Stevia-Paragvajski med

Stevia (Stevia rebaudiana) je višegodišnja žbunasta biljka iz porodice hrizantema. Postojbina joj je Paragvaj, gde se već stotinama godina svakodnevno koristi u ishrani i naziva se "list slatkog meda". Ova "slatka" biljka slađa je čak 300 puta od šećera.

Iako potiče iz tropskih predela, u klimatskim uslovima Srbije Stevia može uspešno da se gaji u svakom domu. Sadnice stevie teško je nabaviti kod nas, ali je kupovina semena preko interneta jednostavna i pouzdana.

Sadnja
Seme stevie je izuzetno sitno, ima slabu energiju klijanja, tako da se mora posejati na sterilan supstrat. Seje se u maju a zemlju treba održavati umereno vlažnom na toplom i osunčanom mestu. Kada mlade biljke formiraju prvi par listova, pikiraju se i presađuju u veću saksiju. Dok su mlade biljke su dosta osetljive, tako da ih treba gajiti isključivo u sterilnom supstratu koji sadži NPK (ja više volim organsko đubrivo "Slavol") i mikroelemente. Kada se formira veća biljka, stevia nije zahtevna što se tiče kvaliteta zemljišta. Voli umereno vlažno tlo, pa je poželjno češto zalivanje. Prve godine može da izraste do metra visine a žbun izgledom podseća na pitomu nanu.

Gajenje
Stevia nije sklona bolestima, tako da ne zahteva hemijsku zaštitu. Biljku je najbolje gajiti u većim saksijama, koje se u jesen unose u svetlu i nezagrejanu prostoriju. Nakon što prestane opasnost od mraza ponovo se iznosi na otvoreno. Stevia može da se gaji i u dvorištu, s tim što se u jesen, nakon košenja nadzemnog dela, podzemni deo vadi iz zemlje. Tokom zime koren treba da se čuva utrapljen dublje u zemlju, ili u podrumu, u proleće može ponovo da se rasadi na otvorenom.

Zašto stevia?
Stevia je širom sveta poznata zbog svog sastojka steviozida koji je 300 puta slađi od šećera. On joj daje ekstremno sladak ukus, nalazi se u listu i stabljici. Ova biljka je godinama bila u "zapećku", a zahvaljujući kampanjama velikih korporacija nije ušla u široku upotrebu, niti se koristila u prehrambenoj industriji kao prirodni zaslađivač (aditiv). Konačno pre godinu dana, Američka agencija za hranu dozvolila je neograničenu upotrebu stevizoida u industriji hrane. EU će uskoro učiniti sličan korak. Sa druge strane, u zemljama dalekog istoka, naročito u Japanu i Koreji, ekstrat stevie se decenijama koristi u industriji dečije hrane. Čak i poznati proizvođači gaziranih pića koriste steviu umesto veštačkih zaslađivača. Stevizoid nema kaloričnu vrednost, a dokazana su njegova brojna lekovita svojstva. Danas se u Srbiji, nažalost, ne može pronaći proizvod koji sadrži aktivnu materiju stevie. Međutim ja ću svoju limunadu zasladiti listom stevie iz saksije. Prijatno.

Negde ovde na forumu je bila tema o steviji, i mislim da je naslov bio "Stevia sladja od meda". Ali nisam je nigde nasla.

anasana ::

Negde ovde na forumu je bila tema o steviji, i mislim da je naslov bio "Stevia sladja od meda". Ali nisam je nigde nasla.

Nema potrebe da se nerviraš . Znam da je bila tema možda sam čak i ja to pisao ali nebitno tu je pa idemo dalje. Ono što je važno meni će sad stići novo seme i trudiću se da uzgajam steviu malo više. Kad bude bacila seme ako nekog sa foruma bude zanimalo da gaji ovu biljku pokloniću semenke ili neku biljku. Zato sam i napisao kako se gaji

Nerviram se jer uvek kad nesto trazim to ne mogu da nadjem. I to ne mislim na trazenje u forumu, nego i u zivotu. Ta stvar koja mi treba mi je ispred ociju, a ja je ne vidim trenutno mi se izbrise i sve drugo vidim a to ne vidim.

Haha dešava se nisi jedina ima nas još.

Ja bih se prikljucio ovoj temi o Steviji,
Da li znate ko pravi sadnice ili mozda prodaje sjeme Stevije u Srbiji ili Crnoj Gori.

Dobro dosao Lazo,

Sinisa se ne javlja bas cesto na ovaj forum, a mozda neko drugi zna...

Drustvo zdravo,
Dobro je da smo ponovo osvjeziji temu, i da ja opet imam internet na brodu.
Ako ko ima saznajna o mogucnosti nabavke sjemena po latinskoj Americi, u stvari po lukama gdje je meni dostupno, ja bih to potrazio i kupio. Za uzvrat obecavam dio tog sjemena tima koji su zainteresovani. S obzirom da se ja iskrcavam tek pocetkom avgusta to ce biti dobro za sjetvu za sledece prolece.
Ocekujem vasi obavijesti.

Ja bih veoma volela da nabavim seme ili sadnicu stevie, ali gde je ima po Latinskoj Americi...

Hvala ti Olivera,

Znam to dobro,

Iskusio vise puta,
Lazo.

Drustvo zdravo,
Evo vam malo novosti od mene.
Prosle nedelje sam bio u Baltimore - USA - i nasao sam sadnice od STEVIJE.
Kosta 3.48$ kontejner sa obicno 5 biljaka 8 do 12 listova ( 10-12 cm)
nasao sam i sjeme, kesica kosta 2.49$. jednu od njih sam otvorio da vidim koliko ima sjemena. Ima oko 20 sjemenki koje su jedva vidljive okom, vrlo su sitne.
Trenutno nemam kameru, ali cu snimiti i poslati da vidite kako sve ovo izgleda.

Najzad i kod nas stevia prah i stevia tabletice

BEOGRAD:
Jovo Prnic PR, TR Neven-biocentar
Decanska 21
11000 Beograd- Stari grad
011/303-5450

SUBOTICA:
Bio kutak
Dimitrije Tucovica 2
24000 Subotica
064/4481 681, 024/552-953

Mini pekara i prodavnica zdrave hrane Kerek-Perec
Lenjinova 7 – 9.
24430 Ada
Tel: +381 24 851 923

Drustvo caooo ......e stvarno yna li ko kako se moye nabaviti seme ili sadnice Stevije __ hvala