Jagodice koje ja ne smem da jedem... dijeta pa...

ovaj kolacic volim jer se zaista jako jednostvno sprema i prilicno je ukusan, pa probajte.
150 gr oraha, 150 gr badema (ili keksa) 1 belance (ide po receptu ali ja pravim posne tako da ga ne ubacujem u masu, a i lepse mi je tako), 100 gr zutog secera. sve dobro zamesiti sa malo limunovog soka, kolilko da se sve lepo sklapa u jednu kompaktnu masu, i dodati ekstrat jagode, ja stavim i boju za kolace, ali samo da se dotera boja ne previse. Od toga oblikovati kolacice u obliku jagodica i na onu stranu gde je peteljka dekorisati listicem simsira ili zive ograde. Pa prijatno.

Jao Tedi, tebe baš ne mrzi da se zezaš sa pravljenjem jagodica!
Ja bih to sve rastanjila na dasku, pa sekla štanglice. Baš sam lenja domaćica.
Da li si probala da šećer u ovakvim kolačima zameniš malteksom? Šećer je monosaharid, i najčešće je odgovoran za naše gojenje, a ja uglavnom pravim ovakve zezalice od kolačića i uvek stavljam malteks.

Nisam probala da stavljam malteks, jer do skora nisam imala kontakta sa zdravim nacinom ishrane, jer ono sto sam ja smatrala zdravim nije bas najzdravije ali ...
A sto se tice toga da li me mrzi da pravim jagodice ne, ne mrzi me jer ja zaista volim da se bakcem sa tim zezalicama, mozda je gubljenje vremena ali je super dekorativno... Sta jos da kazem sem da sam i kavijar redjala sa cackalicom i pravila od njega slike... uzas! bas nisam normalna ali to mi leci zivce, za rubliku verovali ili ne. Isto to radim i sa hranom koju sebi spremam sada kada sam na dijeti jer mi je tako lepse i sladje da jedem...

Ma htela sam da kažem da je to baš lepo kad neko ima strpljenja da se zeza sa oblikovanjem hrane, i garniranjem. Ja sam nekada još i imala strpljenja, ali se s godinama strpljenje izgubilo, mada, moram priznati, nemam ni vremena. U svakom slučaju, divim se svakome ko to radi, jer to je bitan deo hranjenja, da i oči uživaju.

A sad oko malteksa.
Običan šećer je monosaharid, a melteks je prirodni ječmeni slad, i on je polisaharid. Kada jedemo monosaharide, sve vrste šećera, industrijske slatkiše, čokolade i sl, oni jako brzo ulaze u krv, brzo se drastično poveća nivo šećera u krvi, kao reakcija na to dolazi do povećanog lučenja insulina, koji obara šećer tako da dolazi do deficita šećera u krvi i stvara se ponovna potreba za šećerom, koja se manifestuje kroz "e mogla bih još kolačić". I tako održavamo potrebu za šećerom u svom organizmu.

Prirodni šećeri se mnogo laganije apsorbuju i ne izazivaju poraste šećera u krvi, tako da je cela gornja priča isključena.

S druge strane, taj monosaharid(običan šećer) hrani recimo Candidu albikans (gljivicu koja je prisutna u našem organizmu), pa imamo česte infekcije. Prestankom unošenja prostih šećera i prelaskom na složene, definitivno takve infekcije držimo pod kontrolim. To je još jedan razlog zbog koga treba preći na prirodne, složene šećere.

A kao treće, on je gust i tečan kao med, pa je definitivno, mnogo lakše oblikovati i zamesiti masu od oraha i keksa. Ako neko smatra da je suviše gust, može da ga rastvori u malo tople vode.

Elem, pošto sam ih juče pravila i sve pojela!, danas sam ih pravila ponovo, ali sam dodala pedesetak grama rogača, i super su.