MUSAKA

SASTOJCI: (količine odredite sami u zavisnosti od tepsije koju upotrebljavate)
krompir
pečurke
biljni sir
sojino mleko
malo vode
so
biber
origano
NAPOMENA:
Za ovo jelo može se koristiti jedna ili više vrsta pečurki. Obično koristim šitake i bukovače, ali ko želi može dodati šampinjone, sunčanice ili vrganje.
PRIPREMA:
Sir narendati. Krompire oljuštiti, oprati i iseći što tanje (kao da pravite čips), posoliti i pobiberiti. Pečurke naseći, posoliti, pobiberiti i propržiti na malo ulja dok ne ispari sva voda. Tepsiju nauljiti, pa ređati krompir, pečurke i sir (preko kog stavljate origano) dok ne utrošite svu količinu. Poslednji red neka bude od krompira. Pripremljenu musaku preliti vodom i sojinim mlekom, pa tepsiju prekriti aluminijumskom folijom pazeći da ne dotiče krompir. Peći u rerni oko 30 minuta na 250 stepeni Celizijusa. Ukloniti foliju i vratiti u rernu na dodatnih 15 minuta pečenja. Služiti toplo uz salatu.

Evo i fotkica musake.



Na sledećoj zanemarite komade mesa. Oni su bili namenjeni gostima koje sam imala. S koliko ljubavi sam im spremala to pečenje vidi se iz priloženog - malčice je zagorelo.