Keks sa ovsenim pahuljicama

170 grama margarina
1 jaje
200 grama šećera
200 grama brašna (integralno)
140 grama ovsenih pahuljica
50 grama krupno narendane čokolade
75 grama kokosa
75 grama seckanih lešnika ili oraha
1 kasičica cimeta
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo

U brašno izdrobiti margarin pa u to dodati šećer, jaje, lešnik…i sve ostale sastojke. To umesiti a ako je potrebno dodati malo mleka i ostaviti u frižideru pola sata. Dok se to odmara na hladnom oprati ruke, sudove i sve što je zabrljano. Onda od testa kidati loptice veličine ping-pong loptice (može i manje i veće) oblikovati kao ćuftu i onda stisnuti medju dlanove da dobije oblik keksa. Sve ih lepo poredjati u pleh u koji se stavi najpre onaj Peki papir i peći na 180 stepeni. Čim rub svakog keksa počne da rumeni, to je gotovo. Onda izvaditi pleh i pokriti krpom da se hlade celu noć. Ujutro ih poredjati u plehanu kutiju da odstoje, jer kako dani prolaze oni su sve mekši. Super su uz čaj ili nes kafu.



Sinoc sam pravio ovaj keks, ali nisam stavio kokos jer deca ne vole. Brasno je bilo durum.

Evo sada sam napravio drugu varijantu keksa:

Sastojci
100 g margarina
150 g zutog secera (moze i manje)
1 kesica vanilin secera
1 jaje
100 g brasna
1/2 kasikice sode bikarbone
1/2 kasikice praska za pecivo
50 g ovsenih pahuljica
150 g seckane cokolade


Sve sastojke umutiti. U tepsiju staviti papir za pecenje, rernu zagrejati na 180 C. Stavljati male gomile (sa kafenom kasikicom) jer se masa kad se zagreje rastopi, razlije i medjusobno spoji. Od ove mase sam pekao dve ture keksa. Dovoljno je 15 minuta pecenja.