaci ovo se zove zakasnjeli odgovor
Moje najdublje isprike, nisam bila u mogucnosti ali ako ti ista znaci sada,evo ja Zagrebu nisam naisla na sirovi kakao ali ga niti ne trazim - ne kompliciram nimalo - ili uzmem ovaj obican ili rogac i to je to.To su male kolicine i to nije baza nase prehrane vec samo dodatak kad se zazelimo,kao i kuhana jela, tako da se osobno ne zamaram s time.
Ako je tebi bitno, mozes naruciti on line,ima puno on line shopova koji dostavljaju.
Pozdrav !

e hvala puno Helena

a ni meni nije bitno, iako hocu 100% raw, za tako malu kolicinu i sto ti kazes to je samo dodatak, tako da smatram da ne treba se opterecivati sto ti delic nije 100% raw

Helena izvini sto opet davim podpitanjima ali me zanima posto kazes da si radila bez javorovog sirupa a koji si onda koristil zasladjivac, tj jesi uopste ista koristila kao zamenu za javorov sirup ili potpuno izostavila zamenu

e da i umesto kokosovog jesi stavila suncokretovo ili maslinovo?....sve ovo zapitkujem posto je tebi ispalo super pa hocu po tvojim sastojcima, javorov nisam nikad probala a i stvarno je preskup, a i cim je tebi ispalo dobro bez njega super jos bolje

a odavno hocu ovaj mily way da napravim kao svoju prvu sirovu posalsticu (zsad mi je moj mali samo na 100% sirovoj a ja se stalno borim da predjem na sirovu)

Ma kakao bi davila, zato i postoje forumi, samo ti pitaj !

Ovako, umjesto javorovog sirupa sam stavila agave. Hm, nazalost, agave ti je isto skup pa ako nisi eticki vegan probaj s malo meda. Ili pak, namoci datulje i onda zmiksaj do paste - to ce isto zasladiti (ali bolje je nesto tekuce).

Umjesto kokosovog ulja sam stavila suncokretovo hladnopresano (nerafinirano) ali neke cokoladne stvari sam kasnije pocela raditi s maslinovim (kako je Anett probala) i ispada super, samo ne treba pretjerati radi mirisa.

Nadam se da ce ispasti dobro, svakako nam javi kako ti se svidjelo

Helena ::

Ma kakao bi davila, zato i postoje forumi, samo ti pitaj !

Ovako, umjesto javorovog sirupa sam stavila agave. Hm, nazalost, agave ti je isto skup pa ako nisi eticki vegan probaj s malo meda. Ili pak, namoci datulje i onda zmiksaj do paste - to ce isto zasladiti (ali bolje je nesto tekuce).

Umjesto kokosovog ulja sam stavila suncokretovo hladnopresano (nerafinirano) ali neke cokoladne stvari sam kasnije pocela raditi s maslinovim (kako je Anett probala) i ispada super, samo ne treba pretjerati radi mirisa.

Nadam se da ce ispasti dobro, svakako nam javi kako ti se svidjelo

Hvala puno Helena