Azuki pasulj sa raznim semenkama

Azuki pasulj potopiti preko noći
i skuvati. Uzeti potrebnu količinu i isprati.

U šerpi na malo susamovog ulja propržiti
semenke suncokreta
i susama.
Dodati azuki i peršun. Malo promešati i dodati tamari ili so.


Uz ovo , po želji , služiti brokoli na pari sa malo rena.

mimihu, doista bi blještavo-sjajna ta oktobarska fotka koju si postavila na forum!
Već i sama količina peršunovog lista sa sve stabljikama neeliminisanim, pouzdan je pokazatelj, o toj, bez sumnje, ukusnoj afrodizijačkoj vegi đakoniji!
Jedino, da malko kao poslovično zanovetam, ako dozvoliš, i ne zameri mi zbog toga molim Te, ona zrnca semenki kao da su termički obrađena - porumenela zlatno braonkasto "makrobiotički", što ipak uz tamari ili so, ne mogu da previdim, istine radi, premda sproću preporučenog maleckog pro-mešanja, ništa sproću nemam... he, he, ha...
POZDRAV!

Bed Bob zrna su bila sirova a onda malo na susamovom ulju proprzena ali toliko malo ulja da je to nekoliko kapi. I dobila su boju makrobiotičku
Ja iskreno volim kada ih malo prepecem , moze i bez ulja ali mi susamovo ulje da neki poseban šmek.

Ali mnogo češće ili ti svakodnevno koristim sirov susam i posipam hranu ma sta to bilo.

Odlican recept.
Sigurno cu ga probati.

Da. fino izgleda moram još "jedared" to da ponovim, kao i dosadnu "opasku"-moje uverenje da semenke ne bi trebalo u ljudskoj ishrani termički obrađivati, bilo kao sastojak nekog jela ili na pr. kao "obogaćivanje hleba" pred pečenje! Jer, strogo uzev, čemu onda uopšte pohvalno govoriti o hladnoceđenim uljima iz sirovih zdravih semenki(susam, lan, golica-bundevino seme,suncokret,konoplja...) ako ćemo ih smo zarad vegeterijanske "PIKANTERIJE" i njami ukusa "umereno" pržiti/peći/kuvati???
Ne želim da cepidlačim, niti da dosađujem "silnim argumentisanjem", ali to je stvar principijelna, i za sve to postoje razlozi Za ili PROTIV!
mimihu,ganjaj Ti to, posipaj te sirove semenke, ali sveže samlevene u veg-klopu, što Ti više to uspe, to je za ZDRAVLJE bolje!
Samo ne preteruj u količini!- 1-2 supene kašike dnevno, mešavine semenki uz osnovni obrok, sasvim zadovoljava dnevni unos omega 3, 6, 9 esencijalnih masnih kiselina, ali u sebi sadrži i podosta ostalih kvalitetnih i korisnih sastojaka, kao i proteina-aminokiselina!
Skoro da se sve rimuje...

Ja sam imala "almost" makrobioticku fazu dulje vrijeme prije sirovog tako da znam da je ovo vjerojatno jako mljac,a tako i izgleda
Sto se tice sjemenki,da,sve one dobre masnoce u njima su tako dugo takve dok ih se termicki ne obradi,dok ce makrobiotika to tumaciti da su przene lakse probavljive ali ustvari hrana sto se dulje termicki obradjuje tim se dulje probavlja
Ali ovo je ipak vegetarijanski odjeljak a ne raw tako da ostajem pri tome da je ovo jedno jako ukusno jelo

Bed Bob sirov susam nikada nisam mlela , probacu.
Hvala na savetu.

Meni se sad jede azuki pasulj iako sam na sirovom

Eto meni ideje kako da spremim azuki pasulj!
Hvala na receptu i slici, izgleda fantasticno!
============================================

NASTAVAK: Isprobano je i pasulj je odlican.
Ja sam, posto mi se ovih dana jede prasa sa svim i svacim, prodinstala i jednu prasu, dodala zacina i to koristila ka podlogu za posluzivanje pasulja.

mimihu ::

Bed Bob zrna su bila sirova a onda malo na susamovom ulju proprzena ali toliko malo ulja da je to nekoliko kapi. I dobila su boju makrobiotičku
Ja iskreno volim kada ih malo prepecem , moze i bez ulja ali mi susamovo ulje da neki poseban šmek.

Ali mnogo češće ili ti svakodnevno koristim sirov susam i posipam hranu ma sta to bilo.

Bed Bob sirov susam nikada nisam mlela , probacu.
Hvala na savetu.

Tako mi svih "posebnih šmekova", nema potrebe da se "forsiraš", ni u mlevenju susamovih semenki, niti u zahvaljivanju na mom "premudrolijskom" savetu, već čini kako misliš da je ispravno i kako tebi odgovara!
Za makobiotički pristup postoji vrlo detaljna "jin i jang" argumentacija, što je nesporno. Međutim, mogući su, po mom mišljenju, na razlozima zasnovaniji drugačiji "vegi" pristupi toj materiji.
Ja koristim taj sirovi sveže mleveni susam skoro svakodnevno( u danima kad uopšte i jedem bilo koju hranu), i ne primetih da mi ponestaje kalcijuma, koji je u toj meljavi zastupljen, iako ne pijuckam mleko izmuženih kravica, "pravice radi", niti razbucam usput poneko "marnuto iz gnjizda" kokošje jaje i skoro da nisam jošte preminuo od takovog "veganskog aketizma"...he, he ha, upućujem Ti draga mimihu VEGI POZDRAV ja, i naglašavam da mi se, sem tako obrađenih "porumenelih semenki" baš sviđa Tvoj azuki vegetarijanski opasuljujući recept! - i to ne samo zbog super slike, nego zbog zamišljenog njami hranjivog ukusa!!!

Meni se ovo bas dopalo....ja sam dodala i malo sampinjona u ovaj azuki...a izbacila persun...ne volim ga bas u velikoj kolicini.....zanimljiv ukus ....Probajte!

p.s hvala mimihu....