Zdrava ishrana
Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.


Vegetarijanski i veganski recepti - zdravlje na vašem tanjiru!
 
PrijemPristupiRegistruj sePortalliGalerijaTraži
Zadnje teme
» moj kuvar
heljda - Heljda Icon_minitimeNed Jun 21, 2020 2:15 pm od zugicradovan

» kolaci od soje
heljda - Heljda Icon_minitimeNed Apr 28, 2019 4:11 pm od zugicradovan

» Soja poreklo priprema i jos po nesto
heljda - Heljda Icon_minitimePon Apr 01, 2019 6:52 pm od zugicradovan

» kuhinjski aparati za pripremu sirove hrane?
heljda - Heljda Icon_minitimePet Jan 25, 2019 9:47 am od Pevaljka

» Sojino mleko
heljda - Heljda Icon_minitimePet Feb 23, 2018 5:17 pm od zugicradovan

» Novi clan
heljda - Heljda Icon_minitimeSub Jul 18, 2015 9:26 pm od TechnciKing

» Veganski omlet
heljda - Heljda Icon_minitimePet Maj 15, 2015 11:08 am od AmonRa

» Vitamix blender
heljda - Heljda Icon_minitimePet Maj 15, 2015 10:44 am od AmonRa

» Imate li savet?
heljda - Heljda Icon_minitimeSre Mar 25, 2015 11:53 am od Rodman

» Totalna terapija Rudolfa Brojsa
heljda - Heljda Icon_minitimeNed Mar 15, 2015 9:37 pm od statomir

» Šta raditi kada su ukućani mesožderi?
heljda - Heljda Icon_minitimeSre Jan 28, 2015 10:00 am od Adonia

» ZAPECENE MAKARONE SA PARADAJZOM
heljda - Heljda Icon_minitimePet Dec 26, 2014 8:58 pm od cmile

» Musaka od spanaca i pirinca
heljda - Heljda Icon_minitimePet Dec 26, 2014 3:05 pm od cmile

» potrbni saveti novajliji....
heljda - Heljda Icon_minitimePet Dec 26, 2014 2:03 pm od jelena1gol

» Tofu - uradi sam
heljda - Heljda Icon_minitimeČet Nov 20, 2014 6:22 pm od zugicradovan

» Koliko nas je na Facebook-u?
heljda - Heljda Icon_minitimePon Nov 17, 2014 6:49 am od Drama

» Biljna mleka u aparatu
heljda - Heljda Icon_minitimeČet Nov 13, 2014 9:52 pm od Branko

» 80/10/10 Diet
heljda - Heljda Icon_minitimeČet Avg 28, 2014 7:56 am od Branko

» Lijek za rak ?
heljda - Heljda Icon_minitimePet Jul 25, 2014 10:12 am od armageddon381

» Lecenje gladovanjem
heljda - Heljda Icon_minitimePet Jul 25, 2014 10:09 am od armageddon381

Ključne reči
kakao konoplja kopriva keks jogurt sirove sremusa maslacka kafa majonez indijskih ishrana tofu sirova vegetarijanci recepti tikvice Knjige puding namaz avokado oraha proso hrana vegane sladoled
Pristupi
Korisničko ime:
Šifra:
Pristupi automatski pri svakoj poseti: 
:: Zaboravio sam šifru
Ko je trenutno na forumu
Imamo 5 korisnika na forumu: 0 Registrovanih, 0 Skrivenih i 5 Gosta :: 1 Provajder

Nema

Najviše korisnika na forumu ikad bilo je 326 dana Sub Sep 17, 2011 2:08 pm
Čajevi za


 

 Heljda

Ići dole 
AutorPoruka
anasana
Urednik
Urednik
anasana

Broj poruka : 2174
Godina : 41
Lokacija : Novi Beograd
Datum upisa : 09.02.2009

heljda - Heljda Empty
PočaljiNaslov: Heljda   heljda - Heljda Icon_minitimeČet Feb 18, 2010 7:46 am



Heljda je zahvalna žitarica. Uspeva na razlicitim zemljištima - lakim, peskovitim i teškim tlima. Kratkog je vegetacionog perioda i brzog rasta.



Sazreva za otprilike tri meseca od casa sejanja, pa je vrlo pogodna kao predusev, jer brzim rastom prigušuje korov.



Heljda ima jednu vrlo zanimljivu osobinu koju nema nijedna druga žitarica. Na zeljastoj stabljici razvija se i do 2000 krupnih i mirisnih, belih, ružicastih i crvenih cvetova, složenih u grozdaste cvasti, vrlo bogate nektarom, pa ih rado posecuju pcele. Cvetovi se razvijaju neujednaceno tako da vreme cvetanja traje i do trideset dana.



