Kacamak

Naslov: Kacamak Ned Nov 23, 2008 9:21 am

Neznam gde da stavim ovaj recept. Dali u pite ili u testenine i hleb. Ali nije bitno. Vidio sam da ga nema, a sigurno ga svi znamo i volimo Very Happy

pa evo:

Zaslani se litar ili dva voda i stavi se na jaku vatru. Kad pocne da vrije polako stavljas kukuruzno brasno i mesas, i namalis vatru na minimum i ostavis ga tako da stoi jedno pola sat. A ondak dodades zagrejano ulje (4-5 kasike na litar vode). E ondak se kacamak zaprzi jos edno 5-6min uz obavezno mesanje. Malo se oladi i KLOPA vegi

Naslov: Re: Kacamak Ned Nov 23, 2008 10:16 am

Eto, jelo je svima poznato, ali ga ne prave svi isto. Nisam nikad dodavao ulje na kraju.
Sa cim ga jedes ? Meni je uobicajeno s mlekom.

Naslov: Re: Kacamak Ned Nov 23, 2008 3:02 pm

Branko ::: Eto, jelo je svima poznato, ali ga ne prave svi isto. Nisam nikad dodavao ulje na kraju.
Sa cim ga jedes ? Meni je uobicajeno s mlekom.

Jao Branko affraid

kakvo melko to ne postoji kod nas(vegani). Zezam se, pa jeo sam ga najcesto sa slaninu i sa sira, ali sada cu smisliti nesto posno Very Happy

Mada i bez prilog je super. Stvarno je izvrsno jelo emotions

Naslov: Re: Kacamak Ned Nov 23, 2008 5:24 pm

odličan prilog za sve!
Sos od paradajza sa pečurkama npr...fantastično!
ni ja ga ne pravim sa uljem....
...a nekada sam ga najviše jela sa kiselim mlekom...

Naslov: Re: Kacamak Pon Nov 24, 2008 5:01 am

Kacamak sam pre jela sa sirom,przenim mesom,a u mom kraju je obavezan na posnim slavama uz ribu...sada ga jedem sa przenim povrcem(moze i kineski mix iz voka)...jednom sam spremila crveni kacamak sa tomatinom i origanom,zanimljiv ukus

novi član Broj poruka : 1 Datum upisa : 30.03.2009

Probajte kacamak sa przenim lukom.
Isprzite jednu veliku ili dve manje glavice crnog luka isecenog na rebarca, kad postane staklast, skolonite sa vatre, dodajte jednu ravnu kasicicu zacina i isto toliko aleve paprike. Staviti kacamak u tanjir i prelijte pripremljenim lukom. Probajte, ukus je fenomenalan. Po zelji mozete dodati narendan biljni kackavalj ili tofu.

Naslov: Re: Kacamak Uto Dec 08, 2009 1:55 pm

Ja volim da u kačamak, kada ga sklonim sa vatre, dodam seckanu koprivu i promešam. Very Happy

Ulje se doda posle kuvanja, a jede se uz salatu, tofu...

Član Broj poruka : 46 Datum upisa : 11.07.2011

Ja jedem kačamak sladak :DDD

Skuvam sa njim suvo voće ( grožđice, smokve, urme sveže )

A kad jedem slan onda izlijem u nauljenu tepsiju i zapečem da se uhvati korica i onda svuvam preliv od pečuraka, ili šargarepe.. ili u njega stavim grašak, kukuruz, sargarepu i tako zapečem Smile

Naslov: Re: Kacamak Uto Apr 30, 2013 3:30 pm

Meni je pita od kacamaka super, kada skuvate kacamak stavite jedan deo u podmazan pleh u sredinu stavite fil od pecuraka sa kecapom (blago dinstane), zacinite po zelji i ostatak namazete preko fila, i zapecete. Dok sam bila vegetarianac jela sam sa zapecenim jogurtom od gore, sada stavim samo toliko u rernu da se stvrdne, da bi moglo lepo da se sece.
I volim kada ispecem mrvcice hleba na ulju i u njih stavim alevu papriku (domacu, na pijaci kupujem od jedne tete) i so, ionda u ciniju se redja jedan red mrvica jedan red kacamaka i tako sve dok ima i jednog i drugog Smile

Član Broj poruka : 46 Datum upisa : 11.07.2011

I ko kaže da mi vegani ne znamo da uživamo Very Happy

Naslov: Re: Kacamak Sre Maj 01, 2013 7:24 am

G_T ::: Meni je pita od kacamaka super, kada skuvate kacamak stavite jedan deo u podmazan pleh u sredinu stavite fil od pecuraka sa kecapom (blago dinstane), zacinite po zelji i ostatak namazete preko fila, i zapecete. Dok sam bila vegetarianac jela sam sa zapecenim jogurtom od gore, sada stavim samo toliko u rernu da se stvrdne, da bi moglo lepo da se sece.

Ovo mi se cini interesantno, ali mi nije bas jasno kako pripremas. Udinstas pecurke, skuvas kacamak. Stavis kacamak na podmazan pleh (koliko debeo sloj ?) i onda ?

Naslov: Re: Kacamak Pet Maj 03, 2013 7:52 am

Dragi Branko, evo malo jasnije Smile

1. prvo skuvate kacamak ne bas gusto
2.napravite fil od blago dinstanih pecuraka i glavicom luka (mozete da napravite fil od cega god pozelite)
3. zacinite po zelji
4. podmazite pleh
5. stavite pola kacamaka u pleh
6. zatim odgore fil
7. opet kacamak
8. stavite u rernu toliko da se stvrdne da moze da se isece

Eh, nekada su nasi stari kuvali kacamak u kotlicu i ostavljali ga da se stvrdne zatim su ga sekli kao hleb.... Jednom prilikom sam probala takav kachamak i verujte mi da je fantastichan.

Naslov: Re: Kacamak Pet Maj 03, 2013 9:17 pm

E sad je jasno... Hvala.

Samo nemoj molim te da mi persiras. Mozda ti moj broj godina deluje zastrasujuce, ali ja se osecam vrlo mladim Smile

Naslov: Re: Kacamak Sub Maj 04, 2013 5:00 pm

I treba da se osecate mladim Smile

Naslov: Re: Kacamak Sub Maj 04, 2013 8:59 pm

E ovako ja pravim kacamak Smile

Izinstam crni luk , zatim dodam jednu iseckanu papriku , tikvicu ,jednu rendanu sargarepu
presun , mirodjiju ,malo zalfije, biber , moze i malo paradajz sosa ,so.

zatim sipam vodu u to da provri i nakraju dodam kukuruzno brasno .
Probajte veoma je ukusno vegi

Prijatno !

Naslov: Re: Kacamak Ned Maj 05, 2013 5:10 am

Ovo deluje bas dobro.

Dobro dosla Jelena ! emotions

Član Broj poruka : 46 Datum upisa : 11.07.2011

Meni je ovaj recept interesantan, iako ga nikad nisam pravio Smile

http://www.coolinarika.com/recept/maljuga-slatka-palenta/

Naslov: Re: Kacamak Pon Maj 06, 2013 8:21 pm

Nisam znao za ovu foru sa przenjem brasna... to je verovatno najkriticniji deo recepta.