Zadnje teme | » SokovniciNed Jul 23, 2023 10:26 am od Arijel5 » moj kuvarNed Jun 21, 2020 2:15 pm od zugicradovan » kolaci od sojeNed Apr 28, 2019 4:11 pm od zugicradovan » Soja poreklo priprema i jos po nestoPon Apr 01, 2019 6:52 pm od zugicradovan » kuhinjski aparati za pripremu sirove hrane?Pet Jan 25, 2019 9:47 am od Pevaljka » Sojino mlekoPet Feb 23, 2018 5:17 pm od zugicradovan » Novi clanSub Jul 18, 2015 9:26 pm od TechnciKing » Veganski omletPet Maj 15, 2015 11:08 am od AmonRa » Vitamix blenderPet Maj 15, 2015 10:44 am od AmonRa » Imate li savet?Sre Mar 25, 2015 11:53 am od Rodman » Totalna terapija Rudolfa BrojsaNed Mar 15, 2015 9:37 pm od statomir » Šta raditi kada su ukućani mesožderi?Sre Jan 28, 2015 10:00 am od Adonia » ZAPECENE MAKARONE SA PARADAJZOMPet Dec 26, 2014 8:58 pm od cmile » Musaka od spanaca i pirincaPet Dec 26, 2014 3:05 pm od cmile » potrbni saveti novajliji....Pet Dec 26, 2014 2:03 pm od jelena1gol » Tofu - uradi samČet Nov 20, 2014 6:22 pm od zugicradovan » Koliko nas je na Facebook-u?Pon Nov 17, 2014 6:49 am od Drama » Biljna mleka u aparatuČet Nov 13, 2014 9:52 pm od Branko » 80/10/10 DietČet Avg 28, 2014 7:56 am od Branko » Lijek za rak ?Pet Jul 25, 2014 10:12 am od armageddon381 |
Ko je trenutno na forumu | Imamo 116 korisnika na forumu: 0 Registrovanih, 0 Skrivenih i 116 Gosta Nema Najviše korisnika na forumu ikad bilo je 326 dana Sub Sep 17, 2011 2:08 pm |
Čajevi za |
|
|
| SIR OD BADEMA | |
| | Autor | Poruka |
---|
sveMIR the Expert
Broj poruka : 141 Godina : 41 Lokacija : sveMir sveMIRA Datum upisa : 17.09.2010
| Naslov: SIR OD BADEMA Pet Mar 11, 2011 3:56 pm | |
| Ovo je definitivno nešto najukusnije što sam u poslednje vreme isprobala i spremila i svima ga preporučujem. Mi ćemo se njime definitivno često sladiti. Prvi put sam na racept naišla ovde: https://www.youtube.com/watch?v=mk64kkETkdQ , a potom sam vrlo sličan pronašla i na stranici "Sirovih vegana u Srbiji" https://www.facebook.com/#!/photo.php?fbid=123925904288719&set=o.231034648677&theater ... Jedino što sam za fermentaciju umesto belog misa (koji nisam pronašla u NSu, a i koji je dosta skup) koristila par kašika jogurta od soje. Ispalo je savršeno. U sir sam umešala praziluk, peršun, beli luk, malko soli, svežeg šarenog bibera iz mlina, mrvicu odgorčenog pivskog kvasca i mlevene paprike, malko oraha. Očekivala sam ukus koji evocira marcipan, ali uopšte nije takav. Ja sam ubeđena da niko ne bi provalio da to nije mladi sir od kravljeg mleka, već od badema. No, baš ova bliskost ukusa nekim veganima i jeste odbojna, jer izbegavaju sve što imitira ukus hrane životinjskog porekla... Naravno, u osnovnu smesu sira se ne moraju umešati slani sastojci, već mogu recimo kupine i orasi i malteks, pa da bude slatka verzija. Eto vam sirovi veganski "cheese cake". | |
| | | Branko Urednik
