Za 4-6 osoba je potrebno:
375 gr sargarepe, krupno narezati, 2.5 cm svezeg djumbirovog korena oguliti i naseckati, so i biber, 375 gr celerovog korena, oguliti i krupno narezati, 375 gr brokule, suncokretovo ulje za premazivanje, 3 jajeta * tepsija za hleb od 1 kg. Kuvajte sararepu i djumbirov koren u kipucoj vodi 10-15 minuta dok ne omeksa. Kuvajte celer u kipucoj vodi 8-10 minuta dok ne omeksa. Odsecite peteljke brokula i kuvajte ih u kipucoj slanoj vodi 8-10 min dok gotovo ne omeksaju, zatim dodajte cvetove i kuvajte jos 1 min. Ocedite povrce i operite ga u hladnoj vodi. Premazite tepsiju uljem i oblozite dno masnim papirom. Usitnite mikserom brokule i 1 jaje uz dodatak soli i bibera prema ukusu istresite smesu u tepsiju i izravajte vrh nozem. Usitnite mikserom celer, dodajte 1 jaje, so i biber prema ukusu, to se razmaze preko smese sa brokulima. Isti postupak je i sa sargarepom koju miksiramo sa djumbirom. Preko tepsije se stavlja folija i onda se ona ubaci u dublji sud u koji se dolije voda tako da bude do pola ove u kojoj nam je smesa za pecenje. Pece se na 180, oko sat vremena ili dok ne ocvrsne. Kad se ohladi sece se na kriske i rucka se. Super je i ukus i izgled:fryingpan:
Ned Jul 23, 2023 10:26 am od Arijel5
