Musaka od tikvica

Dve tikvice oljustiti, iseci na kolutove, posoliti. Uvaljati u brasno i ispeci na tiganju na laganoj vatri da lepo porumene. Krompir obariti.

Na dno nauljene tepsije staviti glavicu crnog luka isecenog na rebarca. Potom staviti sloj barenog krompira isecenog na kolutove. Potom poredjati pripremljene tikvice, dodati par cenova sitno naseckanog belog luka pa ponovo sloj krompira. Krompir i luk treba posoliti i po zelji dodati biozacin ili neki slican zacin po zelji. Odgore preliti sa jos malo ulja, dodati 1 dc vode i staviti u rernu na blagu temperaturu da se krompir lepo zapece - porumeni.
Na kraju umutiti jednu pavlaku (2dl), 1 jaje sa malo mineralne vode, soli i biberom i time preliti musaku i vratiti u rernu da se zapece.

Ovo je recept od Gordanak napisan u sta ste danas rucali :

MUSAKA
100 g sojinih komadića - 500 g tikvica - 70 g pirinča - 3 čena belog luka - 1 glavica crnog luka - 1 jaje - 3 paradajza - 1 dl ulja - aleva paprika, so, peršunovo lišće

Crni i beli luk iseckati i zajedno sa tikvicama i hidriranim sojinim komadićima. Prodinstati na ulju. Dodati pirinač, isečen paradajz (ili sok) i alevu papriku, sve izmešati i sipati u vatrostalnu činiju. Peći u rerni 30 min. na temperaturi od 200C. Kada je skoro pečeno, preliti razmućenim jajetom i vratiti da se zapeče. Na kraju dodati iseckano peršunovo lišće.