Broj poruka : 1735 Godina : 62 Lokacija : Novi Sad Zaposlenje : Radio Televizija Vojvodine Datum upisa : 21.10.2007
| Naslov: Re: SIR OD BADEMA Sub Mar 12, 2011 7:26 am | |
| Uf, samo da je malo jednostavnije za napraviti... | |
| | | sveMIR the Expert
Broj poruka : 141 Godina : 41 Lokacija : sveMir sveMIRA Datum upisa : 17.09.2010
| Naslov: Re: SIR OD BADEMA Sub Mar 12, 2011 8:53 am | |
| Branko, veruj mi, vredno je svakog truda. Čim okusiš, zaboravićeš na vreme uloženo u spremanje. Jedino zahtevno je guljenje ljuske, ali to se fino obavi tokom gledanja nekog filma ili TV emisije.. Ja sam 200g ogulila za 20-ak minuta. Kao da se ljušte prepečene paprike za ajvar ako se uposli još po neko iz porodice, za tili čas je finito. Jednom u par meseci, možemo to sebi priuštiti. Ja ću, svakako, ovo spremati kada ne-vegane budem gostila na ručku. Odlično je za razbijanje predrasuda. Badem sir je 100 u glavu za bilo koji kupovni mladi sir od kravljeg mleka koje je homogenizovano, pasterizovano, termički obrađeno što znali ubijeno, ima holesterol ... a bademovo je živo, zdravo, sa zadržanim svim nutricionističkim vrednostima, možeš ga spremiti kako god poželiš ... IHHHH, ma bajka! | |
| | | dmitras the Expert
Broj poruka : 713 Lokacija : Nebitna. Datum upisa : 26.10.2009
| Naslov: Re: SIR OD BADEMA Sub Mar 12, 2011 9:00 am | |
| Ma, Branko, nije komplikovano, koliko izgleda. Najkomlikovanije je skinuti kožice sa badema, kojilo sam prokužila... Nego, probala sam nedavno da napravim jogurt od suncokreta prema ovde pronadjenim receptima, i moram da kažem da je bio... pa... odvratan. Valjda sam očekivala nešto nalik na kravlji jogurt, ne znam. U tom slučaju, ovo je pravi recept za mene, ali bojim se da bih i ovo nekako upropastila i da ne bi ispalo dobro... | |
| | | dmitras the Expert
Broj poruka : 713 Lokacija : Nebitna. Datum upisa : 26.10.2009
| Naslov: Re: SIR OD BADEMA Sub Mar 12, 2011 9:01 am | |
| Haha, evo i sveMIR je napisala isto, dok sam ja kuckala ovo! | |
| | | sveMIR the Expert
Broj poruka : 141 Godina : 41 Lokacija : sveMir sveMIRA Datum upisa : 17.09.2010
| Naslov: Re: SIR OD BADEMA Sub Mar 12, 2011 9:18 am | |
| Hehehe Dmitras, eto, uzela sam ti reč iz usta tj. sa tastature Moja sestra uopšte nije provalila da ne jede kravlji sir... a ja juče nisam mogla da se načudim sličnosti ukusa. Već sam i sebi samoj bila dosadila komentarima i oduševljenju posle svakog zalogaja srećno u spremanju i javi utiske. Baš bih se obradovala da ti se dopadne. | |
| | | dmitras the Expert
Broj poruka : 713 Lokacija : Nebitna. Datum upisa : 26.10.2009
| Naslov: Re: SIR OD BADEMA Sub Mar 12, 2011 9:33 am | |
| Vala, 'ukrala' si mi je! Joooj, ako se budem usudila da spremim, javiću... | |
| | | Sponsored content
| Naslov: Re: SIR OD BADEMA | |
| |
| | | | SIR OD BADEMA | |
|
Similar topics | |
|
| Dozvole ovog foruma: | Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
| |
| |
| |