Jesenja testenina
Potrebno je:
- 350 g testenine, 150 g svezih pecurki
- 100 g plavog paradajza, 200 g mladih tikvica
- 100 g paradajza, 2 cena belog luka, 0,5 dl ulja
- so, biber, persunov list, origano, malo secera
- parmezan po zelji
Tikvice oprati i iseci na kockice, a ociscene pecurke na listice. Patlidzan iseci na tanke listice, malo ih posoliti i ostaviti da puste vodu. Beli luk i persun iseckati na sitno.
U posudu staviti ulje i dodati beli luk i persun, pecurke, tikvice, patlidzan i dinstati dok povrce ne omeksa. Zatim dodati isecen paradajz, secer, zacine, so, biber, origano i nastaviti sa dinstanjem na tihoj vatri. U medjuvremenu skuvati spagete i kad su gotove preko njih staviti umak i po zelji posuti rendanim parmezanom.
Ned Jul 23, 2023 10:26 am od Arijel5
