Torta

Ovu tortu mi je večeras Geniel spremila za pretpremijeru mog rodjendana, jer se oni za neki dan vraćaju u Ameriku
Sve što za sada znam je da je kora od badema i urmi, beli krem je od makadamije, a fil od svežih jagoda, i jaaaako je ukusno! naravno bez sećera i sve totalno sirovo

njam njam

Izgleda veoma

Daj recept, makar ga sama iskreirala, čeznem za dobrom, lepom, i nadasve zdravom tortom.

Evo Felis, moglo bi ovako:
Podloga od badema i urmi
1 i 1/2 šolje badema (može da se stavi i 1/2 šolje oraha umesto badema), 16 urmi bez koštica, prstohvat soli
Sve se dobro obradi u multipraktiku, masa treba da se drži kompaktno. Po potrebi se može dodati mala količina meda.

Znači, kada je gotova podloga, pritisnete masu u pogodnu činiju
beli fil 'cheesecake filling'
2 šolje makadamija, 1/3 šolje meda, sok od jednog limuna, 1/4 kašičice soli
Napomena: makadamija mora da se prethodno potopi u vodi 2 do 4 sata. (Za one koji neznaju, makadimija se može kupiti po radnjama zdrave hrane, i izgleda ovako:)

Sve sastojke za beli krem treba ubaciti u jači blender, ili obraditi štapnim mikserom dok se ne dobije krem.
Beli krem staviti preko kore od badema.

Topping od jagoda
sveže jagode, oko 400 gr, 8 urmi, bez koštica. Polovinu jagoda obraditi u multipraktiku sa urmama. Drugu polovinu samo naseći i pomešati sa sosom od jagoda i urmi. Sada kada nema jagoda, dobro će doći i maline, ili već neko drugo voće, stvar je mašte

Torta se završava sa ovim topingom od jagoda. Ohladi se u frižideru, i onda služi. Sasvim lepo opstaje u frižideru nekoliko dana (osim ako je ne pojedete brzo, hm)

oljice bademi za "koru" se ne potapaju?

Bademi za koru se ne potapaju. Potapanje omekšava badem, kad pravimo pesto, majonez ili sl. a ovde želimo hrskavu koru za tortu - urme obično dobro vezuju samlevene orahe, bademe ili golicu....

Ovo moram probati!

Zvuci vrlo , vrlo dobro, vec sam zabalavila ovako na prazno.

wow, izgleda prekrasno!
obozavam raw torte... super je jer su tak jednostavne za napraviti, a zdrave su i mljac..fine ... i kao sto rekoh.. predivno izgledaju .. barem u vecini slucajeva
meni su bademi inace prezasitni pa ih volim pomjesati s kokosom divota

A šta je ustvari makadamija?
Jel mogu da se koriste jagode iz zamrzivača?

makadamija je jezgrasto voće, liči na lešnike recimo, bez ljuskice, ali je mnogo mekša, i ima specifičan ukus...nisam probala sa jagodama iz zamrzivača, samo polako sa hranom Bambina! još si rovita posle gladovanja!

Ja mislim da su jagode iz zamrzivaca sasvim ok za ovakve poslastice. Mozda da ih sasvim malo pustis da se ocede od one vodice koju ce pustiti, vodicu popijes kao sokic, a ostatak u tortu.