Ideja za ručak

Evo ideje za ručak, od trenutne kombinacije namirnica koje sam imala u kući
Pate 'tunjevina' od pulpe šargarepe (iz sokovnika od jutarnjeg soka) garnirano paradajzom, mladim lukom i maslinama
Salata od crvenog kupusa - preliv od hladnocedjenog ulja, limunovog soka, celerove soli i pivskog kvasca
Bukovače i šitaka u ulju, peršunu, belom luku

Olja gde si nasla crveni kupus, mene gledali ko marsovca kada sam im rekla sta trazim , kazu da ga ima samo zimi i da super ti je ovaj tanjir sa sargarepicom i ... bas si ga skockala!

Tedi, ja crveni kupus kupila u Super Vero-u, blizu mi je, a i imaju dosta dobar izbor voća, povrća i maslina.

hvala bila sam juce ali nije ga bilo a mozda sam ga samo preletela... bili smo u nekoj frci

Odlična ideja, sviđa mi se!
Već je vreme da počnete da tražite lisičarke na pijacama, pojavile su se. Lisičarka je gljiva koja se može, bez ikakvih problema jesti sirova, prepuna je prirodnog antibiotika. Ja je najviše volim sirovu. Naseckana, kao ove bukovače na slici, malo posoljena, i ostavljena na 1 sat u frižidru da bi pustila sok, a potom, začinjena maslinovim uljem, sušenim lukom vlascem i ako neko voli, malo limunovog soka može da doda u to. Izvanredno, i sjajna promena, jer tokom cele godine jedemo samo šitake i bukovače. Na žalost, lisičarka se ne može gajiti.
Dobro u celoj priči je to, što šumske gljive imaju veću izdržljivost od gajenih, pa ako ne pojedete celu salatu od lisičarke, ona može kao takva sasvim lepo da opstane u frižideru do sutra.
Ponovno upozorenje, nemojte držati gljive u plastičnim kesama, tada započinju proces truljenja i autolize. Samo činije i papirne kese.
Ako nađete lisičarku na pijaci, ako je mlada i tvrda, sa jasnim prepoznatljivim mirisom, koji blago podseća na kajsiju, slobodno kupite malo više, jer vrlo lepo opstaje u frižideru i više od 5 dana.

Uzgred, kako se sprema ova "tunjevina"? Ako je već postovano, molila bih da neko stavi link ka toj temi, ja nikad ne mogu da nađem baš ono što mi treba.