Bosiljak

Naslov: Bosiljak Sre Jan 20, 2010 10:38 am

U našim krajevima bosiljak opravdano važi za lekovitu i "svetu" biljku. Bosiljku se zbog lekovitosti u mnogim krajevima i religijama pridaje izuzetan načaj.

Smatra se da je bosiljak poreklom iz Indije, a da su za njega znali i Egipćani još pre više od 5.000 godina. Saglasno spisima, oko 12. veka bosiljak su monasi doneli u Evropu. Bosiljak (Ocimum basilicum) je jednogodišnja aromatična i zeljasta biljka, koja raste razgranato 30–50 centimetara u visinu.

Bosiljku pravoslavna crkva, hinduisti i mnogi drugi narodi pripisuju božansku moć.

Bosiljak se koristi za verske obrede kao lekovita biljka i kao začin. Zbog korisnih sastojaka i prijatnog mirisa, upotrebljavaju se: stablo, grančice, listovi i cvetovi. Bosiljak se koristi zelen, a najviše u sušenom stanju.

Sastav

Bosiljak sadrži sledeće korisne (lekovite) sastojke i supstance:

biljna vlakna
glikozid
eterična ulja
kamfor
metil-kavikol
mineralne soli
saponin
tinol-lineol
cineol

Začin u kulinarstvu

Kao začin, bosiljak daje ukus jelu, poboljšava varenje teške hrane i čuva hranu od kvarenja. Kulinari ga preporučuju kao dodatak jelima od krompira, kukuruza, karfiola i plavog patlidžana. Koristi se u mediteranskoj kuhinji za spravljanje sosova i preliva i za jela sa testeninom.

Naslov: Re: Bosiljak Sre Jan 20, 2010 10:39 am

Lekovito dejstvo

Pošto je bosiljak lekovit, koristi se za sledeće bolesti i tegobe:

akne
anksioznost
astma
bolesti bešike i mokraćnih puteva
bolesti jetre
bolovi u mišićima
bronhitis
glavobolja
gnojni čirevi
grčevi u želudcu
grčevi u mišićima
depresija
dijareja
ekcem
zatvor
zaustavlja belo pranje
istegnuća
kod mladih majki pospešuje stvaranje mleka
lečenje upale bubrega
menstrualni problemi
migrena
može se koristiti kao diuretik
nervoza
nesanica
otvorene rane (obloge)
poboljšava loše raspoloženje
prevencija bolesti organa za varenje
prehlade i grip
problemi sa kožnim bolestima (obloge)
problemi sa mokrenjem
protiv noćnog mokrenja
problemi sa cirkulacijom
razne infekcija
sinusitis (inhalacija)
smanjen apetit
sprečavanje bubrežnih bolesti
stres
tuberkuloza
ublažava melanholiju
upale želuca i creva
umirenje živaca
hronični umor

Bosiljak kao lekovita biljka

U lečenju bolesti i tegoba koristi se čaj od bosiljka (bosiljak ne treba dugo da stoji u vreloj vodi!) koji se pije i čaj od bosiljka kao premaz i osnova za pravljenje obloga za razne kožne bolesti. Ulje na bazi bosiljka koristi se za inhalaciju i za premaze.

Bosiljak deluje kao sedativ, analgetik i spazmolitik, ali i povećava adrenalin, a smanjuje nivo serotonina u organizmu.

U našim krajevima bosiljak se vekovima koristi za lečenje ljudi, ali i za lečenje domaćih životinja.

Način delovanja

Lako je zaljučiti da pored prijatnog mirisa i lepog izgleda bosiljak može pomoći kod mnogih zdravstvenih problema. Bosiljak se preporučuje kao začin u ishrani, kao lekovit čaj ili ulje za spravljanje obloga i premaza za kožu.

Zbog svog sedativnog dejstva, bosiljak se ne preporučuje trudnicama u početku trudnoće niti deci mlađoj od šest meseci.