Sastojci:
-plavi patlidzan
-crveni luk
-paprika
-nekoliko maslina
so, biber ljuta paprka, sirca, kapri, maslinovo ulje,zuti secer.
Postoje razliciti varijateti ovog jela, ova je najednostavnija.Izrezite patlidzan na kocke. a papriku na trake, ne predugacke, i proprziti ih zasebno.
U posudu staviti maslinovo ulje, malo ga zagrejati, maknuti sa vatre pa dodati naseckani crveni luk, vratiti na laganu vatru, proprziti, dodati patlidzan, i papriku , promesati.
Preliti paradajz sosom(moze iz boce/tetrapak ili svez), ali ne previse.Povrce ne treba da bude prekriveno, vec samo povezano.Pustiti da krcka na laganoj vatri 5-7min.Dodati nekoliko maslina po ukusu, kapre,so biber ,ljutu papriku,jednu malu kasiku zutog secera, dve kasike jabukovog sirceta ili sok od pola limuna. Ostaviti na laganoj vatri jos 10min, i gotovo je.
Ned Jul 23, 2023 10:26 am od Arijel5
