Sok od koprive

30 vrhova mladih kopriva
3 narandze
2 limuna
3l vode
limontus(nije nuzno)
700gr secera ili zasladjivaca po zelji(ja sam koristila med)

Koprive oprati.U veci sud staviti koprive i agrume(oljustene i nasecene na kriske).Poklopiti,neka odstoji 24h.Rukom dobro izgnjeciti koprive i agrume,procediti,dodati zasladjivac i sipati u flase.
Po originalnom receptu,sok se greje dok ne baci jedan kljuc,ali ako se sok brzo popije,nema potrebe.Kako odlucite.

Mozda bi sok mogao da se zamrzne-imacemo sok od koprive i to strukturisan

Kopriva i agrumi?-pa hajd u redu, ali zašto pobogu da voće stoji isečeno na kriške celih 24 sahata???
Pa zar se uvek ne preporučuje sveže voće i povrće upravo jer se u dodiru s vazduhom oštećuje i brzo gubi hranljiva svojstva?
Da li je logičnije da se u što kraćem vremenskom periodu kopriva i to već oljušteno i isečeno voće što pre sjedine i natoče u flajke, a ne da se kisele ceo dan? A tek još "slobodoumni" predlog da se taj sok još "greje dok ne baci jedan ključ"???
Što se mene tiče bolji su sveži vrhovi koprive u salati sa jabukovim sirćetom i ostalim povrćem uz osnovni obrok, a voće-agrumi sveže očišćeno u posebnom obroku, najbolje izjutra, nakon zdravijeg napitka(biljnog čaja) kao užina!

Stoji 24 sata da bi sve sto je korisno preslo u vodu.Kao i kod povrtne vode.Ovaj sok je vise koprivina voda nego sok(izbacis zasladjivac i pijes umesto vode).
Agrumi su tu zbog boljeg ukusa i mirisa.Ovaj sok pije i moje dete,a inace koprivu nece ni da proba,cak ni kuvanu.Kako god,bolji je izbor od coca-cole
Ako koprivu cedis,njen sok je prejak,uzima se na kasicice(jedino da se razredi vodom).
Apsolutno se slazem da je najbolje jesti svezu koprivu;ja je takvu i koristim,ali ne moze/nece svako "iz cuga" da navikne na njen ukus.Vecina ne zeli ni da je proba,a tek da je jede sirovu

Uverena sam da je cak i kuvana kopriva bolja od spanaca i ostalog povrca koje se sada nudi na pijacama.

Шта да кажем, био сам неопрезан, написао сам прво Хеленици, а ондак и Бранету садржајне одговоре, али, захваљујући "надугачком" писанију и ревидиранију све се то на "опште весеље" побрисало, јер сам кликно "сенд" и... а нисам у журби све то копирао у Ворду. Ето, пробаћу сад испоновке, премда би требало да "идем ћа", тј, у трговину здравије хране на "Булу"-Булевару краља Александра/негдашњем Булевау револуције кад се још веровало у таке корените преображаје, да прискрбим не(мал)третирано семе луцерке-"алфа-алфа" у "ди гросте крафт" количинама, и остале веги ђаконије...

Cim naberem koprive radim ovaj sok

Helena ::

Cim naberem koprive radim ovaj sok

Radi ga, imaš c(ij)elih 24 sa(ha)ta pred sobom, dok se navedeno raspolućeno voće s potencijalnom koprivom ne sjedini u divljoj vege varijanti!

Radila sam (i sinoć) sok od kopriva, mrkve i jabuka. Ne znam da li su jabuke po onim sličicama kombiniranja hrane dobre u ovome, ali se ne mogu prisiliti popiti sok bez njih (odnosno popijem pa ga onda više ne želim uopće praviti), ili što bi bilo dobro dodati umjesto jabuka, a da kombinacija i dalje bude mirisna?
Pozdrav

Kupila sam nedavno novi sokovnik pa sada cedim sve što mi padne napamet - new broom sweeps clean Tako sam i dragocenu koprivu odvojila za eksperiment - od količine za jedan obrok (pa još extra uz grančice) dobila sam nešto malo tečnosti. Liznula sam malo, ukus je bio jak i neprijatan. Medjutim kada sam dodala čist sok od jednog limuna (kombinacija: poslovično gvoždje iz koprive i vitamin C, plus uništavanje bar nešto mikroorganizama u kiseloj sredini) popila sam uživajući.

Dakle može i jednostavnije do soka od koprive. Jeste količina mala (možda bi neki mnogo bolji/skuplji sokovnik iscedio nešto više) ali mislim da je to nekako proporcionalno nutritivnoj vrednosti - ni sa "zdravim" ne treba preterivati (napr. možda zbog velike koncentracije oksalne kiseline, ne znam koliko je ima u koprivi jer na Internetu nisam našla tablice za koprivu).

Da li znate za neke "safety precaution" u vezi koprive (eng. nettle)?

Sa koprivom ne treba preterivati,jer nepovoljno utice na bubrege...ali,i ta informacija je sa neta,valja je proveriti

anett ::

Sa koprivom ne treba preterivati,jer nepovoljno utice na bubrege...ali,i ta informacija je sa neta,valja je proveriti

Gde ima informacija o nutritivnom sastavu koprive na Internet-u? Nešto sam malo guglala a ne mogu da nadjem tablice za nettle - čini mi se da nije nešto zanimljiva nutricionistima.

Zao mi je Svetlana,ali ne secam se vise gde sam to procitala,znam samo da je nas clanak.Javljam ako nadjem

okslana kiselinaima ju i špinat, bitva ... oksalna kiselina se spaja sa kalcijem i neutralizira, zbog toga se dodaje mljeko u špinatal ja mislim da je najbolje sve zmiksat, jer onda se oksalna može spojiti sa kalscijem koji se nalazi u toj biljciproblem je jedino za osobe sa problematičnim bubrezimatoliko znamja ne jedem koprivu, nisam na sigurnu radi njenog obrambenog otrovapotopljena kopriva do 24h u vodi, je recept za prirodni pesticid, tj. toliko dugo joj je aktivan otrov nakon smrti biljke... 

sok od koprive


75 vrhova mlade koprive
3.limuntusa
3.limuna
3.kg secera
Koprivu oprati,limun isjeci na kolutove i poredati po koprivi.
3 limuntusa i 3 l.vode posuti po koprivi,izmesati i da odstoji 24 h.Povremeno lagano izmjesati.Procjediti i u to dodati 3 kg secera i mutiti dok se secer ne istopi.

Ja po istom receptu pravim i sok od nane.
Ima jako lep ukus,osvjezavajuci.