Pikantne tagljatele

maslinovo ulje
2 glavice luka
1 beli luk
1-2 ljute papricice
2 zelene mesnate paprike
100 g sampinjona ili nekih drugih pecurkica npr bukovaca
400g vegetarijanske zamene za mleveno meso (obicno na bazi soje ili psenice) znaci mogu i ljuspice ili klice ili gotova varijanta
biber, aleva paprika, paradajz pire po ukusu
250 g naseckanog paradajza (moze i iz konzerve)
parmezan i narendani dimljeni sir za posipanje
350 g tagljatela od integralnog brasna, tagljatela mozete staviti i vise ali onda morate povecati po malo sve ove kolicine, sve zavisi da li volite puno sosa ili...

Proprziti luk, beli luk i naseckane ljute papricice, dodati alevu papriku i biber, i onda dodati naseckane paprike, naseckane sampinjone i paradajz i na kraju sojinu zamenu za mleveno meso (zavisi koliko treba da se skuva), ako koristite gotovu a ako ne onda opet vidite koliko vremena treba ljuspicama i klicama da se skuvaju (soja nekih 15-ak min). Dodavati vode po potrebi i paradajz pire po ukusu, dinstati dok paprike ne omeksaju.
Posebno skuvati testeninu, ocediti i pomesati sa sosom.
Sluziti posuto mesavinom narendanog parmezana i dimljenog sira.