Stoga napredniji poljoprivrednici koriste tu prirodnu simbiozu pcela i heljde dvojako: dovoze košnice pcela i povecavaju prinos heljde maksimalnom oplodnjom, koja ponekad može biti i do 50 posto veca od one bez pomoci pcela. U nekim zemljama seju heljdu ponajpre zbog meda, jer je heljdin med vrlo kvalitetan i cenjen. Heljda je u Evropu prenesena iz Azije u vreme krstaških ratova u 15. veku.



Zrno heljde je vrlo bogato hranljivim sastojcima, mineralnim solima i vitaminima.





Najbogatije je:



1. ugljenim hidratima (72,9 odsto),

2. belancevinama (11,7 odsto)

3. te biljnim uljem (2,4 procenata).

4. Od mineralnih sastojaka najviše ima kalijuma (448 mg%) i

5. fosfora (282 mg%)

6. kalcijuma (114 mg%),

7. magnezijuma,

8. natrijuma i

9. gvožda.

10. Heljda sadrži belancevine,

11. masti,

12. vitamine,

13. fosfor,

14. gvožde,

15. mikroelemente kao što su jod,

16. cink,

17. brom i drugi,

18. organske kiseline i

19. rutin,

20. supstancu iz grupe vitamina P, koja predstavlja izvanredno lekovito sredstvo za mnoge bolesti savremenog doba.






_________________
http://muckalica.freeforums.org/

Za one koji zele da sire znanje o zdravoj ishrani otvoren je podforum sa receptima. Dobrodosli!

Nijedna stvar (fzi) nije najvaznija stvar
Nazad na vrh Ići dole
http://www.google.rs
anasana
Urednik
Urednik
anasana

Broj poruka : 2174
Godina : 41
Lokacija : Novi Beograd
Datum upisa : 09.02.2009

heljda - Heljda Empty
PočaljiNaslov: Re: Heljda   heljda - Heljda Icon_minitimeČet Feb 18, 2010 7:48 am



Leci pre svega:



1. hipertenzija, odnosno povišeni krvni pritisak,

2. reumatizam,

3. glaukom,

4. dijabetes i

5. bolesti koje nastaju kao posledica radioaktivnog zracenja.





Po vitaminskom sastavu zrno heljde slicno je ostalim žitaricama: sadrži gotovo sve vitamine grupe B te znatne kolicine nijacina. Osim gastronomskih osobina, mnogi je po prehrambenim vrednostima više cene od pirinca.



Energetska vrednost 100 g jestivog dela zrna iznosi 1407 kJ ili 335 kcal. Dodamo li tim biohemijskim i energetskim karakteristikama heljde i njenu laku probavljivost, prava je šteta što se ova vredna žitarica zapostavlja, malo proizvodi i teško nabavlja izvan podrucja uzgoja. A upravo je idealna namirnica za osobe s poremecenom probavom, za decu i starije osobe, posebno u kombinaciji s pirincom i ostalim žitaricama.



Medu svim ostalim zrnevljem koje zemlja rada, neveliko, crno, trouglasto zrno heljde sasvim je posebno. Posmatrajuci ga, ne možete se oteti utisku da se nalazite pred savršenim projektom prirode, koji je brušen i oblikovan upravo njenim silama i koji krije nešto znacajno. Ova biljka predstavlja jedan od prirodnih lekova za vremena koja dolaze.



Rutin se dobija iz cvetnih izdanaka heljde; u periodu cvetanja sadržaj rutina u biljci se znatno povecava i dostiže i do 2,5 odsto. Ovaj dragoceni sastojak koristi se i kao sredstvo koje povecava elasticnost kapilara, poboljšava njihovu propustljivost.



Narodna medicina preporucuje cvet heljde kao lek protiv kašlja i sluzi u gornjim disajnim putevima. Caj od lista i cveta heljde upotrebljava se za aterosklerozu, narocito ako je kombinovana s povišenim krvnim pritiskom.



Od heljdine prekrupe može se spremati zdrava i ukusna kaša, koja spada u vrhunske dijetetske proizvode. Preporucuje se u normalnoj ishrani dece i odraslih, a posebno umnih radnika, jer jaca memoriju i koncentraciju.



U Rusiji je zovu hranom studenata. Kaša od heljde je takode lek protiv bolesti želuca i creva, a pomaže i pri nervnim rastrojstvima, malokrvnosti i gojaznosti.



http://www.pregled.com/zdravlje.php/...=zdravlje_tmpl






_________________
http://muckalica.freeforums.org/

Za one koji zele da sire znanje o zdravoj ishrani otvoren je podforum sa receptima. Dobrodosli!

Nijedna stvar (fzi) nije najvaznija stvar
Nazad na vrh Ići dole
http://www.google.rs
 
Heljda
Nazad na vrh 
Strana 1 od 1

Dozvole ovog foruma:Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Zdrava ishrana :: Recepti :: O namirnicama-
Skoči na: