Jagorčevina

Proleće je, jagorčevine ima takoreći svuda (koriste se cvetovi, pupoljci, listovi), pa evo recepta za čorbicu, koju sam danas spremala:
kratko obariti seckani krompir sa crnim lukom i šargarepom, pa mu dodati seckanu
jagorčevinu, bibera, soli. Skloniti sa vatre. Ja sam stavila i kurkume, a može i mirodjije, peršuna, ma bilo koji omiljeni začin.
Miso
u tanjiru razmutiti sa malo tečnosti iz lonca, pa dodati još čorbe. Sipati ulje (u mom slučaju laneno). Super je sa kolutima ljute paprike.
Pretpostavljam da sam mogla i da ukuvam sa malo brašna pred kraj...

Evo i fotke:
[img]%20By%20ImageHousing.com[/img]

Uz dobar recept jos i umetnicka fotografija. Svaka cast.

Hvala, Branko...
Inače, gore levo je mladi vlašac, a salata od cvekle je posuta maslačkom i ljubičicama (što se može primetiti ako se pažljivo zagleda).

Sto je jagorcevina i ima li jos koje ime u upotrebi, narodno, latinsko? Izvini na mom neznanju i hvala.

Evo fotke: http://images.google.com/imgres?imgurl=http://static.panoramio.com/photos/original/20397477.jpg&imgrefurl=http://www.panoramio.com/photo/20397477&usg=__nWga5HmjjO54pqRkZn8eLzsObe8=&h=1944&w=2592&sz=1233&hl=en&start=8&itbs=1&tbnid=SwJY6JEuCFWLkM:&tbnh=113&tbnw=150&prev=/images%3Fq%3Djagor%25C4%258Devina%26hl%3Den%26safe%3Doff%26gbv%3D2%26tbs%3Disch:1

Prolećna biljka, mala, ali mesnatih, svetlo zelenih listića, žutih cvetova na tankim drškama. Raste 'na gomili', to jest u nekoj vrsti pojedinačnih 'buketa'. Gde nadješ jedan buketić, tu je i još nekoliko!

Još je nazivaju: jaglac (Primula vulgaris i P. acaulis).

Evo šta kaže viki: ''To je zeljasta, jednogodišnja biljka, niskog rasta. Naraste od 10–30 cm u
visinu, sa baznom rozetom listova. Listovi su dugi 5–25 cm i 2–6 cm široki sa
neregularno nazubljenim rubom i obično veoma kratkim lisnom drškom.
Cvjetovi su 2–4 cm u prečniku, pojedinačni na duguljastoj peteljci,
svijetlo žuti, bijeli, rijetko crveni ili ružičasti. Cvjetovi
su aktinomorfni, odnosno radijalno simetrični sa gornjim ovarijem koji
kasnije formira kapsulu koja se otvara preko zalistaka. Nakon cvjetanja,
iz zrele kapsule ispada malehno crno sjeme. Cvjetovi su hermafroditni
ali su heterogeni; pojedine biljke nose ili muške ili ženske
cvjetove. Oplodnja se može odvijati isključivo izmedu različitih
cvjetova, tako da polenizacija sa muškog na muški odnosno
sa ženskog na ženski cvijet nije efektivna.''

Izvor: http://bs.wikipedia.org/wiki/Jagor%C4%8Devina

Hvalati na informaciji. Znam sto je ali je drugacije zovem, jaglac. Moja mama ima Primulu u vrtu, zutu, bordo, satiranu... Nisam znala da se jede i sumljam da je ima u prirodi u Dalmaciji. Dalmacija zato ima obilje drugog samoniklog jestivog i zacinskog bilja. To mi ponekad nedostaje... Pozdrav